Kapag nakakaramdam ka ng pangangati o pananakit ng tiyan pagkatapos kumain ng mga itlog, maaaring ang mga itlog ang nag-trigger ng iyong allergy o allergen. Kapag nangyari ito, nangangahulugan ito na ang iyong immune system ay sensitibo sa nutritional content ng mga itlog, lalo na ang protina. Hindi bababa sa 2% ng mga bata ang may allergy sa itlog. Ito ang pangalawang pinakakaraniwang allergy pagkatapos ng mani na nangyayari sa mga bata. Gayunpaman, kadalasan ang allergy na ito ay mawawala nang mag-isa kapag sila ay 16 taong gulang.
Egg nutritional content
Ngayon na ang oras upang hatiin ang nutritional content ng mga itlog na ginagawa itong madalas na nagiging sanhi ng mga allergy sa pagkain sa mga tao. Sa katunayan, ang mga itlog ay isang nutrient-dense na pagkain na may mga bitamina, mineral, protina, magagandang taba, at iba pang sustansya. Halos lahat ng mga nutrients na ito ay nasa pula ng itlog, habang ang puti ng itlog ay naglalaman lamang ng protina. Ang protina na ito ay mahina sa paggawa ng immune ng katawan na magkamali sa pagtukoy at ituring itong mapanganib. Kapag nangyari ito, ang katawan ay maglalabas ng immunoglobulin E antibodies upang labanan ang protina.
Mga sintomas ng allergy sa itlog
Sa totoo lang, ang isang allergy sa itlog ay maaaring isang allergy sa puti ng itlog o pula ng itlog lamang. Ang mga protina na kadalasang nagpapalitaw ng mga alerdyi ay matatagpuan sa mga puti ng itlog. Ang ilan sa mga karaniwang sintomas ng allergy sa itlog ay:
- Digestive stress na nailalarawan sa pananakit ng tiyan
- Pantal sa balat
- Mga karamdaman sa paghinga
- Namamaga ang labi o dila
- Nahihilo at nalilito
- Pagtatae
Paggamot sa allergy sa itlog
Maaaring gamutin ang mga allergy sa itlog, ngunit ang pinaka-epektibong paraan upang maiwasan ang mga ito na mangyari ay huwag kainin ang mga ito o kumain ng mga pagkaing naglalaman ng mga itlog. Ang paggamot sa pagharap sa mga allergy sa itlog ay karaniwang naglalayong bawasan ang mga sintomas na nangyayari. Narito ang ilan sa mga remedyo.
- Mga antihistamine. Mga gamot na maaaring ibigay kapag ang isang taong may allergy sa itlog ay nakaranas ng mga sintomas. Ang layunin ng gamot na ito ay upang maiwasan ang isang malubhang reaksiyong alerhiya na mangyari.
- adrenaline. Ang gamot na ito ay maaaring gamitin sa pamamagitan ng pag-iniksyon sa mga pasyente upang gamutin ang mga seryosong reaksiyong alerhiya na karaniwang nasa anyo ng anaphylaxis.
Mayroon bang mga kapalit ng itlog?
Para sa mga allergic sa nutritional content ng mga itlog, dahan-dahan lang. Mayroon pa ring ilang iba pang alternatibong pagkain na maaaring maging alternatibo, kabilang ang:
- Mga itlog ng pugo at itlog ng pato
- Tofu (na pinoproseso na may mga pampalasa ay maaaring maging kapalit piniritong itlog)
- Maaaring palitan ng saging ang mga itlog ng manok para sa pagproseso pagluluto sa hurno
Tulad ng para sa mga itlog na ginamit sa proseso
nagbubuklod o ang proseso ng pagproseso ng mga pagkain tulad ng meatballs, ang mga itlog ay maaaring mapalitan ng:
- harina
- Mga gulay (zucchini, kamatis, kalabasa)
- Flaxseeds at chia seeds
- Mga almond, kasoy at peanut butter
Dapat mo bang iwasan ang pagkain ng mga itlog?
Sa katunayan, ang isang paraan upang mapaglabanan ang mga allergy ay ang pagdidiyeta sa mga pagkaing nagpapalitaw sa kanila. Sa kasong ito ay upang maiwasan ang pagkonsumo ng mga itlog. Gayunpaman, ang pagpoproseso ng mga itlog sa pamamagitan ng pagprito, pagpapakulo, o paggawa ng mga ito bilang isang sangkap sa paggawa ng mga cake ay maaaring magbago sa istruktura ng protina na nagpapalitaw ng mga allergy. Maaaring hindi na ito makita ng katawan bilang isang mapaminsalang sangkap kaya walang anumang reaksiyong alerhiya. Bukod dito, ang mga itlog ay kadalasang ginagamit bilang mga sangkap para sa paggawa ng mga cake at iba pang mga pagkain tulad ng mga bola-bola, salad dressing, de-latang sopas, at maging sa proseso ng paggawa ng pasta. Halimbawa, 70% ng mga bata na allergic sa mga itlog ay maaari pa ring tiisin ang pagkain ng mga biskwit o cake na may mga itlog. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang tingnan nang mas detalyado ang komposisyon ng pagkain na natupok. Kung ligtas ang reaksyon ng katawan, nangangahulugan ito na nagsisimula nang umangkop ang katawan. Hindi imposible na mas mabilis na madaig ng mga bata ang mga allergy bago ang edad na 16 na taon. Tandaan na ang allergic reaction ng lahat sa mga itlog ay magkakaiba sa isa't isa. Alamin kung ano ang nangyayari sa iyo o sa iyong anak at alamin kung paano 'maginhawa' sa isang allergen na ito, katulad ng mga itlog.
