Sa isang buwan, ilang beses ka kumakain ng ulang? Uri
pagkaing-dagat Ang isang ito ay madalas na itinuturing na isang trigger para sa pagtaas ng kolesterol sa dugo. Sa katunayan, ang mga benepisyo ng ulang ay maaaring maiwasan ang sakit sa thyroid, anemia, at maging ang depresyon. Hindi lamang iyon, ang lobster ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Naglalaman din ito ng mga mineral tulad ng selenium at omega-3 fatty acids.
Ngayon ito ay itinuturing na luho, hindi noon
Ang mga shelled sea animal na ito ay madalas na itinuturing na isang marangyang pagkain dahil sa presyo, pagproseso, at lahat ng reputasyon. Samantalang noong ika-17 siglo, ang mga lobster ay naging simbolo ng mahihirap na kalagayang pang-ekonomiya sa Massachusetts. Noong panahong iyon, ang paghahanda ng ulang ay ibinibigay lamang sa mga bilanggo at katulong sa bahay. Sa katunayan, hindi ilang mga katulong sa bahay ang nag-aaplay na kumain ng ulang nang hindi hihigit sa 2 beses bawat linggo sa kanilang kontrata sa pagtatrabaho. Higit pa rito, noong 1940s, posibleng bumili ng de-latang lobster na mas mura kaysa sa de-latang beans. Ngunit ngayon, lobster ang primadona ng marangyang pagkain. Hindi lamang ito ay kagiliw-giliw na makita ang mapanukso proseso ng pagluluto, ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay kawili-wili din.
Ang pagkonsumo ng lobster ay nagpapataas ng kolesterol?
Sa 145 gramo ng lutong ulang, ang nutritional content ay:
- Mga calorie: 129
- Taba: 1.25 gramo
- Carbohydrates: 0 gramo
- Protina: 27.55 gramo
- Bitamina A: 3% RDA
- Kaltsyum: 9% RDA
- Bakal: 3% RDA
Bilang karagdagan sa nutritional content sa itaas, ang may shell na hayop na ito ay naglalaman din ng:
kopyapeh, selenium, zinc, phosphorus, magnesium, bitamina B12, bitamina E, at mga omega-3 fatty acids. Ang pagkain ng lobster ay kadalasang nauugnay sa nilalamang kolesterol nito. Gayunpaman, ilang mga pag-aaral ang nagsasabi na hindi lahat ng kolesterol na nilalaman sa pagkain ay nakakapinsala sa katawan. Kung ikukumpara sa pagkain ng ulang, ang saturated fat intake ay may mas malaking epekto sa pagtaas ng cholesterol. Bagama't mataas sa taba, ang lobster ay hindi pinagmumulan ng saturated fat. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo sa kalusugan ng lobster
Ilan sa mga benepisyo ng pagkain ng ulang para sa kalusugan ay:
1. Pinagmumulan ng omega-3 fatty acids
Hindi maraming pagkain ang naglalaman ng omega-3 fatty acids, ngunit isa na rito ang shellfish. Sa 85 gramo ng ulang, mayroong 200-500 mg ng omega-3. Ang paggamit ng mga sangkap na ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng labis na katabaan, diabetes, at sakit sa puso.
2. Pagtagumpayan ang sakit sa thyroid
Ang selenium na nilalaman sa ulang ay maaaring mag-optimize ng thyroid function. Ang mineral na ito ay gumagana tulad ng isang antioxidant habang tinutulungan ang thyroid na sumipsip at makontrol ang mga hormone sa katawan. Sa isang kumbinasyon ng ilang mga pag-aaral sa mga taong may sakit sa thyroid, ang paggamit ng selenium ay nagpabuti ng kanilang kondisyon. Simula sa katawan pakiramdam fit,
kalooban mas mabuti, at siyempre ang thyroid function ay nagiging maximize.
3. Pagtagumpayan ng anemia
Ang anemia ay nangyayari kapag walang sapat na mga pulang selula ng dugo o hindi sila gumagana ayon sa nararapat. Ang pagkain ng ulang na naglalaman
tanso maaaring gamutin ang anemia. Bukod dito, ang lobster ay isang mapagkukunan ng pagkain na may mataas na nilalaman ng
tanso ang pinakamatangkad. Kung isasaalang-alang ang mga ligtas na antas ng kolesterol at ang iba't ibang benepisyo ng ulang para sa katawan, walang masama sa pagkain nito paminsan-minsan. Kaya lang, be aware kung may risk ng allergic shellfish.
Ang mga panganib ng pagkain ng ulang
Maaaring may mercury ang mga lobster. Nangangahulugan ito na may panganib ng pagkalason sa mercury kung kumonsumo ng higit sa 6 na beses bawat buwan. Lalo na sa mga buntis na dapat umiwas sa mataas na mercury na pagkain. Ang pagproseso ng lobster ay dapat ding tiyakin na ang kalidad ay nananatiling maganda. Kapag lumalamig mula sa
freezer, i-save sa
mga chiller. Huwag hayaang matunaw ito sa temperatura ng silid dahil nagbibigay ito ng puwang para sa paglaki ng bakterya. [[mga kaugnay na artikulo]] Pumili ng lobster na sariwa pa at hindi malansa. Kung ang amoy ay medyo nakakagambala, dapat itong itapon kaagad at huwag iproseso muli. Para sa karagdagang talakayan tungkol sa pagkonsumo ng ulang at balanseng paggamit ng calorie,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
