8 Mga Benepisyo ng Karne ng Kambing na Mabuti sa Kalusugan

Ang karne ng kambing ay isa sa mga mapagkukunan ng protina ng hayop na madaling makuha sa Indonesia. Kadalasang ginagamit bilang satay, kari, at sopas, ang mutton ay talagang maraming benepisyo sa kalusugan. Anumang bagay?

Nutritional content ng karne ng kambing

Ang karne ng kambing ay isang uri ng pulang karne na mataas sa calories, protina, at taba. Ang sapat na protina ng karne ng tupa ay 20.6 gramo bawat 100 gramo na bahagi ng paghahatid, habang ang taba ng nilalaman ng karne ng kambing ay humigit-kumulang 2.3 gramo at ang calorie ng karne ng kambing ay 109 kcal. Ang mga calorie at taba ay ginagamit upang magbigay ng enerhiya sa bawat cell sa katawan. Ang protina ay maaari ding gamitin upang magbigay ng enerhiya. Gayunpaman, ang pangunahing pag-andar ng protina ay upang makatulong na gumawa ng mga hormone at bumuo ng mass ng kalamnan. Bilang karagdagan sa tatlong nutritional intake, ang sumusunod ay ang nutritional content bawat 100 gramo ng karne ng kambing:
  • Kolesterol: 57 mg
  • Saturated na taba: 0.7 gramo
  • Kaltsyum: 13 mg
  • Bakal: 2.8 mg
  • Potassium: 385 mg
  • Posporus: 180 mg
  • Sosa: 82 mg
  • Sink: 4 mg
  • Selenium: 8.8 mcg
  • Bitamina B3: 3.8 mg
  • Folate: 5 mcg
  • Bitamina B12: 1.1 mcg
  • Omega 3: 20 mg
  • Omega 6: 100 mg.
Bilang karagdagan, ang karne ng kambing ay naglalaman din ng iba't ibang uri ng mga amino acid. Ang mga amino acid ay mga produkto na nagreresulta mula sa pagtunaw ng mga protina. Gumagamit ang katawan ng tao ng mga amino acid upang suportahan ang iba't ibang function ng organ, mula sa nutrient absorption, cell regeneration, hormone production, fat metabolism, hanggang sa pagsuporta sa immune system.

Mga benepisyo ng karne ng kambing para sa kalusugan

Kapag naproseso nang maayos, ang karne ng kambing ay isa sa mga masusustansyang pagkain na mabuti para sa iyong katawan. Narito ang mga benepisyo ng pagkain ng karne ng kambing na mararamdaman mo:

1. Iwasan ang anemia

Ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay upang maiwasan ang anemia dahil ito ay mayaman sa iron, folate, at bitamina B12. Ang karne ng kambing ay inaangkin upang maiwasan ang mga sintomas ng iron deficiency anemia at megaloblastic anemia. Dahil, ang nutritional content ng karne ng kambing ay mayaman sa bitamina B12, folate at iron. Ang parehong mga sustansyang ito ay nakakatulong sa katawan na makagawa ng sapat na pulang selula ng dugo. Ang mga pulang selula ng dugo ay magdadala ng oxygen at iba't ibang mahahalagang sustansya at magpapalipat-lipat sa mga ito sa lahat ng mga organo ng katawan upang panatilihing mahusay ang kanilang paggana.

2. Panatilihin ang kalusugan ng buto

Ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay mayaman sa mga mineral na mabuti para sa mga buto. Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Nutrition Journal, ang phosphorus at calcium ay mga mineral na nakakatulong sa pagpapanatili ng malakas na density ng buto. Ang mineral na ito ay tumutulong din sa pag-regulate ng pagbuo ng buto. Samantala, sinipi mula sa journal na Osteoporosis International, ang karne ng kambing ay mayaman sa potassium na kapaki-pakinabang din para sa buto. Ito ay dahil ang potassium ay tumutulong sa pag-neutralize ng mga antas ng acid sa katawan, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng pagbaba ng mga antas ng calcium sa mga buto. Kaya, ang density ng buto ay maaaring mapanatili.

3. Palakihin ang mass ng kalamnan

Mayaman sa protina, ang mga benepisyo ng mabuting karne ay nakakatulong sa pagtaas ng mass ng kalamnan Ang karne ng hayop, kabilang ang karne ng kambing, ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina na naglalaman ng walong uri ng mga amino acid. Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Journal of the International Society of Sports Nutrition, ang protina at mga amino acid ay maaaring magpataas ng mass ng kalamnan ng katawan. Ipinapaliwanag ng mga pag-aaral mula sa Nutrient na ang mga benepisyo ng karne ng kambing at karne ng hayop sa pangkalahatan ay may mas mahusay na kakayahan na pataasin ang pagbuo ng protina sa kalamnan kaysa sa protina ng gulay.

4. Panatilihin ang kalusugan ng puso

Ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay mayaman sa potassium para sa kalusugan ng puso Sino ang mag-aakala, ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay talagang nakakatulong na mapanatiling malusog ang puso? Tila, ang nilalaman ng potasa sa karne ng kambing ay sapat na mataas upang makatulong na mapadali ang pagganap ng puso kapag nagbobomba ng dugo. Kaya, ang ritmo ng tibok ng puso ay nananatiling normal. Bilang karagdagan, ang potassium ay nakakatulong na patatagin ang presyon ng dugo dahil nakakatulong ito na alisin ang labis na antas ng sodium sa katawan sa pamamagitan ng ihi. Ang sodium o mineral sa asin ay isa sa mga nag-trigger ng hypertension. [[mga kaugnay na artikulo]] Bilang karagdagan, ang nutritional content ng karne ng kambing ay napatunayang mababa sa kolesterol. Ang kolesterol sa karne ng kambing sa 100 gramo ay 57 mg. Samantala, ang karne ng manok ay 73 mg at ang karne ng baka ay 99 mg. Ang mababang kolesterol ay magbabawas sa panganib ng pagbabara sa mga daluyan ng dugo na humahantong sa iba't ibang sakit sa puso. Gayunpaman, hindi ka dapat magluto na may labis na asin upang makuha ang pinakamataas na benepisyo.

5. Tumulong sa diyeta

Ang protina sa karne ng kambing ay nakakatulong sa iyong programa sa pagbaba ng timbang Ang pagkain ng karne ng kambing bilang side dish bilang pinagmumulan ng protina ay maaaring makatulong sa iyo na bawasan ang iyong pang-araw-araw na calorie intake habang nasa calorie deficit diet. Ang karne ng kambing ay napatunayang may mas mababang calorie kaysa sa karne ng baka o manok, na 268 kcal at 120 kcal sa 100 gramo. Bilang karagdagan, ang pagkain ng mga benepisyo ng karne ng kambing ay nakakabawas din ng gutom. Dahil, maaaring bawasan ng protina ang mga antas ng hormone na nag-trigger ng gutom o ang hormone na ghreline. Ang protina ng karne ng kambing ay nakakatulong din sa pagtaas ng mga antas ng YY peptide hormone, isang hormone na nagpapalitaw ng pakiramdam ng pagkabusog.

6. Bawasan ang depresyon

Ang karagdagang pananaliksik ay kailangan, ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay may potensyal na mabawasan ang panganib ng depresyon. Bilang karagdagan sa pisikal na kalusugan, ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay maaari ding magkaroon ng potensyal para sa kalusugan ng isip. Ang karne ng kambing ay naglalaman ng bitamina B12 at folate, dalawa sa mga bitamina na ito na pinag-aralan upang mabawasan ang panganib ng depresyon. Sinipi mula sa pananaliksik na inilathala sa Indian Journal of Psychological Medicine, ang bitamina B12 at folate ay tumutulong sa pagbuo ng serotonin at norepinephrine compounds upang mapanatili kalooban manatiling matatag. Gayunpaman, dapat itong bigyang-diin na ang function ng katatagan kalooban at ang pag-iwas sa panganib ng depresyon ay partikular na natagpuan lamang sa nilalaman ng dalawang bitamina na ito, hindi ang karne ng kambing.

7. Binabawasan ang panganib ng kanser

Para mabawasan ang panganib ng cancer, siguraduhing hindi masusunog ang naprosesong karne ng kambing.Ang mga benepisyo ng karne ng kambing na ito ay nagmumula sa selenium content. Ang bawat 100 gramo ng karne ng kambing ay nakakatugon sa humigit-kumulang 36.6% ng ating pang-araw-araw na pangangailangan ng selenium. Sinipi mula sa journal Cochrane, ang selenium ay gumaganap bilang isang antioxidant sa pagpigil sa kanser. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang katawan mula sa pinsalang dulot ng mga libreng radical na nagdudulot ng kanser. Gayunpaman, pareho sa itaas. Dapat itong muling bigyang-diin na ang function ng pag-iwas sa panganib ng kanser ay partikular na matatagpuan lamang sa nilalaman ng mineral, hindi ang karne ng kambing. Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay maaaring mabawasan ang mga antas ng antioxidant sa karne. Ang mga diskarte sa pagluluto ng pag-ihaw, tulad ng barbecue at satay, ay matagal nang naiulat na nagpapataas ng panganib ng kanser. Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Journal of the National Cancer Institute, ang inihaw na karne ay magbubunga ng carcinogenic (cancer-triggering) substance na tinatawag na polycyclic aromatic hydrocarbon .

Limitahan ang pagkonsumo ng karne ng kambing

Siguraduhin na ang pagkain ng karne ng kambing ay hindi hihigit sa 70 gramo bawat araw Sa katunayan, maraming potensyal na benepisyo ng karne ng kambing na maaari mong maramdaman. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ay talagang nagpapataas ng panganib ng iba't ibang sakit, tulad ng coronary heart disease hanggang sa colon cancer. Mas mabuti, ang pagkonsumo ng lutong karne ng kambing ay hindi hihigit sa 70 gramo bawat araw.

Paano iproseso ang malusog na karne ng kambing

Kung paano lutuin ang malusog na karne ng kambing ay gamit ang isang mabagal na kusinilya Ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay napatunayang nakapagpapanatili ng malusog na kondisyon ng katawan. Gayunpaman, siguraduhing piliin mo ang tamang paraan ng pagluluto. Nakakatulong ito na mapanatili ang nutritional content ng karne ng kambing. Kung paano iproseso ang malusog na karne ng kambing ay lutuin gamit ang isang tool na tinatawag mabagal na kusinilya at pressure cooker . pressure cooker pagpindot ng karne ng tupa at mabagal na kusinilya nagpapainit ng karne ng tupa sa loob ng ilang oras. Bilang karagdagan, ang paraan ng pagkulo sa mababang temperatura at ang kumukulong tubig ng sabaw ay hindi itinatapon. Dahil nakukuha mo pa rin ang nutrients na dala ng tubig. Gayundin, siguraduhing hindi ka magdagdag ng labis na asin upang hindi ito mag-trigger ng pagtaas ng presyon ng dugo. Kung mayroon kang karagdagang mga katanungan tungkol sa mga benepisyo ng karne ng kambing o malusog na pagkain sa pangkalahatan, tanungin ang iyong doktor o nutrisyunista na malapit sa iyo. Maaari ka ring makipag-chat nang libre sa mga doktor sa pamamagitan ng HealthyQ family health app . I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store. [[Kaugnay na artikulo]]