Ang hito ay isang isda na malawakang kinakain sa buong mundo. Simula sa America, Asia, Europe, hanggang Africa. Maaaring may ilang uri ng hito na kinakain sa iba't ibang bansa. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng hito para sa kalusugan ay nananatiling pareho. Ang hito ay mura, madaling makuha, at madaling iproseso. Not to forget, mataas din ang nutrients dito.
Ang nutritional content ng hito
Ang mga benepisyo ng hito ay nagmumula sa nutritional content nito. Ang hito ay naglalaman ng mataas na nutrisyon na binubuo ng iba't ibang bitamina at mineral. ayon kay
Database ng Pagkain at Nutriyente ng USDA , 143 gramo ng whiskered fish na ito ay nag-aalok ng mga sumusunod na nutrients:
- Mga calorie: 150 kcal.
- Taba: 4 gramo.
- Saturated na taba: 1 gramo.
- Monounsaturated na taba: 1.57 gramo.
- Polyunsaturated na taba: 0.9 gramo.
- Omega-3 fatty acids: 600 milligrams
- Omega-6 fatty acids: 330 milligrams
- Protina: 26.4 gramo.
Ang hito ay may mataas na nilalaman ng bitamina D, B12, B1 at choline. Ang iba pang bitamina na matatagpuan din sa hito ay kinabibilangan ng B5, B6, B2, B9, at kaunting bitamina E, A, C, at K. Ang pinakamaraming uri ng mineral na nilalaman ng hito ay posporus, selenium, at potasa. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng magnesium, zinc, iron, calcium, at manganese sa maliit na halaga.
Ang mga benepisyo ng hito bilang pinagmumulan ng mahahalagang sustansya
Sa iba't ibang macro at micro nutrients na nakapaloob dito, narito ang mga benepisyo sa kalusugan ng hito na nakakahiyang makaligtaan:
1. Pinagmumulan ng omega-3 fatty acids
Ang karne ng hito ay puti at naglalaman lamang ng kaunting taba. Bagama't hindi nauuri bilang isang isda na mataas sa malusog na taba gaya ng salmon, maaari pa ring maging angkop ang hito bilang alternatibong mapagkukunan ng omega-3 fatty acids. hito ay naglalaman ng
eicopentanoic acid (EPA) at
docosahexaenoic acid (DHA). Pareho sa mga fatty acid na ito para sa kalusugan ng utak, puso, mata, at immune system.
2. Pinagmumulan ng bitamina B12
Ang bitamina B12 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng DNA ng katawan, pagbuo at paggawa ng mga pulang selula ng dugo, at pagpapanatili ng nerve function. Ang bitamina na ito ay karaniwang nasa mga produktong hayop, kabilang ang hito. Ang mga grupo ng populasyon tulad ng mga matatanda, mga sanggol, at mga buntis na kababaihan, ay kabilang sa mga may potensyal na makaranas ng kakulangan sa bitamina B12. Isa sa mga epekto ay anemia o kakulangan ng dugo. Ang pagkonsumo ng 143 gramo ng karne ng hito ay maaaring matugunan ang 69% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina B12. Hindi mo kailangang pagdudahan ang mga benepisyo ng hito bilang pinagmumulan ng bitamina B12.
3. Pinagmumulan ng bitamina D
Ang pangunahing bitamina D ay maaaring makuha mula sa pagkakalantad sa araw sa umaga. Samantala, hindi maraming uri ng pagkain ang natural na naglalaman ng bitamina na ito. Sa katunayan, napakahalaga ng bitamina D para sa kalusugan ng buto dahil tinutulungan nito ang katawan na sumipsip ng calcium, kontrolin ang paglaki ng cell sa buong katawan, at mapanatili ang paggana ng immune system ng katawan. Ang hito ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina D. Ang pagkonsumo ng 143 gramo ng karne lamang ay maaaring matugunan ang 180% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina D. Ang paggamit ng bitamina D mula sa pagkain ay napakahalaga, lalo na para sa mga taong bihirang malantad sa sikat ng araw.
4. Mataas na pinagmumulan ng protina
Ang protina ay kinakailangan upang bumuo at mapanatili ang kalamnan. Katulad nito, upang makabuo ng mga enzyme at hormone na nakakaapekto sa bawat function ng katawan ng tao. Halos lahat ng mga pagkain ay naglalaman ng protina sa iba't ibang dami. Sigurado, hindi lahat ng mga ito ay nag-aalok ng maraming protina at kasing siksik ng hito. Halimbawa, karne
bacon naglalaman ng 25 gramo ng protina na may 30 gramo ng taba at 380 calories. Samantala, upang makakuha ng 25 gramo ng protina ng gulay mula sa lentils, kailangan mo ring kumonsumo ng 56 gramo ng carbohydrates at 380 calories. Sa karne ng hito, ang nilalaman ng protina ay mataas at siksik. Ang dahilan dito ay, sa bawat 100 gramo ng isda na may bigote na ito ay nag-aalok ng 18.5 gramo ng protina, at 150 calories lamang at 0 gramo ng carbohydrates.
5. Kabilang ang mga isda na mababa ang nilalaman ng mercury
Sa napakaraming polusyon sa kapaligiran, siyempre may mga alalahanin tungkol sa mabibigat na metal na kontaminasyon sa mga produktong isda sa dagat. Ang isa sa mga mapanganib na polusyon sa mabibigat na metal ay ang mercury, na kadalasang matatagpuan sa malalaking isda sa dagat. Dahil hindi ito marine fish, ang hito ay may mababang mercury content. Ang mga uri ng hito na maaaring malantad sa kontaminasyon ng mercury ay hito na nabubuhay nang ligaw sa malalaking ilog. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng hito bilang isang mapagkukunan ng nutrisyon ay napakabuti. Lalo na para sa mga buntis, mga nagpapasusong ina, at mga sanggol na higit sa anim na buwang gulang na nagsimulang kumain ng mga pantulong na pagkain (MPASI), ang hito ay itinuturing na mas ligtas kaysa sa marine fish na nasa panganib na mahawa ng mabibigat na metal. Bilang isang masustansyang sangkap ng pagkain, medyo mura, at madaling mahanap, maaari mong isama ang hito sa menu ng iyong pamilya. Ngunit tandaan na huwag maghain ng hito nang madalas bilang pritong hito. Dahil tataas din ang pag-inom ng cholesterol at taba mula sa ginagamit mong mantika. Maaari mong iproseso ang hito sa pamamagitan ng pag-ihaw nito upang maging mas malusog.
