Ang pagdaragdag ng isang kurot ng vanilla o vanilla extract sa mga paghahanda ng cake ay maaaring magbigay ng matamis na aroma na katakam-takam, na isa sa mga bagay na nagpapasikat sa mga halaman ng vanilla. Ngunit hindi lamang iyon, lumalabas na maraming benepisyo ang vanilla para sa kalusugan salamat sa antibacterial at antioxidant na nilalaman nito. Kapansin-pansin, ang vanilla extract ay naglalaman din ng mga 35-40% na alkohol. Sa katunayan, ang pagkonsumo ng isang buong bote ng vanilla extract ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing ng isang tao at panganib na magdulot ng mga komplikasyon sa kalusugan. Kaya, upang makuha ang mga benepisyo ng mga halaman ng banilya para sa kalusugan, kailangan ding isaalang-alang ang dosis.
Mga benepisyo ng vanilla para sa kalusugan
Mula sa daan-daang taon na ang nakalilipas, ang halamang banilya ay madalas na ginagamit bilang pampalasa sa pagkain at inumin. Sa merkado, may mga uri ng vanilla extract na synthetically processed at ang ilan ay ganap na natural. Karaniwan, ang presyo ng natural na vanilla extract ay mas mahal kaysa sa synthetic. Ilan sa mga benepisyo ng mga halamang vanilla para sa kalusugan, tulad ng:
1. Lumalaban sa bacteria
Ang halamang vanilla ay antibacterial, ibig sabihin ay mapipigilan nito ang isang tao na magkaroon ng impeksyon. Sa isang pag-aaral noong 2014, ang vanilla essential oil na inilapat sa mga medikal na device ay maaaring pigilan ang paglaki ng ilang bacterial cell. Bilang karagdagan, binanggit din ng iba pang mga pag-aaral
vanillin, ethyl vanillin, at
vanillic acid naglalaman ng mga sangkap na antibacterial na maaaring labanan ang mga species ng Cronobacter. Ang ganitong uri ng bacteria ay kadalasang nagdudulot ng matinding impeksyon sa mga bata, matatanda, at mga taong may kompromiso na immune system.
2. Antioxidant
Ang isa pang benepisyo sa kalusugan ng vanilla ay ang nilalaman ng mga antioxidant na maaaring labanan ang mga libreng radikal. Maging ito ay mga libreng radikal mula sa loob ng katawan o pagkakalantad mula sa nakapaligid na kapaligiran. Sa katunayan, salamat sa nilalaman nitong antioxidant, ang planta ng vanilla ay sinasabing may potensyal sa pagpapagamot ng mga pasyente ng cancer.
3. Pinapaginhawa ang mga sintomas ng depresyon
Lumalabas na may siyentipikong dahilan kung bakit ang pag-amoy ng banilya ay nakapagpapakalma at nakakarelax sa isang tao. Ang vanilla extract ay naglalaman ng isang antidepressant effect na gumagana tulad ng isang antidepressant
fluoxetine. Gayunpaman, siyempre, ang mga taong may mga antas ng depresyon ay hindi kinakailangang lumipat mula sa mga medikal na gamot sa vanilla extract nang walang pangangasiwa o rekomendasyon ng doktor. Natuklasan ng isa pang pag-aaral noong 1994 na ang mga parang vanilla na pabango ay maaaring mabawasan ang mga antas ng pagkabalisa sa mga pasyente na sumasailalim sa mga pamamaraan ng MRI para sa screening ng kanser. Kaya naman ang amoy ng vanilla ay isa sa pinakasikat na uri ng pabango at gusto ng maraming tao.
4. Ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral
Ang halaman ng banilya ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral tulad ng magnesiyo at potasa. Ang magnesium ay tumutulong sa paggana ng kalamnan at nerbiyos, habang ang potassium ay mahalaga din para sa puso at bato na gumana nang mahusay. Sa isip, ang mga nasa hustong gulang ay nangangailangan ng 2,600-3,400 mg ng potasa at 320-410 mg ng magnesium bawat araw. Ang mga mapagkukunan ng paggamit ng mineral tulad ng potasa at magnesiyo ay maaaring makuha mula sa kahit saan, lalo na ang masustansyang pagkain
. Bagama't kaunti lamang ang naiaambag ng vanilla extract, na humigit-kumulang 6 mg sa isang kutsara, maaari pa rin itong magbigay ng mga benepisyo para sa katawan. Bilang karagdagan sa ilan sa mga benepisyo sa kalusugan ng planta ng banilya sa itaas, mayroon ding mga sinasabi na ang banilya ay maaaring mapawi ang utot at lagnat. Gayunpaman, higit pang siyentipikong ebidensya ang kailangan upang kumpirmahin ang pagiging epektibo ng mga benepisyo nito. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang dami ng pag-inom ng vanilla ay nag-iiba-iba sa bawat tao, depende sa maraming salik gaya ng edad, kondisyon ng kalusugan, at medikal na kasaysayan. Kahit na ang halaman ng vanilla ay natural, huwag maliitin ang isang ligtas na dosis. Ang pagkonsumo ng masyadong maraming vanilla extract ay nasa panganib na magdulot ng mga komplikasyon sa kalusugan. Not to mention the alcohol content of 35-40% in vanilla which can make a person lasing kung sobra ang pagkonsumo.
