Ang mga allergy ay nangyayari dahil sa abnormal na reaksyon ng katawan sa mga dayuhang bagay na pumapasok. Isa sa mga bagay na maaaring maging sanhi ng allergy ay ang ilang mga pagkain. Ano ang mga uri ng allergy sa pagkain? Suriin ang sumusunod na impormasyon!
Pagkaing allergy
Nangyayari ang mga allergy dahil ang tugon ng immune system ay nagkakamali sa pagkilala sa mga sangkap na pumapasok sa katawan bilang "mga kaaway". Bagama't ang mga sangkap na ito ay karaniwang hindi nakakapinsala, tulad ng balat ng hayop, alikabok, o ilang partikular na pagkain. Bagama't maaari itong maging anuman, mayroong ilang mga pagkain na itinuturing na sapat na karaniwan upang maging sanhi ng mga alerdyi. Ang mga sumusunod ay ang pinakakaraniwang allergens sa pagkain.
1. Itlog
Ang mga protina sa mga pula ng itlog at puti ay nag-trigger ng mga allergy Ang mga itlog ang pinakakaraniwang allergen sa pagkain. Ang allergy sa itlog ay maaaring maranasan ng sinuman, ngunit mas karaniwan sa mga bata. Ang mga allergy sa itlog ay karaniwang humupa sa edad. Gayunpaman, posibleng magpatuloy ang mga allergy hanggang sa pagtanda. Ang mga allergen trigger (allergens) mula sa mga itlog ay mga protina sa pula ng itlog o puti ng itlog. May mga taong nakakain ng puti ng itlog ngunit hindi ang mga pula ng itlog, at kabaliktaran.
2. Mani
Maaaring mag-trigger ng anaphylactic reaction ang peanut allergy. Isa rin ang mani sa mga food allergy trigger. Ang mga bata na allergic sa mani mula pagkabata ay bihirang madaig ang kanilang pagiging sensitibo. Iyon ay, ang mga allergy sa mani ay maaaring mangyari hanggang sa pagtanda. Bagama't bihira, ang isang allergy sa mani ay maaaring magresulta sa isang anaphylactic reaction
. Ang reaksyong anaphylactic ay isang kondisyong pang-emerhensiya na maaaring mauwi sa kamatayan kung hindi agad magamot. Kailangan mong pumunta kaagad sa ospital upang gamutin ito.
3. Isda
Ang mga may sapat na gulang ay mas madaling kapitan ng isang reaksiyong alerdyi sa isda. Ang mga uri ng allergens sa bawat isda ay karaniwang magkapareho. Kaya naman ang mga taong allergy sa ilang uri ng isda ay kadalasang nakakaranas ng mga katulad na reaksyon kapag kumakain ng iba't ibang isda. Hindi rin aalisin ng proseso ng pagluluto ang mga allergens sa isda. Sa katunayan, may mga taong allergy sa nilutong isda, ngunit hindi sa hilaw na isda.
4. Pagkaing-dagat
Mga hayop sa dagat na nagdudulot ng allergy sa pagkain tulad ng shellfish, hipon, at alimango Seafood aka
pagkaing-dagat Madalas din itong allergen sa pagkain. Ang ilang halimbawa ng pagkaing-dagat na kadalasang nagiging sanhi ng allergy ay kinabibilangan ng hipon, alimango, ulang, talaba, tulya, tahong, o iba pang mga hayop na may kabibi. Karaniwan, ang mga taong alerdye sa ilang mga hayop na nabubuhay sa tubig na may shell ay gayundin ang magiging reaksyon sa iba pang uri. Para sa mga taong masyadong sensitibo, ang paglanghap ng mga usok mula sa proseso ng pagluluto ng shellfish ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Gayunpaman, maaaring allergic ka sa hipon o alimango ngunit hindi molusko o iba pang pagkaing-dagat.
5. Gatas ng baka
Ang isa pang pagkain na nagdudulot ng allergy ay gatas ng baka. Ang kundisyong ito ay kilala rin bilang lactose intolerance. Ang mga reaksiyong alerdyi dahil sa pag-inom ng gatas ng baka ay maaaring lumitaw dahil sila ay nagpapasuso pa, kapag ang ina ay kumakain ng mga produktong naprosesong gatas ng baka. Ang mga sintomas kapag nakakaranas ng allergy sa gatas ay ang mga pulang pantal sa balat, pagtatae, pagsusuka, at pananakit ng tiyan.
6. Soybean
Ang soybeans ay mga food allergens na karaniwang nangyayari sa mga bata. Bukod sa gatas, ang soy ay isa ring food allergen. Ang mga allergy sa soy milk ay karaniwang nararanasan din ng mga bata, bagama't ang mga matatanda ay maaari ring makaranas nito. Kailangang mag-ingat ang mga magulang dahil ang soybeans ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng pagkain, tulad ng mga cake, sweets, ice cream, margarine, pasta, hanggang sa pinaghalong pampalasa ng karne. Bigyang-pansin ang mga label sa packaging bago bumili ng ilang partikular na pagkain upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi.
7. Trigo
Ang mga sanggol ay madaling kapitan din sa mga reaksiyong alerdyi sa trigo. Ang isa sa mga allergens sa trigo ay tinatawag
gliadin na nasa gluten. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga taong allergy sa trigo ay pinapayuhan na pumunta sa isang gluten-free na diyeta. [[Kaugnay na artikulo]]
Sintomas ng allergy sa pagkain
Ang runny nose pagkatapos kumain ay isa sa mga sintomas ng food allergy. May mga tao na biglaang nararamdaman ang sintomas ng food allergy o lumilitaw pagkalipas ng ilang oras. Ang mga sintomas ay maaaring banayad hanggang malubha depende sa immune reaction ng bawat tao. Kahit na kumain ka lamang ng maliit na halaga ng mga allergenic na pagkain, maaari ka pa ring makaranas ng malubha, nakamamatay na mga reaksiyong alerhiya. Ang ilan sa mga sintomas ng isang allergy sa pagkain na maaaring lumitaw, ay kinabibilangan ng:
- Bumahing
- sipon
- Pagsisikip ng ilong
- Makati at matubig na mata
- Pamamaga ng labi, dila, o lalamunan
- Lumilitaw ang mga pantal sa balat
- pananakit ng tiyan
- Sakit ng ulo
- Pagduduwal at pagsusuka
- Pagtatae
- Hirap sa paghinga
Paano malalaman ang ilang mga allergy sa pagkain
Upang matukoy kung aling pagkain ang nag-trigger ng mga allergy, karaniwang iminumungkahi ng mga doktor na itala kung anong mga pagkain o inumin ang madalas na nag-trigger. Nangangahulugan ito na kailangan mong bigyang pansin kung anong mga pagkain ang iyong kinain na nagdulot ng reaksiyong alerdyi. Sa kabaligtaran, hindi ka rin makakain ng ilang partikular na pagkain na pinaghihinalaang nagdudulot ng mga allergy. Pagkatapos ay dahan-dahang subukang muli upang makita kung mayroong anumang mga sintomas na lumitaw. Kung ang kaso ng mga allergy ay sapat na seryoso, ang mga pagsusuri sa dugo ay maaaring gawin o
patch test para malaman kung ano mismo ang allergen. Kung itinuring na kinakailangan, ang doktor ay magsasagawa ng mga pagsusuri sa allergy upang malaman ang mga bagay na nagpapalitaw nito. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Kung nakakaranas ka ng reaksiyong alerdyi pagkatapos ubusin ang mga allergenic na pagkain sa itaas, dapat mong ihinto muna ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito at bisitahin kaagad ang iyong doktor para sa karagdagang paggamot. Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga allergen sa pagkain, maaari mo
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ang SehatQ app ngayon
App Store at Google Play.
Ang mga protina sa mga pula ng itlog at puti ay nag-trigger ng mga allergy Ang mga itlog ang pinakakaraniwang allergen sa pagkain. Ang allergy sa itlog ay maaaring maranasan ng sinuman, ngunit mas karaniwan sa mga bata. Ang mga allergy sa itlog ay karaniwang humupa sa edad. Gayunpaman, posibleng magpatuloy ang mga allergy hanggang sa pagtanda. Ang mga allergen trigger (allergens) mula sa mga itlog ay mga protina sa pula ng itlog o puti ng itlog. May mga taong nakakain ng puti ng itlog ngunit hindi ang mga pula ng itlog, at kabaliktaran. 
Maaaring mag-trigger ng anaphylactic reaction ang peanut allergy. Isa rin ang mani sa mga food allergy trigger. Ang mga bata na allergic sa mani mula pagkabata ay bihirang madaig ang kanilang pagiging sensitibo. Iyon ay, ang mga allergy sa mani ay maaaring mangyari hanggang sa pagtanda. Bagama't bihira, ang isang allergy sa mani ay maaaring magresulta sa isang anaphylactic reaction. Ang reaksyong anaphylactic ay isang kondisyong pang-emerhensiya na maaaring mauwi sa kamatayan kung hindi agad magamot. Kailangan mong pumunta kaagad sa ospital upang gamutin ito. 
Mga hayop sa dagat na nagdudulot ng allergy sa pagkain tulad ng shellfish, hipon, at alimango Seafood aka pagkaing-dagat Madalas din itong allergen sa pagkain. Ang ilang halimbawa ng pagkaing-dagat na kadalasang nagiging sanhi ng allergy ay kinabibilangan ng hipon, alimango, ulang, talaba, tulya, tahong, o iba pang mga hayop na may kabibi. Karaniwan, ang mga taong alerdye sa ilang mga hayop na nabubuhay sa tubig na may shell ay gayundin ang magiging reaksyon sa iba pang uri. Para sa mga taong masyadong sensitibo, ang paglanghap ng mga usok mula sa proseso ng pagluluto ng shellfish ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Gayunpaman, maaaring allergic ka sa hipon o alimango ngunit hindi molusko o iba pang pagkaing-dagat. 
Ang soybeans ay mga food allergens na karaniwang nangyayari sa mga bata. Bukod sa gatas, ang soy ay isa ring food allergen. Ang mga allergy sa soy milk ay karaniwang nararanasan din ng mga bata, bagama't ang mga matatanda ay maaari ring makaranas nito. Kailangang mag-ingat ang mga magulang dahil ang soybeans ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng pagkain, tulad ng mga cake, sweets, ice cream, margarine, pasta, hanggang sa pinaghalong pampalasa ng karne. Bigyang-pansin ang mga label sa packaging bago bumili ng ilang partikular na pagkain upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi. 
Ang runny nose pagkatapos kumain ay isa sa mga sintomas ng food allergy. May mga tao na biglaang nararamdaman ang sintomas ng food allergy o lumilitaw pagkalipas ng ilang oras. Ang mga sintomas ay maaaring banayad hanggang malubha depende sa immune reaction ng bawat tao. Kahit na kumain ka lamang ng maliit na halaga ng mga allergenic na pagkain, maaari ka pa ring makaranas ng malubha, nakamamatay na mga reaksiyong alerhiya. Ang ilan sa mga sintomas ng isang allergy sa pagkain na maaaring lumitaw, ay kinabibilangan ng: 
