Ang kulay ng malusog na gulay ay hindi lamang berde. Maraming malusog na pulang gulay na maaari mong subukan sa bahay. Nilalaman
phytonutrients sa pulang gulay ay nagbibigay ng suplay ng mga antioxidant, bitamina, at mineral. Hindi lamang iyon, ang mga pulang gulay ay naglalaman din ng lycopene at
anthocyanin. Parehong mga uri ng antioxidant na makakatulong na mapababa ang panganib ng sakit sa puso at protektahan ang kalusugan ng mata.
Malusog na pulang gulay
Ang ilang mga uri ng pulang gulay na malusog ay kinabibilangan ng:
1. Kamatis
Pulang kamatis Ang mga kamatis ay pinagmumulan ng bitamina C, lycopene, at potassium, na malusog para sa katawan. Lalo na ang nilalaman ng lycopene na maaaring mabawasan ang panganib ng impeksyon, maprotektahan ang mga mata, at mapanatili ang kalusugan ng puso. Hindi lamang iyon, ang regular na pagkonsumo ng mga kamatis ay maaari ring maprotektahan laban sa pinsala na dulot ng usok ng sigarilyo. Kapansin-pansin, ang pagpoproseso ng mga kamatis na may kaunting mantika ay nagpapadali para sa katawan na sumipsip ng lycopene.
2. Pulang paminta
Ang matamis na gulay na ito ay naglalaman ng mga sustansya sa anyo ng bitamina A at bitamina C. Ang bonus ay mayroon lamang 30 calories sa loob nito. Ginagawa nitong tamang pagpipilian ang mga sili para sa pagpapanatili ng immune system at pagpapanatili ng malusog na balat. Ang pinakamataas na konsentrasyon sa pulang paminta ay bitamina C. Ang nutrient na ito ay maaaring maprotektahan laban sa impeksyon. Hindi lamang iyon, ang bell peppers ay naglalaman din ng bitamina B6, bitamina E, at folate.
3. Labanos
Labanos Kasama sa mga gulay na repolyo, ang pulang labanos ay pinagmumulan ng bitamina C, folate, at potasa. Ito rin ay napakababa sa calories kaya ito ay angkop bilang isang masustansyang opsyon sa meryenda. Hindi lang iyon, ang fiber content ng red radish ay magpapatagal sa pakiramdam ng pagkabusog ng isang tao. Bilang isang bonus, mayroong mga antioxidant, bitamina, at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan.
4. pulang sili
Pulang sili Para sa mga mahihilig sa maanghang, alam na kung ano ang pakinabang ng pagkonsumo nito? Nilalaman
capsaicin sa sili ay maaaring makatulong sa paglaban sa pamamaga at kahit na mabawasan ang sakit. Ang mga mananaliksik ay patuloy din sa paghahanap ng higit pa tungkol sa mga benepisyo
capsaicin para labanan ang cancer. Sa 1 onsa lamang ng pulang sili, natutugunan nito ang 2/3 ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng magnesium, tanso, at bitamina A.
5. Pulang litsugas
Ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics, ang lettuce na may pulang dahon ay isang gulay na maaaring maprotektahan laban sa kanser. Kasabay nito, ang pulang gulay na ito ay maaari ring maantala ang pagtanda. Kung ihahambing sa maliwanag na berdeng lettuce, ang mga uri na may pula o madilim na berdeng kulay ay naglalaman ng mas mataas na antioxidant. Hindi lamang iyon, ang mga antas ng bitamina B6 sa loob nito ay higit pa. Ang pagkonsumo ng pulang lettuce ay halos nakakatugon din sa kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A at bitamina K.
6. Mga shallots
Sa sibuyas ay may sangkap
organosulfur, katulad ng sa bawang, scallion, at sibuyas. Ang ganitong uri ng sangkap ay maaaring magpapataas ng kaligtasan sa sakit, bawasan ang produksyon ng kolesterol, at magbigay ng sustansiya sa atay ng mga taong kumonsumo nito. Bilang karagdagan, ang nilalaman
allyl sulfide Maaari din itong labanan ang cancer at sakit sa puso. Bilang isang bonus, ang hibla sa mga sibuyas ay napakahusay din para sa digestive system.
7. Pulang patatas
Bagama't hindi kasing sikat ng karaniwang patatas, ang pulang patatas ay mayaman sa potasa, bitamina C, thiamin, at bitamina B6. Hangga't maaari, patuloy na ubusin ang balat dahil ito ay mayaman sa hibla at naglalaman ng maraming mapagkukunan ng mga bitamina. Ngunit, siguraduhing hugasan ito ng maigi bago ito ubusin. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Nakukuha ng mga pulang gulay ang kanilang kapansin-pansing kulay
phytonutrients loob nito. Kung mas madilim ang kulay ng mga gulay, mas mataas ang nilalaman ng mga antioxidant, bitamina, at mineral. Ang kumbinasyong ito ng mga sangkap ay nakakatulong na maiwasan ang kanser, labanan ang mga malalang sakit, at palakasin ang immune system ng isang tao. Nagpapatuloy din ang pananaliksik sa pagbuo ng potensyal na proteksiyon ng mga pulang gulay laban sa kanser sa prostate at iba pang uri ng mga tumor. Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng pulang gulay,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
Pulang kamatis Ang mga kamatis ay pinagmumulan ng bitamina C, lycopene, at potassium, na malusog para sa katawan. Lalo na ang nilalaman ng lycopene na maaaring mabawasan ang panganib ng impeksyon, maprotektahan ang mga mata, at mapanatili ang kalusugan ng puso. Hindi lamang iyon, ang regular na pagkonsumo ng mga kamatis ay maaari ring maprotektahan laban sa pinsala na dulot ng usok ng sigarilyo. Kapansin-pansin, ang pagpoproseso ng mga kamatis na may kaunting mantika ay nagpapadali para sa katawan na sumipsip ng lycopene. 
Labanos Kasama sa mga gulay na repolyo, ang pulang labanos ay pinagmumulan ng bitamina C, folate, at potasa. Ito rin ay napakababa sa calories kaya ito ay angkop bilang isang masustansyang opsyon sa meryenda. Hindi lang iyon, ang fiber content ng red radish ay magpapatagal sa pakiramdam ng pagkabusog ng isang tao. Bilang isang bonus, mayroong mga antioxidant, bitamina, at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan. 
Pulang sili Para sa mga mahihilig sa maanghang, alam na kung ano ang pakinabang ng pagkonsumo nito? Nilalaman capsaicin sa sili ay maaaring makatulong sa paglaban sa pamamaga at kahit na mabawasan ang sakit. Ang mga mananaliksik ay patuloy din sa paghahanap ng higit pa tungkol sa mga benepisyo capsaicin para labanan ang cancer. Sa 1 onsa lamang ng pulang sili, natutugunan nito ang 2/3 ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng magnesium, tanso, at bitamina A. 
