Tandaan, ito ay mga pagkain na naglalaman ng histamine aka allergy trigger

Ang isang indibidwal na nakakaranas ng histamine intolerance ay hindi nangangahulugang sensitibo, ngunit ang mga antas ng histamine sa katawan ay masyadong mataas. Bilang resulta, ang normal na paggana ng katawan ay nabalisa. Samakatuwid, lubos na inirerekomenda na iwasan ang mga pagkaing naglalaman ng labis na histamine. Ang mga kondisyon ng histamine intolerance ay pinaka-prone na magdulot ng mga allergic na tugon at sintomas. Ang pagkontrol sa kundisyong ito sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga allergens sa pagkain ay maaaring maging isang epektibong paraan.

Listahan ng mga pagkain na mataas sa histamine

Sa isip, ang isang malusog na diyeta ay nangangahulugan ng pagkonsumo ng mas kaunting histamine. Gayunpaman, tila mayroong ilang mga uri ng mga pagkain na naglalaman ng mataas na histamine. Ang ganitong uri ng food allergen ay maaaring mag-trigger ng isang nagpapasiklab na reaksyon at iba pang negatibong sintomas. Ang mga halimbawa ng mga pagkain na nagpapalitaw ng mga allergy dahil sa mataas na antas ng mataas na histamine sa mga ito ay:

• Alak
• fermented na inumin
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yogurt at sauerkraut
• Pinatuyong prutas
• Abukado
• Talong
• kangkong
• Pinausukang karne o nakabalot na karne
• Mga hayop sa dagat na may shell
• Keso na nakaimbak sa mababang temperatura
• Legumes

Bilang karagdagan sa listahan sa itaas, mayroon ding ilang mga pagkain na nagpapalitaw ng produksyon ng histamine sa katawan, kabilang ang:

• Alak
• saging
• Kamatis
• Mga butil
• Pawpaw
• tsokolate
• prutas ng sitrus
• Mga mani
• Pangkulay ng pagkain
• Pang-imbak ng pagkain

Sa katunayan, medyo kumplikado upang matukoy kung gaano karaming mga antas ng histamine ang nasa pagkain. Dahil, ang mga antas ay maaaring mag-iba kahit na sa parehong uri ng pagkain bagaman. Gayunpaman, ang isang pangkalahatang tuntunin na dapat sundin ay kapag ang pagkain ay na-ferment, pinahintulutang maupo, o labis na naproseso, ang nilalaman ng histamine ay malinaw na mas mataas kaysa sa sariwang pagkain. Halimbawa, ang mga antas ng histamine sa mga fermented na pagkain ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano katagal sila nakaimbak at kung paano sila inihahanda. Ang tipikal na German sour repolyo ay sauerkraut naglalaman ng mas mataas na konsentrasyon ng histamine kaysa sa iba pang mga pagkain dahil sa proseso ng pagmamanupaktura.

Mga sintomas ng histamine intolerance

Pananakit ng ulo Ang ilang mga reaksyon na nangyayari kapag ang mga antas ng histamine ay masyadong mataas sa katawan o hindi natutunaw nang husto ay kinabibilangan ng:

• Sakit ng ulo o migraine
• Pagsisikip ng ilong
• Mga problema sa sinus
• pulang pantal
• Parang matamlay ang katawan
• Mga problema sa pagtunaw
• Hindi regular na cycle ng regla
• Nasusuka
• Sumuka

Sa mas malalang kondisyon ng histamine intolerance, mga bagay tulad ng:

• pananakit ng tiyan
• Hindi regular na tibok ng puso
• Mataas na presyon ng dugo
• Labis na pagkabalisa
• Mahirap kontrolin ang temperatura ng katawan
• Nahihilo
• Pamamaga

Upang maunawaan kung bakit ito nangyayari, ang perpektong katawan ay gumagawa ng histamine pati na rin ang mga enzyme diamine oxidase (DAO). Ang trabaho ng enzyme na ito ay upang sirain ang histamine mula sa pagkain. Kapag ang dami ng DAO ay hindi sapat, ang histamine ay hindi natutunaw ng maayos. Ito ay kung saan ang simula ng histamine intolerance. Ang ilang mga bagay na nakakaapekto sa mababang DAO enzyme sa katawan ay:

• Pag-inom ng mga gamot na humaharang sa paggana ng DAO. enzyme
• hindi pagkatunaw ng pagkain
• Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa histamine na nakakasagabal sa paggana ng DAO enzyme
• Pagkonsumo ng mga pagkain na nag-trigger ng labis na produksyon ng histamine
• Masyadong maraming bacterial growth dahil sa hindi natutunaw na pagkain

Mga rekomendasyon sa ligtas na pagkain Para sa mga may histamine intolerance, ang pagkain ng mga pagkaing mababa sa histamine ay maaaring maging isang paraan upang mapawi ang mga sintomas. Ngunit tandaan, imposibleng kumain ng pagkain nang walang antas ng histamine. Bilang isang rekomendasyon, narito ang ilang mga pagkaing mababa ang histamine:

• Sariwang isda
• Sariwang karne
• Mga hindi citrus na prutas
• Itlog
• Mga produktong trigo na walang gluten
• Langis ng oliba
• Mga sariwang gulay maliban sa kamatis, avocado, spinach, at talong
• Kapalit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng almond milk at soy milk

Kung ang iyong histamine intolerance ay sapat na malubha upang mangailangan ng pagsusuri ng doktor, karaniwang ipinapayong iwasan ang ilang uri ng mga allergen sa pagkain sa loob ng 14-30 araw. Kapag matagumpay, pagkatapos ay dahan-dahang muling ipinakilala habang sinusubaybayan ang anumang mga bagong reaksyon. Bilang karagdagan, ang doktor ay maaari ring magsagawa ng pagsusuri sa sample ng dugo upang suriin kung may kakulangan sa enzyme ng DAO. Ang isa pang paraan upang magtatag ng diagnosis ng histamine intolerance ay sa pamamagitan ng pagsubok ng tusok. Ang isang pag-aaral ng pangkat mula sa Austria noong 2011 ay nagpakita ng pagiging epektibo ng pamamaraan pagsubok ng tusok. Ang mga eksperimento ay isinagawa sa 156 na tao sa pamamagitan ng paglalapat ng 1% na likidong histamine. Ang resulta, ang mga may histamine intolerance ay nakitang positibo hanggang sa 79%. Lumilitaw ang isang maliit na pulang bukol o pantal sa bahaging may pahid ng histamine na hindi nawawala pagkalipas ng 50 minuto. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga tala mula sa SehatQ

Dahil hindi self-diagnosed ang histamine intolerance o mga reklamo tungkol sa allergy, magandang ideya na magpatingin sa doktor para mas tumpak ang pagsusuri. Habang ginalugad kung ano ang sanhi nito, walang masama sa pagbabawas ng pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng mataas na histamine bilang isang pangpawala ng sintomas. Para sa karagdagang talakayan tungkol sa pag-regulate ng diyeta ng mga pagkaing naglalaman ng mataas na histamine, diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa App Store at Google Play.