Flaxseed o
flaxseed maaring banyaga pa rin sa pandinig ng mga Indonesian. Ang flaxseed ay isang uri ng buong butil na kadalasang pinoproseso sa pulbos, langis, harina, at mga pandagdag. Hindi mas mababa sa iba pang butil, ang flaxseeds ay naglalaman din ng maraming nutrients na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Sa katunayan, mayroong napakaraming benepisyo ng flaxseed na hindi mo dapat palampasin. Kahit ano, ha?
Nutritional content ng flaxseed
Ang flaxseed ay may siyentipikong pangalan
Linum usitatissimum na ang ibig sabihin ay "ang pinakakapaki-pakinabang." Dahil mula noong sinaunang panahon, ang flaxseed ay pinaniniwalaan na nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Sa katunayan, ang mga buto ay may papel sa Ayurvedic na gamot sa loob ng libu-libong taon. Mayroong dalawang uri ng flaxseed, ito ay kayumanggi at ginto. Gayunpaman, pareho silang masustansya dahil naglalaman ang mga ito ng iba't ibang nutrients. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang 1 kutsara ng flaxseed ay tumitimbang ng mga 7 gramo. Samantala, ang 1 kutsara ng flaxseed ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrients:
- 37.4 calories
- 1.28 gramo ng protina
- 2.95 gramo ng taba
- 2.02 gramo ng carbohydrates
- 1.91 gramo ng hibla
- 17.8 mg ng calcium
- 27.4 mg ng magnesiyo
- 44.9 mg posporus
- 56.9 mg ng potasa
- 6.09 mcg ng folate
- 45.6 mcg lutein at zeaxanthin
- 1,597 mg omega-3 fatty acid
- 8% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina B1
- 2% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina B6
- 2% ng pang-araw-araw na halaga ng bakal
Tulad ng iba pang pinagmumulan na nakabatay sa halaman, ang flaxseed ay mayaman sa mga antioxidant. Ang mga butong ito ay isa ring magandang pinagmumulan ng mga lignan (mga compound ng halaman). Maging ang mga flaxseed ay nagbibigay din ng tryptophan, lysine, tyrosine, at valine na mabuti para sa kalusugan. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo ng flaxseed para sa kalusugan
Bilang karagdagan sa maraming nutrients na nakapaloob dito, ang flaxseed ay kasama rin sa "super food". Dahil maraming siyentipikong pag-aaral na nagpapakita ng mga benepisyo nito para sa kalusugan. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng flaxseed ay kinabibilangan ng:
1. Mayaman sa omega-3
Ang mga flaxseed ay mayaman sa isang plant-based omega-3 fatty acid na tinatawag na alpha-linoleic acid (ALA). Ang ALA ay isa sa dalawang mahahalagang fatty acid na dapat mong makuha mula sa pagkain na iyong kinakain dahil hindi ito ginagawa ng iyong katawan. Ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang ALA sa mga flaxseed ay maaaring pigilan ang kolesterol mula sa pag-aayos sa mga arterya ng puso, bawasan ang pamamaga sa mga arterya, at bawasan ang paglaki ng tumor. Bilang karagdagan, ang isang malaking pagsusuri ng 27 pag-aaral na kinasasangkutan ng 250,000 katao ay nagpakita din na ang ALA ay nauugnay sa isang 14% na mas mababang panganib ng sakit sa puso.
2. Ibaba ang kolesterol
Ang flaxseeds ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol. Ang hibla sa flaxseed ay magbubuklod sa mga bile salt na pagkatapos ay ilalabas ng katawan. Upang mapunan ito muli, ang kolesterol ay hinila mula sa dugo patungo sa atay. Ang prosesong ito ay nagiging sanhi ng pagbaba ng kolesterol sa dugo. Sa isang pag-aaral, ang mga taong may mataas na kolesterol na kumakain ng 3 kutsara ng ground flaxseed araw-araw sa loob ng 3 buwan ay nagpakita ng 17% na pagbawas sa kabuuang kolesterol at halos 20% na pagbawas sa masamang kolesterol (LDL).
3. Binabawasan ang panganib ng kanser
Ang flaxseed ay naglalaman ng 800 beses na mas maraming lignans kaysa sa iba pang pinagmumulan ng halaman. Ang lignans ay mga compound ng halaman na may mga katangian ng antioxidant na maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser at mapabuti ang kalusugan. Ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng flaxseed ay may mas mababang panganib na magkaroon ng kanser sa suso, lalo na sa mga babaeng postmenopausal. Samantala, sa isang maliit na pag-aaral na kinasasangkutan ng 15 lalaki na binigyan ng 30 gramo ng flaxseed bawat araw sa pamamagitan ng pagsunod sa diyeta na mababa ang taba ay nagpakita ng mas mababang panganib ng kanser sa prostate. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kailangan sa potensyal na ito.
4. Mayaman sa fiber
Ang flaxseed ay naglalaman ng dalawang uri ng dietary fiber, parehong natutunaw at hindi matutunaw. Ang dalawang hibla na ito ay pinaasim ng bakterya sa malaking bituka upang mapadali ang panunaw upang maging mas regular ang pagdumi. Bilang karagdagan, ang hibla ay maaari ring makatulong sa pagtagumpayan ng iba't ibang mga problema sa pagtunaw, tulad ng paninigas ng dumi. Gayunpaman, ang hibla na ito ay nakapaloob lamang sa buong flaxseed, habang ang langis ng flaxseed ay walang hibla.
5. Pagbaba ng presyon ng dugo
Ang flaxseeds ay pinaniniwalaan din na may likas na kakayahang magpababa ng presyon ng dugo. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Canada na ang pagkonsumo ng 30 gramo ng flaxseed araw-araw sa loob ng 6 na buwan ay nagpababa ng systolic at diastolic na presyon ng dugo ng 10 mmHg at 7 mmHg, ayon sa pagkakabanggit. Bukod pa rito, natuklasan ng isang malaking pagsusuri ng 11 pag-aaral na ang pagkonsumo ng flaxseed araw-araw nang higit sa 3 buwan ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo ng 2 mmHg. Makakatulong ito sa iyo na mapababa ang iyong panganib na mamatay
stroke at sakit sa puso.
6. Kontrolin ang asukal sa dugo
Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang mga taong may type 2 diabetes na nagdagdag ng 10-20 gramo ng ground flaxseed sa kanilang pang-araw-araw na pagkain sa loob ng isang buwan ay nakaranas ng 8-20% na pagbawas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang epektong ito sa pagpapababa ng asukal sa dugo ay nangyayari dahil sa hindi matutunaw na hibla na nakapaloob dito. Ayon sa pananaliksik, ang hindi matutunaw na hibla ay maaaring makapagpabagal sa paglabas ng asukal sa dugo at mabawasan ang asukal sa dugo. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang at masustansyang pagkain ang flaxseed para sa mga taong may diabetes.
7. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagdaragdag ng 2.5 gramo ng powdered flaxseed extract sa isang diyeta ay nakakabawas ng pakiramdam ng gutom at pangkalahatang gana. Ang pagbawas ng gutom ay nangyayari dahil sa natutunaw na hibla na nilalaman sa flaxseed. Ang hibla ay maaaring magbigay ng pakiramdam ng kapunuan at makakaapekto sa mga hormone na kumokontrol sa gana. Siguraduhing kumain ng ground flaxseeds, dahil ang buong flaxseed ay mahirap masipsip ng mabuti sa bituka. Gayundin, iwasan ang pagkonsumo ng hilaw na flaxseed dahil maaari silang maglaman ng mga nakakalason na compound. Kaya, magluto ng flaxseeds kasama ng iba pang mga pagkain upang maalis ang mga lason. Maaari mo itong idagdag sa mga cake o biskwit bago i-bake, smoothies, cereal, salad o yogurt. Gayunpaman, huwag gumamit ng labis dahil maaari itong magbigay ng mapait na lasa. Kung umiinom ka ng ilang mga gamot, dumaranas ng mga allergy o kondisyong medikal, buntis o nagpapasuso, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor bago gumamit ng flaxseed para sa tamang direksyon.
