Bagama't hindi isang tunay na pagkaing Indonesian, ang mga burger ay paboritong pagkain para sa maraming residente. Kung paano gumawa ng burger ay talagang simple. Ang burger ay binubuo ng isang tinapay ng mga bilog na bun na puno ng mataba na giniling na baka at dinagdagan ng iba't-ibang
mga toppings at mga sarsa na ginagawang mas mataas ang taba at calorie na nilalaman. Alam mo ba na sa isang kumpletong pakete ng mga burger na ibinebenta sa mga fast food restaurant ay maaaring magkaroon ng calories hanggang 499 kcal? Kung madalas mong kainin ang burger na iyon, ang iyong timbang ay nakataya. Kailangan
mga push up walang tigil sa loob ng isang oras para masunog ang mga calorie sa fast food restaurant burger na iyon. Dahil ito ay mataas sa taba at calories, maraming tao ang nag-iisip na ang burger ay hindi malusog na pagkain. Sa katunayan, ang mga burger ay may potensyal pa ring maging isang malusog na pagkain batay sa pagpili ng mga sangkap at bahagi.
Pagpili ng uri ng karne para sa isang malusog na burger
Maraming nag-iisip na ang mga burger ay kasingkahulugan ng palaman sa anyo ng giniling na karne ng baka. Sa totoo lang, burger meat (
patty ng baka ) ay maaaring palitan ng manok, pabo, isda, kabute, at maging tempe. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkamalikhain ng taong nagluluto nito. Upang ang isang burger ay maging isang malusog na pagkain, ang isa sa mga susi ay ang pagpili ng isang uri ng mababang taba na karne ng baka. Sa pamamagitan nito, ang mga burger ay maaaring maging mapagkukunan ng protina,
sink , bitamina B12, selenium, posporus,
niacin , at magandang bakal. Halimbawa, maaaring gamitin ang mababang taba na karne. Sa 100 gramo ng karne na ito, naglalaman ng mas mababa sa:
- 10 gramo ng kabuuang taba.
- 4.5 gramo ng taba ng saturated.
- 95 milligrams ng kolesterol.
Ang mga bahagi ng karne ng baka na kasama sa mababang taba ay hasdalam (tenderloin), gandak (
bilog ), at brisket (
brisket ). Upang maging mas malusog at masarap, maaari kang magdagdag ng mga gulay bilang isang paraan upang makagawa ng isang malusog na burger.
Paano gumawa ng malusog at masarap na burger
Bilang karagdagan sa pagpili ng uri ng karne, mayroon ding ilang mga bagay na maaari mong gawin bilang isang paraan upang makagawa ng isang burger na mas malusog, ngunit masarap pa ring kainin. Tingnan natin ang paliwanag sa ibaba:
1. Gumawa ng sarili mong burger sa bahay
Sa pagluluto at paghahanda ng sarili mong pagkain, matutukoy mo ang bahagi, sangkap na ginamit, at kung paano ito lutuin. Maaari mong bawasan ang bahagi ng giniling na baka at magdagdag ng kaunting harina ng tinapay. Ang pamamaraang ito ay magpapanatiling solid sa karne ng burger, ngunit naglalaman ng mas kaunting mga calorie at taba. Maaari mo ring bawasan ang bahagi ng giniling na baka at magdagdag ng lean chicken o lean turkey sa ibabaw ng mga burger. Sa pamamagitan nito, mababawasan ang taba sa burger dish.
2. Pagproseso ng karne sa pamamagitan ng pag-ihaw (ihaw)
Paano gumawa ng burger sa pamamagitan ng pag-ihaw ng karne sa ibabaw ng uling (
ihaw ) ay mas mahusay kaysa sa pagprito nito. Kung pinirito, ang taba na lalabas sa karne ay makokolekta sa kawali at maa-absorb muli sa karne ng burger. Samantala, sa pamamagitan ng pag-ihaw, ang taba na nilalaman sa karne ng burger ay tumutulo mula sa karne. Mas malusog, tama?
3. Bawasan ang coverage ng burger buns
Burger buns o ang mga burger bun ay magdaragdag ng mga calorie, carbohydrates, at taba sa iyong paghahatid ng burger. Para bawasan ito, maaari mong baguhin ang tasa ng burger bun. Halimbawa, maghain lamang ng isang piraso ng tinapay sa ilalim ng burger. Ang mga burger ay talagang magiging mas mahirap o magulo kapag kinakain. Para malampasan ito, maaari mo itong lamunin gamit ang kutsilyo at tinidor.
4. Bawasan ang asin
Ang mga burger na gawa sa mga restawran ay kadalasang napakasarap at maalat. Sa katunayan, ang sobrang asin ay hindi mabuti para sa kalusugan ng puso at presyon ng dugo. Ang paggawa ng mga burger sa bahay ay nagbibigay sa iyo ng kakayahang umangkop na gumamit ng mga panimpla maliban sa asin. Halimbawa, maaari mong bawasan ang asin, ngunit magdagdag
jalapeno at mga sibuyas upang magdagdag ng lasa sa karne.
5. Pumili ng pili mga toppings at karagdagang nilalaman ng burger
Ang karne burger lamang ay naglalaman na ng sapat na calorie. Dagdag
mga toppings at iba pang mga sangkap sa pagpupuno ng burger ay maaaring gawing mas mataas ang bilang ng calorie. Samakatuwid, iwasan ang mga karagdagan sa anyo ng pinausukang karne,
bacon , keso, mayonesa, at barbecue sauce sa iyong burger kung gusto mo ng burger na mas malusog at mas mababa sa calories at taba.
6. Lumayo sa mga pantulong na pagkain
Kapag bumibili ng burger sa isang restaurant, karaniwan kaming bumibili ng kumpletong pakete na may mga side dishes (
side dish ). Simula sa french fries, matatamis o fizzy na inumin, hanggang sa mga dessert tulad ng ice cream. Ang nilalaman ng enerhiya sa isang pakete ng burger na ito ay maaaring higit sa 1,000 calories. Upang maiwasan ang labis na calorie at taba kapag kumakain ng burger, huwag magdagdag ng mga side dishes. Maaari ka ring maghanda
side dish sa anyo ng mga gulay sa anyo ng mga salad at mga piraso ng gulay. Para sa mga inumin, pumili na lamang ng tubig sa halip na matamis na inumin o softdrinks. [[related-article]] Ang mga burger ay isang madaling iba't ibang pagkain. Maaari kang maging malikhain sa iyong sarili o sundin ang iba't ibang mga recipe para sa kung paano gumawa ng malusog na burger na magagamit sa mga cookbook at mga cooking site sa internet. Good luck!
