10 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Quinoa: Mas Malusog kaysa sa White Rice

Ngayon, ang mga tao ay nagsimulang bigyang-pansin ang kalusugan sa pamamagitan ng pagpapanatili ng isang malusog na diyeta at pag-eehersisyo nang regular. Ang isa sa mga ito ay sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pang-araw-araw na calorie pattern sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mas malusog na pagkain, tulad ng quinoa. Ang Quinoa ay isang butil na tulad ng butil na kadalasang tinatawag bilang superfood na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng quinoa ay hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, ngunit mayroong isang napakaraming mga benepisyo ng chenopodium quinoa para sa iyong kalusugan. Kilalanin natin ang quinoa nang mas detalyado. [[Kaugnay na artikulo]]

Quinoa nutritional content

Bilang isang mapagkukunan ng enerhiya na maaaring magamit bilang isang kapalit ng bigas, ang mga calorie ng quinoa ay mas mababa, na umaabot hanggang sa 120 kcal. Gayunpaman, kahit na ang quinoa ay medyo mababa sa calories, ito ay mayaman sa hibla, magnesiyo, at bitamina B. Sa 100 gramo ng quinoa ay naglalaman ng mga sumusunod na enerhiya at nutrients:

Protina: 4.4 gramo
Taba: 1.92 gramo
Carbohydrates: 21.3 gramo
Hibla: 2.8 gramo
Bitamina B1: 0.1 milligrams
Bitamina B2: 0.1 milligrams
Bitamina B3: 0.4 milligrams
Kaltsyum: 17 milligrams
Bakal: 1.5 milligrams
Magnesium: 64 milligrams
Posporus: 152 milligrams
Sink: 1.1 milligrams

Kilala rin ang mga buto ng quinoa na naglalaman ng ilang antioxidant at phytochemical, na mga sangkap na natural na matatagpuan sa mga halaman. Kasama sa mga sangkap na ito ang quercetin, kaempferol, at flavonoids. Basahin din ang: Mga Malusog na Pagkaing Mabuti sa Katawan at Mahalagang Malaman

Iba't ibang uri ng benepisyo ng quinoa para sa kalusugan

Ang pinakasikat na benepisyo ng quinoa ay bilang isang pagkain na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, may iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng quinoa na mahalagang malaman:

1. Tumulong sa pagbaba ng timbang

Ang pinakasikat na benepisyo ng quinoa, siyempre, ay nakakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang. Ang mga buto ng quinoa ay tumutulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagtaas ng metabolismo at pagbabawas ng gana. Gayunpaman, walang mga pag-aaral na nagdetalye ng mga epekto ng quinoa sa pagbaba ng timbang.

2. Mga alternatibong pagpipilian ng pagkain para sa mga pasyente walang gluten

Para sa iyo na dumaranas ng gluten intolerance, maaari kang umani ng mga benepisyo ng mayaman sa sustansya na gluten-free quinoa. Kahit na ang quinoa ay maaaring maging kapalit ng carbohydrates na mataas sa gluten.

Ang pakinabang ng quinoa ay maaari itong mapataas ang metabolismo

3. Taasan ang metabolismo ng katawan

Isa sa mga benepisyo ng quinoa ay upang matulungan ang metabolic process sa katawan at mapanatili ang isang malusog na puso. Nalaman ng isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga na ang pagdaragdag ng quinoa sa diyeta ng mga daga na may mataas na fructose ay nakatulong na maiwasan ang masamang epekto ng fructose sa mga daga. Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik. Natuklasan din ng pananaliksik na ang regular na pagkonsumo ng quinoa ay maaaring magpababa ng triglyceride. Ang pagbawas sa triglyceride na ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng metabolic syndrome, isang kondisyon na maaaring magpataas ng panganib ng sakit sa puso, stroke, at type 2 diabetes.

4. Naglalaman ng quercetin at kaempferol

Ang Quercetin at kaempferol ay dalawang flavonoid antioxidant compound na bumubuo sa isa sa mga benepisyo sa kalusugan ng quinoa. Ang parehong mga compound ay pinaniniwalaan na magagawang maiwasan ang labis na pamamaga, at kahit na may potensyal na pagtagumpayan ang kanser.

5. Pinagmumulan ng hibla

Ang Quinoa ay mataas sa fiber. Sa 100 gramo ng quinoa mayroong humigit-kumulang 10-16 gramo ng hibla sa loob nito. Ang fiber na naroroon sa quinoa ay maaaring makatulong sa iyo na manatiling busog nang mas matagal, maiwasan ang diabetes, at magbawas ng timbang.

Ang Quinoa ay maaaring maging alternatibong pagkain para sa mga diabetic

6. Tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo

Ang quinoa ay angkop para sa pagkonsumo ng mga diabetic dahil mayroon itong mababang antas ng glycemic index, na 53. Gayunpaman, ang nilalaman ng carbohydrate sa quinoa ay medyo mataas at samakatuwid ay hindi angkop para sa mga taong nasa diyeta na mababa ang karbohiya.

7. Mataas sa protina

Ang Quinoa ay naglalaman ng maraming kumpletong amino acid na gumaganap ng isang papel sa pagbuo ng protina. Ang Quinoa ay maaaring isang alternatibong mapagkukunan ng protina para sa mga taong gumagamit ng vegetarian diet. Ang mga benepisyo ng quinoa ay namamalagi hindi lamang sa nilalaman ng amino acid nito, kundi pati na rin sa lysine compound na gumaganap ng isang papel sa synthesis ng protina. Bilang karagdagan, ang quinoa ay naglalaman din ng mga omega-3 fatty acid.

8. Naglalaman ng iba't ibang mineral

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng quinoa ay hindi lamang dahil sa mataas na hibla at protina na nilalaman nito, kundi pati na rin sa maraming mga mineral compound sa loob nito, tulad ng potassium, magnesium, zinc, manganese, at iron. Ang mga compound na ito ay may mahalagang papel sa lahat ng mga proseso sa katawan.

9. Pinoprotektahan ang katawan mula sa impeksyon

Ang Quinoa ay naglalaman ng isang uri ng carbohydrate na isang natural na antioxidant, katulad ng bioactive polysaccharides. Lumalabas na kapaki-pakinabang ang nilalamang ito para sa pagpapataas ng aktibidad ng mga immune cell na tinatawag na macrophage. Ang mga sangkap ng macrophage ay gumagana upang makita at maiwasan ang mga nagpapasiklab na reaksyon na magpoprotekta sa katawan mula sa impeksyon.

10. Binabawasan ang panganib ng kanser sa atay

Ipinakita ng isang pag-aaral na ang quinoa powder ay may masamang epekto sa mga selula ng kanser sa atay. Ang quinoa powder na ito ay may potensyal din na mapababa ang panganib ng fatty liver disease, isang kondisyon na maaaring humantong sa kanser kung hindi magamot kaagad. Ang pag-inom ng quinoa ay maaari ding makatulong na maiwasan ang pag-iipon ng taba sa mga atay ng napakataba o sobra sa timbang na mga daga. Upang makuha ang mga benepisyo ng quinoa na ito, kumonsumo ka lamang ng isang maliit na mangkok ng quinoa araw-araw.

Ang pagproseso ng quinoa ay hindi mahirap at mabilis gawin

Paano gumawa ng quinoa sa tamang paraan

Mayroong tatlong uri ng quinoa, katulad ng pula, puti, at itim na quinoa. Ang wastong pagproseso ay nakakatulong sa iyo na maranasan ang buong benepisyo ng quinoa. Sa kabutihang palad, ang quinoa ay madaling lutuin at ihalo sa iba pang mga pagkain. Ang pagluluto ng quinoa ay hindi rin nagtatagal, mga 15-20 minuto lamang. Ang tamang paraan ng pagluluto ng quinoa ay kailangan mo muna itong hugasan para maalis ang mga compound ng saponin na nasa panlabas na layer ng quinoa at maaaring magbigay ng mapait na lasa sa quinoa. Gayunpaman, ang ilang mga produkto ng quinoa ay nahugasan mula sa pabrika. Pagkatapos nito, maaari kang magpainit ng dalawang tasa o 240 ML ng tubig sa isang kasirola bago magdagdag ng isang tasa o 170 gramo ng quinoa na may isang pakurot ng asin. Pakuluan ang quinoa ng mga 15-20 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong ubusin ang quinoa. Basahin din ang: 13 Pagkaing Papalit sa Bigas para sa Mas Malusog na Buhay

Mensahe mula sa SehatQ

Bagama't may iba't ibang benepisyo ang quinoa, mayroong isang layer ng saponin sa labas ng quinoa na hindi lamang nagpapasama sa lasa ng quinoa, ngunit may potensyal din na magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain o pangangati sa tiyan at panunaw. Samakatuwid, palaging hugasan ang quinoa sa malamig na tubig bago lutuin at ubusin ito. Kung gusto mong direktang kumonsulta sa doktor, maaari momakipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.

I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.