Ang mga jalapeno peppers ay karaniwang ginagamit sa Mexican cuisine, ngunit ang kanilang katanyagan ay sa buong mundo. Maliit na hugis na may kulay berde o pula. Nilalaman
capsaicin sa
mainit na paminta Mayroon itong mga katangian mula sa pagbaba ng timbang hanggang sa kalusugan ng puso. Ang mga sili ng Jalapeno ay hindi ang pinakamainit na sili, ang kanilang marka sa Scoville ay nasa 10,000-20,000 lamang. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan sa mga posibleng epekto. Halimbawa, isang nasusunog na pandamdam sa bibig hanggang sa kakulangan sa ginhawa sa bituka.
Nutritional content ng Jalapeno chili
Bago talakayin ang mga benepisyo, ang nutritional content ng jalapeno chili ay hindi gaanong kawili-wili. Naglalaman ito ng mga antioxidant, bitamina, mineral, at hibla. Sa higit pang detalye, narito ang nutritional content:
- Mga calorie: 4
- Hibla: 0.4 gramo
- Bitamina C: 10% RDA
- Bitamina B6:4% RDA
- Bitamina A: 2% RDA
- Bitamina K: 2% RDA
- Folate: 2% RDA
- Manganese: 2% RDA
Tulad ng ibang prutas at gulay, ang jalapenos ay isang magandang pinagmumulan ng hibla. Bilang karagdagan, ang iba pang mga pakinabang ay nasa bitamina C at bitamina B6. Ang pagkakaroon ng bitamina C ay maaaring maging isang antioxidant na nagbabalanse sa mga libreng radikal at nagpapalusog sa balat. Habang ang bitamina B6 ay isang mahalagang sustansya na kailangan ng katawan. Ang pinaka kakaibang nilalaman ng sili na ito ay
capsaicin. Ito ay isang uri ng alkaloid na nagbibigay ng masangsang na lasa sa sili. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo ng sili ng Jalapeno
Ilan sa mga benepisyo ng pagkonsumo ng mga sili mula sa lungsod ng Xalapa, Mexico ay:
1. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang sinumang nagsisikap na makamit ang perpektong timbang ng katawan ay maaaring magdagdag ng sili na ito sa kanilang pang-araw-araw na menu. Ang dahilan ay dahil ang jalapenos ay maaaring tumaas ang metabolismo ng katawan, mapakinabangan ang pagsunog ng taba, at bawasan ang gana. sangkap
capsaicin sa loob nito ay maaaring tumaas ang metabolismo ng katawan ng hanggang 5% araw-araw. Ginagawa nitong mas madali para sa isang tao na mawalan ng timbang. Hindi lamang iyon, mga pandagdag na may
capsaicinoid napatunayang nakakabawas ng taba ng tiyan o tiyan. Sa katunayan, ang gana sa pagkain ay nabawasan din upang ang mga tao sa pag-aaral na ito ay kumonsumo ng 75 mas kaunting mga calorie bawat araw. Gayunpaman, ang pananaliksik sa paksang ito ay sumusubaybay sa ugnayan sa pagitan
capsaicin at
sili paminta sa pangkalahatan, hindi lamang jalapenos.
2. Iwasan ang mga ulser sa tiyan
Taliwas sa popular na paniniwala, ang chili capsaicin ay maaaring maprotektahan laban sa gastric ulcers. Maraming salik ang nakakaimpluwensya sa paglitaw ng mga gastric ulcer, mula sa bacteria
H pylori, mataas na acid sa tiyan, pag-inom ng alak, paninigarilyo, at stress din. Sa pangkalahatan, ang pagkain ng mga maanghang na pagkain tulad ng jalapeno peppers ay iniisip na magpapalala ng peptic ulcer. Gayunpaman, iba ang pinatutunayan ng pananaliksik. Nilalaman
capsaicin maaaring maprotektahan ang tiyan mula sa mga peptic ulcer. Ang pamamaga ay maaaring mabawasan, kahit na tumutulong na pagalingin ang impeksiyon. Gayunpaman, hindi alam kung gaano karaming jalapeno ang kailangan mong ubusin upang makuha ang mga benepisyong ito.
3. Pagalingin ang impeksiyon
May dahilan kung bakit ginagamit ang mga sili at pampalasa upang maiwasan ang pagkasira o pagkalason ng pagkain. Ang nilalaman nito ay maaaring sugpuin ang paglaki ng bacteria at fungi na maaaring maipasa sa pamamagitan ng food media. Hindi lang iyon, mayroon ding pananaliksik na nagpapakita niyan
capsaicin maaaring maiwasan ang mga impeksyon tulad ng
strep throat at impeksyon sa ngipin
4. Potensyal na mapanatili ang kalusugan ng puso
sangkap
capsaicin Maaaring patatagin ng mga sili ng Jalapeno ang asukal sa dugo. Ang pagkonsumo ng 5 gramo ng sili bago kumain ng high-carbohydrate na pagkain ay maaaring maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Hindi lang iyon,
capsaicin maaari ring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa mga pagsusuri sa hayop. Gayunpaman, walang mga pag-aaral na may katulad na mga resulta sa mga tao.
5. Potensyal laban sa cancer
Ang capsaicin sa jalapeno peppers ay maaaring makapigil sa paglaki ng mga selula ng kanser.Ipinakikita iyon ng mga pag-aaral sa laboratoryo
capsaicin ay may potensyal na anticancer at kayang labanan ang 40 uri ng cancer cells. Kamangha-manghang, gumagana ang sangkap na ito nang hindi nakakapinsala sa malusog na mga selula. Pamamaraan
capsaicin kapag ang paglaban sa kanser ay sa pamamagitan ng:
- Pinipigilan ang paglaki at paghahati ng mga selula ng kanser
- Pinipigilan ang pagbuo ng mga bagong daluyan ng dugo sa paligid ng tumor
- Pigilan ang kanser na kumalat sa ibang bahagi ng katawan
Ngunit muli, ang pananaliksik na ito ay hindi maaaring lunukin ng buo. Ang dahilan, maraming iba pang pag-aaral ang nagpapakita na ang pagkonsumo ng sili ay maaaring tumaas ang panganib na magkaroon ng cancer. Ang dosis ay gumaganap din ng isang papel. Ang pagkonsumo ng labis ay maaaring sugpuin ang pagkalat ng mga selula ng kanser. Gayunpaman, ang mga mababang dosis ay talagang may kabaligtaran na epekto. Higit pang mga pag-aaral ang kailangan upang matukoy ito. Kung gusto mong subukang kumain ng jalapeno peppers, siguraduhing pumili ng mga de-kalidad. Iwasan ang mga jalapenos na may punit o may bahid na balat. Bago ito iproseso, alisin ang puting layer dahil doon ang nilalaman
capsaicin pinakamalawak. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Kung ang nasusunog o maanghang na sensasyon ay nararamdaman na nangingibabaw, balansehin ito sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas. Maaari itong pansamantalang mabawasan ang maanghang. Ang mga may problema tulad ng GERD ay maaari ding isaalang-alang ang pag-iwas sa mga jalapeno dahil natuklasan ng isang pag-aaral na sila ay nagpapalubha
heartburn. Para pag-usapan pa kung ligtas o hindi ubusin ang mga sili ng jalapeno at mga katulad nito para sa mga may ulcer,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
Taliwas sa popular na paniniwala, ang chili capsaicin ay maaaring maprotektahan laban sa gastric ulcers. Maraming salik ang nakakaimpluwensya sa paglitaw ng mga gastric ulcer, mula sa bacteria H pylori, mataas na acid sa tiyan, pag-inom ng alak, paninigarilyo, at stress din. Sa pangkalahatan, ang pagkain ng mga maanghang na pagkain tulad ng jalapeno peppers ay iniisip na magpapalala ng peptic ulcer. Gayunpaman, iba ang pinatutunayan ng pananaliksik. Nilalaman capsaicin maaaring maprotektahan ang tiyan mula sa mga peptic ulcer. Ang pamamaga ay maaaring mabawasan, kahit na tumutulong na pagalingin ang impeksiyon. Gayunpaman, hindi alam kung gaano karaming jalapeno ang kailangan mong ubusin upang makuha ang mga benepisyong ito. 
Ang capsaicin sa jalapeno peppers ay maaaring makapigil sa paglaki ng mga selula ng kanser.Ipinakikita iyon ng mga pag-aaral sa laboratoryo capsaicin ay may potensyal na anticancer at kayang labanan ang 40 uri ng cancer cells. Kamangha-manghang, gumagana ang sangkap na ito nang hindi nakakapinsala sa malusog na mga selula. Pamamaraan capsaicin kapag ang paglaban sa kanser ay sa pamamagitan ng: 
