Ang Indonesia ay isang bansang may masaganang likas na yaman na nagbibigay-daan sa iyong makatikim ng iba't ibang pagkain na masustansya para sa kalusugan. Isa na rito ang mga butil sa anyo ng brown rice o
kayumangging bigas na sikat na ginagamit bilang alternatibo sa puting bigas. Ang brown rice ay may brown na kulay na may mas matigas na texture kapag ito ay niluto at natupok bilang kanin. Maaaring hindi ka masyadong pamilyar sa brown rice dahil madalas kang gumamit ng puting bigas na karaniwang ibinebenta sa palengke. Ganun pa man, walang masama kung susubukan mong palitan ng brown rice ang white rice, dahil iba't ibang benepisyo ang brown rice para sa iyong kalusugan. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo sa kalusugan ng brown rice
Ang mga benepisyo ng brown rice para sa kalusugan ay hindi lamang nakakatulong sa pagbaba ng timbang, dahil ang brown rice ay may iba pang gamit para sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng brown rice na maaaring ituring bilang isang pamalit para sa puting bigas.
Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang pinakasikat na benepisyo ng brown rice ay nakakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang. Ang benepisyong ito ay hindi lamang alingawngaw dahil ang brown rice ay may mas mataas na fiber content kaysa puting bigas. Ang hibla ay lubhang kapaki-pakinabang para mapanatili ang pakiramdam ng tiyan na puno at pumipigil sa iyo na kumonsumo ng higit pang mga calorie. brown rice o
kayumangging bigas Napag-alaman din na nakakabawas ito ng taba sa tiyan kumpara sa puting bigas.
Hindi naglalaman ng gluten
Kapag ang isang tao ay nakakaranas ng kawalan ng kakayahan na matunaw ang gluten, kadalasan ang mga reaksyon na lumalabas ay pagsusuka, pagtatae, pananakit ng tiyan, at pagdurugo kapag kumakain ng gluten. Samakatuwid, ang isa pang benepisyo ng brown rice ay maaari itong maging pamalit sa mga pagkaing may mataas na gluten, tulad ng puting bigas, tinapay, pasta, at iba pa. Hindi lamang para sa mga taong may allergy o gluten intolerance, ang mga nagdurusa sa autoimmune ay maaari ding kumonsumo ng brown rice upang magpatupad ng gluten-free diet.
Mabuti para sa mga diabetic
Ang diyeta na may mababang karbohidrat ay napakahalaga para sa mga diabetic upang makontrol ang kanilang asukal sa dugo. Maaaring palitan ng mga diabetic ang puting bigas ng brown rice na may mas mababang antas ng glycemic. Ang glycemic index ng puting bigas ay 72, habang ang brown rice ay 50. Ang mga pagkaing may mababang antas ng glycemic ay hindi mabilis na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo dahil mas mabagal na natutunaw ng katawan ang mga pagkaing ito. Dagdag pa rito, dahil mas mabagal itong natutunaw, mas matagal kang mabusog at hindi ka kakain ng mas maraming pagkain.
Ang mga benepisyo ng brown rice sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga organo ng puso ay nasa hibla at iba pang mga compound na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang mataas na pagkonsumo ng hibla ay natagpuan upang mabawasan ang panganib ng kanser, sakit sa puso, at mga sakit sa paghinga. Bilang karagdagan, brown rice o
kayumangging bigas Mayaman din ito sa lignans at magnesium. Ang lignans ay mga compound na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng arterial tension, at pagpapababa ng presyon ng dugo at kolesterol. Samantala, ang magnesium compound ay isa sa mga mineral compound na gumaganap ng napakahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso na maaaring mabawasan ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng sakit sa puso.
Mas masustansya kaysa puting bigas
Ang brown rice ay may mas mataas na nutritional value kaysa sa puting bigas, mula sa fiber content hanggang sa mineral compound. Kahit isang tasa ng brown rice ay kayang matugunan ang halos lahat ng iyong pang-araw-araw na nutritional intake. brown rice o
kayumangging bigas ay isang magandang pagkain upang maging mapagkukunan ng manganese, antioxidants, potassium, riboflavin (bitamina B2), folate, iron, calcium, selenium, at folate.
May side effect ba ang pagkonsumo ng brown rice?
Marahil ay nagtataka ka, may mga side effect ba ang masaganang benepisyo ng brown rice? Sa katunayan, ang brown rice ay natagpuan na nasa panganib na mahawa ng nakakalason na arsenic dahil sumisipsip ito ng maraming tubig sa panahon ng paglaki nito. Gayunpaman, hindi mo kailangang mag-alala dahil sa nilalaman ng arsenic sa brown rice o
kayumangging bigas masyadong mababa upang magdulot ng mga problema sa kalusugan. Kung nag-aalala ka pa rin tungkol sa nilalaman ng arsenic na maaaring nakatago sa brown rice na binili mo, maaari kang magluto ng brown rice na may hanggang anim na beses na mas maraming tubig kaysa karaniwan upang mabawasan ang nilalaman ng arsenic sa kalahati.
