Paano Gumawa ng Kombucha Tea na Maari Mong Subukan sa Bahay

Maaari ka talagang gumawa ng kombucha tea sa bahay. Ang Kombucha tea ay kilala bilang isang uri na may kakaibang lasa at iba't ibang benepisyo sa kalusugan. Para sa mga mahilig uminom ng isang inumin na ito, walang masama kung pag-aralan mo kung paano gawin ito sa halip na bilhin ito ng tuloy-tuloy, dahil mas sariwa ang lasa ng tsaa at maaaring iakma sa iyong panlasa. Ang Kombucha ay ang pangalan para sa isang uri ng dahon ng tsaa na na-ferment. Ang ginamit na tsaa ay maaaring nasa uri ng dahon ng berdeng tsaa o itim na tsaa, pagkatapos ay idinagdag ang isang uri ng bakterya at lebadura na tinatawag symbiotic colony ng bacteria at yeast (scoby), kasama ng kaunting asukal. Dahil dito, ang tsaa ay magiging matamis at parang mabula dahil ito ay carbonated pagkatapos i-ferment kaya ang lasa nito ay parang soft drink. Ang kombucha tea ay karaniwang orange ang kulay at mag-iiwan ng bahagyang maasim na lasa sa dila.

Paano ka gumawa ng sarili mong kombucha?

Maaaring gamitin ang green tea bilang sangkap sa kombucha tea. Ang susi sa paggawa ng kombucha ay ang pagpili scoby tama. Ang shortcut para makuha ito ay bilhin ito sa isang pinagkakatiwalaang online shop o humingi ng kaunti scoby isang kultura mula sa isang miyembro ng isang komunidad ng paggawa ng tsaa ng kombucha na malapit sa iyo. Ang mga sangkap na kailangan mong ihanda upang makagawa ng kombucha tea sa bahay ay:

• Scoby
• Green tea (o black tea)
• Asukal
• Tubig
• Mga garapon na salamin o garapon na may malawak na tuktok
• Malinis na tela o tissue
• Salain
• funnel ng tubig

Matapos ang materyal ay handa na, gawin ang mga sumusunod na hakbang.

1. Pakuluan ang dahon ng tsaa kasama ng asukal. Ang dosis na maaaring gamitin ay 1 litro ng tubig kumpara sa 3 kutsarang dahon ng tsaa at 100 gramo ng asukal o ayon sa panlasa.
2. Pagkatapos kumukulo, patayin ang apoy at hayaang mawala ang mainit na singaw upang ang tubig ng tsaa ay nasa temperatura ng silid.
3. Salain ang mga dahon ng tsaa sa isang basong tasa o garapon upang ang huling resulta ay hindi masyadong maraming tsaa.
4. Idagdag ang scoby, ngunit siguraduhin na ang iyong mga kamay ay pinahiran ng suka upang iyon scoby aktibo at may kakayahang magsagawa ng pagbuburo. Scoby na mga aktibo pa ay lulutang sa ibabaw ng tubig.
5. Takpan ang ibabaw ng baso o garapon ng tela o tissue upang maiwasang makapasok ang mga langaw.

   Mag-imbak sa temperatura ng silid at mag-iwan ng 5-7 araw, o kahit 12 araw.

Kung kailan aanihin ang kombucha tea na ito ay depende sa iyong panlasa. Kung mas matagal kang mag-imbak ng kombucha tea, hindi gaanong matamis ang lasa nito.

Paano gumawa ng kombucha tea para sa susunod na stock

Kapag nag-aani ng kombucha tea, pinapayuhan ka ring huwag itapon ito scoby, sa halip ay muling gamitin ito para gawin ang susunod na stock ng kombucha tea. Kung paano gawin itong susunod na stock na kombucha tea ay sa mga hakbang na ito.

• Pakuluan ang solusyon ng tsaa at asukal nang hindi bababa sa 2 oras bago mo anihin ang unang fermented tea upang ang tubig ng tsaa ay ganap na nasa temperatura ng silid.
• Kapag nag-aani ng iyong unang kombucha tea, siguraduhin na ang iyong mga kamay ay lubusang nababalutan ng suka, bago alisin ang scoby sa isang garapon o basong baso.
• Linisin ang scoby ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa malinis na plato.
• Salain ang kombucha tea, pagkatapos ay itabi ito sa isang selyadong bote at ilagay ito sa refrigerator.
• Hugasan ng malinis na tubig ang garapon o baso, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig at kaunting suka.
• Ilagay ang tea solution na iyong pinakuluang 2 oras na mas maaga kasama ang isang maliit na halaga ng natapos na kombucha tea sa isang garapon o baso.
• Idagdag ang scoby at takpan ang lalagyan ng malinis na tela o tissue.

Kung paano gumawa ng kombucha tea ay magbubunga ng nakakapreskong inumin, hindi kakaibang lasa na nakakasakit sa dila. Maaari ka ring magdagdag ng pulot o dahon ng mint upang palakasin ang pagiging bago.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha tea?

Ang Kombucha tea ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system. Ang Kombucha tea ay malawak na sinasabing isa sa mga inuming pangkalusugan na masarap at nakakapreskong. Gayunpaman, hanggang ngayon ay walang siyentipikong pananaliksik na talagang tumatalakay sa bagay na ito. Samakatuwid, ang mga benepisyo ng kombucha tea sa ngayon ay mga opinyon lamang para sa:

• Malusog na digestive tract
• Palakihin ang metabolismo
• Pigilan ang tibi
• Pinapaginhawa ang pamamaga sa katawan
• Palakasin ang immune system
• Alisin ang mga sintomas ng depresyon
• Malusog na puso at atay
• Iwasan ang ilang uri ng kanser
• Tumutulong na mapanatili ang perpektong timbang ng katawan

Mga tala mula sa SehatQ

Ang mga benepisyo sa itaas ay hindi kinakailangang gawing kapalit ng kombucha tea ang mga gamot ng doktor. Kung mayroon kang mga reklamo ng ilang sakit na nabanggit sa itaas, kumunsulta sa isang doktor. Kung gusto mong malaman ang higit pang mga rekomendasyon para sa malusog na inumin, diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa App Store at Google Play.