Ang mga itlog ng baka ay kadalasang ginagamit bilang isang pagpipilian sa menu para sa pang-araw-araw na pagkain. Bukod sa masarap, kung paano gumawa ng beef eye egg ay medyo madali. Gayunpaman, naisip mo na ba, kung ano ito
ang impiyerno gawin ang perpektong itlog ng mata ng baka? Kung oo, hindi ka nag-iisa. Sa totoo lang walang perpekto pagdating sa paggawa ng sunny side up na mga itlog dahil ito ay personal o ayon sa panlasa ng indibidwal. Ang ilang mga tao ay gustong gumawa ng kalahating pinakuluang mata ng baka, ang ilang mga tao ay kumakain ng mga mata ng baka sa pamamagitan ng pagprito nito hanggang sa malutong at kayumanggi ang mga gilid. Bago sumilip sa mga tip para maging matagumpay ito, kilalanin mo muna ito
halika na iba't ibang nutritional content sa mga itlog ng mata ng baka.
Ang nutritional content ng beef eye egg
Bagama't may mataas na kolesterol ang mga itlog, naglalaman din ang mga ito ng ilang iba pang mahahalagang sustansya na kailangan ng katawan. Narito ang isang bilang ng mga nutrients na nakapaloob sa mga itlog.
1. Bitamina D
Ang mga itlog ng mata ng baka ay may 40 IU ng bitamina D, o humigit-kumulang 10 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina D. Ang pag-inom ng sapat na bitamina D ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng mga bali. Sa kasong ito, ang mga pula ng itlog, na isang likas na pinagmumulan ng bitamina D.
2. Mataas na protina
Ang mga itlog ng baka ay nagbibigay ng 6 na gramo ng protina, o katumbas ng 12 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na pangangailangan. Ang protina ay isang mahalagang nutrient para sa pagpapanatili ng mass ng kalamnan at isang malakas na immune system, at makakatulong din ito sa iyong kontrolin ang iyong timbang. Ang lean protein ay mas malusog para sa iyong puso. Upang bawasan ang iyong pagkonsumo ng saturated fat habang pinapanatili ang iyong paggamit ng protina, gumawa ng mga itlog na may langis ng oliba sa halip na mantikilya o mantika sa pagluluto
3. Mayaman sa carotenoids
Ang mga itlog ng baka ay puno ng carotenoids, na mga sustansya na nauugnay sa bitamina A, at naglalaman ang mga ito ng kabuuang 250 micrograms ng dalawang magkatulad na carotenoids, lutein at zeaxanthin. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng lutein at zeaxanthin ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at macular degeneration. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tip sa paggawa ng beef eye egg
Kaya, walang tama o maling paraan upang gumawa ng sunny side up na mga itlog, at walang tiyak na gabay o recipe para sa paggawa ng mga ito. Gayunpaman, hindi masakit na tingnan ang sumusunod na trick upang makagawa ng mga itlog ng mata ng baka.
1. Gumamit ng non-stick Teflon
Magiging hindi gaanong kaakit-akit ang mga itlog na nakadikit sa Teflon, at maaaring mahirapan kang linisin ang kawali. Upang maiwasan ang pagkawasak ng mga itlog at magulong Teflon, lutuin ang mga tadyang sa non-toxic, non-stick Teflon.
2. Painitin ang mantika
Wala kang Teflon nonstick? Walang problema, dahil ang isang cast-iron skillet ay maaari ding maging solusyon. Gumamit ng mas maraming mantika para balutin ang ilalim ng kawali upang hindi dumikit. Bilang karagdagan sa mantika, maaari mo ring gamitin ang langis ng oliba na mas malusog. Siguraduhing mainit ang mantika bago mo idagdag ang mga itlog.
3. Lutuin ang oxeye egg sa mahinang apoy
Maingat na basagin ang bawat itlog sa Teflon. Magluto sa mababang init. Kung lutuin mo ang sunny side up na mga itlog sa masyadong mataas na temperatura, masusunog ang ilalim bago maluto ang mga puti. Ang mababang temperatura ay napakahalaga upang ang mga puti ng itlog ay maluto nang pantay-pantay at makuha ang perpektong kulay ng pula ng itlog. Magluto ng 4-5 minuto o hanggang ang mga puti at pula ng itlog ay nasa nais na pagkaluto.
4. Takpan ang Teflon o kawali
Ang pagtatakip sa Teflon ay ang susi sa pagluluto ng sunny side up na mga itlog na niluto ngunit ang pula ng itlog ay matabang pa rin. Ang pamamaraang ito ay maaari ring mapabilis ang proseso ng pagluluto. Kung maaari, gumamit ng Teflon na may takip na salamin para mabantayan mo ang mga itlog nang hindi kinakailangang buksan ang mga ito.
5. Pagsilbihan
Gumamit ng spatula upang ilipat ang mga nilutong scallop sa isang plato, mag-ingat na huwag masira ang mga yolks. Timplahan ng asin at paminta ang mga itlog, at magsaya. Iyan ang iba't ibang laman ng mga itlog ng mata ng baka at mga tip para gawin ito para hindi mabigo. Sana ang impormasyon sa itaas ay makakatulong sa iyo sa pagluluto ng madali at masarap na ulam na ito.
