Ang pollock fish ay isang pangkalahatang termino na inilapat sa dalawang magkaibang uri ng isda sa dagat, ibig sabihin
Pollachius pollachius at
Pollachius virens. Ang pollock fish ay kilala rin bilang coley, European pollock, at Boston Blue. Ang pollock fish ay isang isda na may puting laman na makinis at malambot. Ang lasa ay itinuturing na pinakamasarap kapag natupok sa anyo ng
fillet. Ang isdang ito ay sikat sa Japan bilang isang sangkap sa artificial crab meat (
crab sticks). Sa South Korea, ang marine fish na ito ay malawakang pinoproseso sa pinatuyong pollock fish na maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan. Ang mga isda ng pollock ay karaniwang pinatuyo sa pamamagitan ng pagpapatuyo at pagpapahangin.
Ang nutritional content ng pollock fish
Ang pollock fish ay isang pagkaing mayaman sa protina. Ang isang serving ng pollock fish (170 gramo) ay maaari pang matugunan ang 40 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay mayaman din sa mga bitamina na mahalaga para sa katawan, tulad ng bitamina A, B, D, E, hanggang K. Ang isda ng Pollock ay mayroon ding maraming mineral na nilalaman, tulad ng calcium, magnesium, phosphorus, iron. , potassium, selenium, zinc. , at iba't ibang antioxidant. Hindi gaanong mahalaga, ang mga isda na madalas na lumalabas sa mga Korean drama ay naglalaman ng omega-3 fatty acids na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng utak at cardiovascular system (puso at mga daluyan ng dugo).
Mga benepisyo sa kalusugan ng pollock fish
Ang masaganang nutritional content ng tuyo o basang pollock fish, ang dahilan kung bakit ang isda na ito ay maaaring magbigay ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan kung regular na kainin. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng pollock fish na kailangan mong malaman.
1. Panatilihin ang malusog na buhok
Ang nilalaman ng bitamina B12 sa pollock fish ay maaaring makatulong sa pagtaas ng lakas at pagpapanatili ng malusog na buhok. Ang mga problema sa split ends, pagkawala ng buhok, at balakubak ay maaari ding matulungan sa pamamagitan ng pagtugon sa mga pangangailangan ng bitamina B12 mula sa pollock fish.
2. Pangangalaga sa kalusugan ng balat
Ang mga omega-3 fatty acid sa pollock fish ay may mga anti-inflammatory properties na makakatulong na mapanatili ang malusog na balat at maiwasan ang mga palatandaan ng pagtanda. Ang monounsaturated fatty acid na ito ay kapaki-pakinabang din para sa pagbabalat ng mga dark spot at pag-alis ng iba't ibang mga nagpapaalab na kondisyon na maaaring makaapekto sa balat.
3. Kontrolin ang iyong timbang
Dry o wet pollock fish kabilang ang mga pagkaing mababa ang calorie, ngunit nilagyan ng iba't ibang mahahalagang sustansya. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng protina ay maaaring magpataas ng metabolismo at makatulong sa pagsunog ng mga calorie. Ang pollock fish ay maaari ding magbigay ng mapagkukunan ng enerhiya sa pamamagitan ng nilalaman ng protina, bitamina B2, at bitamina B12, na ginagawa itong angkop para sa iyo na nangangailangan ng mas maraming enerhiya kapag nag-eehersisyo. Maaari mo ring palitan ang paggamit ng carbohydrate ng protina mula sa pollock fish kung gusto mong magbawas ng timbang.
4. Bawasan ang pamamaga
Ang pollock fish ay mayroon ding mga sangkap na maaaring mabawasan ang pamamaga, tulad ng niacin, bitamina B6, omega-3 fatty acid, at iba pang uri ng antioxidant. Ang iba't ibang mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng mga nagpapaalab na kondisyon, tulad ng:
- Sakit sa buto
- Gout
- Sakit ng ulo
- Migraine
- hindi pagkatunaw ng pagkain.
5. Pinapababa ang panganib ng sakit sa puso
Ang mga benepisyo ng pollock fish para sa kalusugan ng puso ay maaaring makuha mula sa nilalaman ng bitamina B6 at omega-3 fatty acids. Mayroon ding selenium, na isang mineral na naiugnay sa isang pinababang panganib ng coronary heart disease. Ang iba't ibang nilalaman ng pollock fish sa itaas ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng:
- Ibaba ang antas ng kolesterol
- Pinipigilan ang pinsala at oxidative stress sa mga daluyan ng dugo
- Pagbaba ng antas ng triglyceride
- Taasan ang mga antas ng magandang kolesterol (HDL).
6. Panatilihin ang kalusugan ng utak
Ang iba't ibang nutrients sa pollock fish, tulad ng protina, selenium, bitamina B6, phosphorus, at omega-3 fatty acids, ay maaaring makatulong na protektahan ang kalusugan ng utak, patalasin ang konsentrasyon, upang makatulong na i-neutralize ang mga libreng radical na maaaring makaapekto sa pag-andar ng pag-iisip.
7. Binabawasan ang panganib ng kanser
Ang pollock fish ay mayroon ding ilang sangkap na nakakatulong na mabawasan ang panganib ng kanser. Ang pag-uulat mula kay Dr Axe, ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang omega-3, selenium, at bitamina B2 ay tumutulong sa paglaban sa mga libreng radical at gumaganap ng isang papel sa pagpapababa ng panganib ng kanser. [[mga kaugnay na artikulo]] Bilang karagdagan sa nutritional content at mga benepisyo nito, ang pollock fish ay may potensyal din para sa mga side effect sa anyo ng mga allergic reaction para sa ilang tao. Ang ilang mga sintomas na maaaring lumitaw bilang isang paraan ng reaksiyong alerdyi, kabilang ang pagduduwal, pagsusuka, pamamaga ng balat, pangangati, pamamaga ng bibig at lalamunan. Dapat mong ihinto ang pag-inom ng pollock fish kung nararanasan mo ang mga sintomas sa itaas at agad na kumunsulta sa doktor kung ang mga sintomas na iyong nararanasan ay medyo malala at nakakabagabag. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
