Ang rye o rye ay isang uri ng butil ng cereal na malawakang ginagamit para sa pagkain
buong butil (buong butil ng cereal). Ang Rye ay may pagkakatulad sa trigo at barley (barley) kaya't ang tatlo ay kadalasang ginagamit sa pareho o katulad na paraan ng pagproseso. Ang paggamit ng rye sa mundo ay napakalawak at magkakaibang. Makakahanap ka ng rye sa anyo ng feed ng hayop, tinapay, cereal, at inuming may alkohol. Alamin natin ang iba't ibang sustansya at benepisyo ng rye para sa kalusugan.
Ang nutritional content ng rye
Ang Rye ay isang pagkain na mayaman sa iba't ibang bitamina at mineral na kailangan ng ating katawan. Pag-uulat mula sa mga organicfact, narito ang iba't ibang nutritional content na nasa 100 gramo ng rye.
- Enerhiya: 338
- Protina: 10.34 g
- Taba: 1.63 g
- Carbohydrates: 75.86 g
- Hibla: 15.1 g
- Asukal: 0.98 g
- Kaltsyum: 24 mg
- Bakal: 2.63 mg
- Magnesium: 110 mg
- Posporus: 332 mg
- Potassium: 510 mg
- Sosa: 2 mg
- Sink: 2.65 mg
- Tanso: 0.37 mg
- Manganese: 2.58
- Siliniyum: 13.9 g
- Thiamine: 0.32 mg
- Riboflavin: 0.25 mg
- Niacin: 4.27 mg
- Pantothenic acid: 1.46 mg
- Bitamina B6: 0.29 mg
- Bitamina A: 11 IU
- Bitamina E: 0.85 mg
- Bitamina K: 5.9 g.
Batay sa listahan sa bag, ang rye ay masasabing may kumpletong nutritional content. Bukod sa mahahalagang bitamina at mineral, naglalaman din ito ng dietary fiber at iba't ibang organic compound, kabilang ang phenolic antioxidants, na nagdadala ng maraming benepisyo sa katawan.
Mga benepisyo ng rye o rye
Ang mataas na nutritional content ng rye ay maaaring magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng rye na maaari mong makuha.
1. Kontrolin ang diabetes
Dahil sa mataas na fiber content nito, ang rye flour ay may mas mababang glycemic index. Ang mga pagkaing may mababang glycemic index ay maaaring makatulong sa mga diabetic na makontrol ang asukal sa dugo, at mabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Para sa mga hindi nakakaalam, ang glycemic index ay isang sanggunian upang malaman kung gaano kabilis mapataas ng pagkain ang mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkonsumo.
2. Panatilihin ang kalusugan ng pagtunaw
Ang Rye ay naisip din na bawasan ang mga antas ng mga kemikal sa katawan na tinatawag na metabolites. Ang prosesong ito ay makakatulong sa digestive system na gumana nang mas epektibo at mabawasan ang panganib ng iba't ibang digestive disorder, kabilang ang colorectal cancer.
3. Kontrolin ang iyong timbang
Ang pagkonsumo ng rye ay pinaniniwalaang makakatulong sa iyong pakiramdam na mas busog. Maaaring pigilan ka ng kundisyong ito mula sa labis na pagkain at makatulong na kontrolin ang iyong timbang. [[Kaugnay na artikulo]]
4. Nagpapalakas ng buto at ngipin
Ang Rye ay mayaman sa calcium, magnesium at phosphorus. Ang mga mineral na ito ay may mahalagang papel sa pagbuo ng solid, malusog, at malakas na buto at ngipin.
5. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang mga pagkaing may mababang glycemic index tulad ng rye ay hindi lamang nagagawang kontrolin ang asukal sa dugo, ngunit maaari ring pataasin ang HDL cholesterol (magandang kolesterol) at i-clear ang LDL cholesterol (masamang kolesterol). Kaya, ang kalusugan ng iyong mga arterya o mga daluyan ng dugo ay napanatili. Ang harina ng rye ay maaari ding makatulong na makontrol ang presyon ng dugo, sa gayon ay nakakatulong na mapababa ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.
6. Tumutulong na maiwasan ang cancer
Ang isang Finnish na pag-aaral na inilathala sa journal Food and Nutrition Research ay nagsasaad ng ilang mahahalagang punto tungkol sa mga benepisyo ng pagkonsumo ng rye.
- Ang pagkain ng rye bread bilang isang bata ay binabawasan ang panganib ng kanser sa prostate ng kalahati.
- Ang buong rye bread ay naisip na nagbibigay ng 26 porsiyentong mas mababang panganib ng colorectal cancer dahil sa kakayahan nitong bawasan ang mga antas ng bile acid sa tiyan.
- Ang buong rye ay maaari ring mabawasan ang panganib ng kanser sa suso.
Ang mga benepisyo ng rye upang maiwasan ang cancer ay nauugnay sa mataas na fiber at antioxidant na nilalaman sa rye. Bilang karagdagan sa mga benepisyo ng rye na binanggit sa itaas, may ilang iba pang potensyal na benepisyo, tulad ng pagpapababa ng panganib ng pagkakaroon ng mga bato sa apdo, pagbabawas ng pamamaga, pag-alis ng mga sakit sa regla, at pag-aalis ng mga lason. Gayunpaman, nangangailangan ng ilang karagdagang pananaliksik sa mga tao upang patunayan ang mga benepisyo ng rye gaya ng inaangkin. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
