Perfluorooctanoic acid (PFOA) ay isa sa mga artipisyal na kemikal na kabilang sa klase ng mga kemikal na compound
perfluorinated compound (PFC). Ang PFOA ay bahagi ng proseso ng paggawa ng mga mapanganib na materyales sa Teflon. Ang Teflon ay isang tatak ng koleksyon ng mga artipisyal na kemikal na malawakang ginagamit para sa paggawa ng mga non-stick coatings sa mga kagamitan sa pagluluto. Ang PFOA ay masusunog sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura ng Teflon at isang maliit na halaga lamang kapag natapos na ang produkto. Gayunpaman, ang PFOA ay may potensyal na magdulot ng mga problema sa kalusugan dahil maaari itong tumagal ng mahabang panahon sa katawan. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang PFOA ay matatagpuan sa dugo ng halos lahat, kahit na sa napakababang antas.
Ang mga panganib ng PFOA para sa kalusugan
Ang mas mataas na antas ng PFOA ay karaniwang makikita sa mga taong regular na nalantad sa kemikal na ito, tulad ng mga manggagawa sa pabrika na gumagamit ng PFOA, mga residente na ang inuming tubig ay kontaminado ng PFOA, mga carpet na gumagamit ng mga anti-stain treatment na sangkap na naglalaman ng PFOA, at iba pa. Ang pag-uulat mula sa Web MD, maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang mataas na pagkakalantad sa PFOA ay may potensyal na magdulot ng mga problema sa kalusugan, kabilang ang:
- Kanser sa testicular at bato
- Pinsala sa puso
- Sakit sa thyroid
- Ulcerative Colitis
- Mga pagbabago sa antas ng kolesterol
- Mga pagbabago sa presyon ng dugo sa panahon ng pagbubuntis.
Ang mataas na pagkakalantad sa PFOA ay maaari ding magdulot ng mga problema sa fetus, mga sanggol na pinasuso, at mga bata. Ang mga potensyal na problema na maaaring lumitaw ay kinabibilangan ng mababang timbang ng kapanganakan (LBW), wala sa panahon na pagdadalaga, at mga sakit sa immune system na maaaring magpapataas ng iba pang mga panganib sa kalusugan.
Paggamit ng PFOA sa Teflon
Ang mga kagamitan sa pagluluto na walang stick ay hindi ang pinakamalaking dahilan ng pagkakalantad ng PFOA sa katawan ng tao. Gayunpaman, dahil sa potensyal para sa mga problema sa kalusugan na dulot ng PFOA at mahirap mabulok, ang paggamit ng kemikal na ito sa Teflon at iba pang mga kagamitan sa pagluluto ay bumababa. Ang paggawa ng walang stick na cookware ay hindi na ipinagpatuloy at binigyang-priyoridad ang mga sangkap ng PFOA
libre aka PFOA libre. Gayunpaman, kahit na ang ilang mga tatak ng non-stick cookware ay nag-claim ng PFOA
libre o hindi gumagamit ng mga nakakapinsalang sangkap ng Teflon, ay hindi nangangahulugan na maaari kang maging pabaya. Ang dahilan ay, ang mga kumpanyang gumagawa ng mga kagamitan sa pagluluto na may non-stick coatings ay maaari pa ring gumamit ng iba pang mga compound na may katulad na mga katangian at may higit o mas kaunting mga panganib na katulad ng PFOA. [[Kaugnay na artikulo]]
Mas ligtas na alternatibo sa mga kagamitan sa pagluluto
Hindi isang madaling bagay na siguraduhin na ang mga kagamitan sa pagluluto na ginagamit namin ay PFOA
libre o libre mula sa iba pang mga mapanganib na kemikal. Upang mabawasan ang mga panganib sa kalusugan ng pagkakalantad ng PFOA sa non-stick cookware, may ilang bagay na maaari mong gawin.
- Itapon ang luma at sirang mga kawali, tulad ng mga gasgas o pagbabalat; Tanggalin ang mga lumang Teflon o non-stick pans lalo na ang mga ginawa bago ang 2013.
- Magluto sa mahina o katamtamang init at tiyaking gumagana nang maayos ang bentilasyon ng silid para sa pagluluto.
- Bumili ng PFOA cookware libre kalidad mula sa mga nangungunang kumpanya na may mahigpit na pamantayan. Ang mga kagamitan sa pagluluto na ginawa na may mababang kalidad ay malamang na naglalaman ng mga mapanganib na metal at lason.
- Hugasan ang mga gamit sa pagluluto gamit ang kamay gamit ang sabon at isang malumanay, hindi nakakamot na scrubber.
- Inirerekomenda namin ang paggamit ng mga kagamitan sa pagluluto na gawa sa kahoy dahil ang mga kagamitang metal ay maaaring kumamot sa ibabaw ng non-stick cookware.
- Maglagay ng napkin o tela sa pagitan ng mga kawali upang hindi magkamot sa isa't isa.
Kung gusto mo ng alternatibo sa ibang kagamitan sa pagluluto ng PFOA
libre, maaari mong gamitin ang cookware na gawa sa:
- Cast iron (cast iron o cast iron)
- Cast iron antigo
- Cast iron may patong
- hindi kinakalawang na Bakal (hindi kinakalawang na Bakal)
- carbon steel
- Mga keramika at bato.
Maraming mga variation ng cookware mula sa mga materyales na ito ay nag-aalok din ng mga non-stick at scratch-resistant na mga feature nang hindi kinasasangkutan ng mga nakakapinsalang sangkap ng Teflon. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
