Upang gumana ng maayos, ang katawan ay nangangailangan ng hanggang 20 uri ng mga amino acid. Siyam sa mga ito ay mahahalagang amino acid at ang iba ay hindi mahahalagang amino acid. Ang mga mahahalagang amino acid ay maaari lamang makuha mula sa pagkain. Ito ay dahil ang katawan ay hindi makagawa ng mga sangkap na ito nang natural. Ang mga mahahalagang amino acid ay madalas na tinutukoy bilang mga bloke ng gusali ng protina. Maraming uri ng pagkain ang maaaring pagmulan ng sangkap na ito tulad ng karne, itlog, at tofu.
Sa totoo lang, ano ang mga mahahalagang amino acid?
Ang mga amino acid ay mga organikong sangkap na bumubuo sa mga protina. Maaari mong sabihin, ang mga amino acid at protina ay ang mga bloke ng gusali ng katawan. Ang mga amino acid mismo ay binubuo ng nitrogen, carbon, hydrogen, at oxygen pati na rin ang iba pang mga bahagi. Mayroong siyam na uri ng mahahalagang amino acid na mahalaga para sa iyong katawan, lalo na:
- histidine
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Methionine
- Phenylalanine
- Threonine
- Tryptophan
- Valine
Ang mga mahahalagang amino acid ay hindi natural na nagagawa ng katawan. Kaya, kailangan nating kumain ng mga pagkaing pinagmumulan ng mga sangkap na ito upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan. Kapag kumain ka ng protina, sinisira ito ng iyong katawan at nag-iiwan ng mga amino acid. Ang mga amino acid na ito ng protina ay gagamitin sa:
- Pagbasag ng pagkain
- Paglaki sa katawan
- Ayusin ang sirang network
- Maging mapagkukunan ng enerhiya
- Sinusuportahan ang katawan sa pagsasagawa ng iba pang mga function nito
Mga function ng mahahalagang amino acid para sa katawan ng tao
Ang siyam na uri ng mahahalagang amino acid, na ang bawat isa ay may papel para sa kalusugan ng katawan, ay:
Histidine:
Ang unang uri ng mahahalagang amino acid ay histidine. Ang function ng isang amino acid na ito ay para sa paglaki, pagbuo ng mga selula ng dugo, at pag-aayos ng tissue. Ang histidine ay gumaganap din bilang isang proteksiyon na nerve cell.Isoleucine:
Ang isoleucine ay gumaganap ng isang papel sa pagpapagaling ng sugat, pinatataas ang tibay, kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, at gumagawa ng mga hormone. Ang sangkap na ito ay pinaka-sagana sa tissue ng kalamnan at tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng enerhiya sa katawan.Leucine:
Ang bahaging ito ay gumaganap ng isang papel sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo, pati na rin ang paglaki at pagkumpuni ng mga kalamnan at buto. Mahalaga rin ang leucine para sa pagpapagaling ng sugat at paggawa ng growth hormone.Lysine:
Ang tungkulin ng amino acid lysine ay tumulong sa pagbuo ng kalamnan, pagpapalakas ng mga buto, at pagpapagaling mula sa pinsala o pagkatapos ng operasyon. Ang bahaging ito ay gumaganap din upang i-regulate ang mga hormone, antibodies, at enzymes sa katawan. Sa katunayan, ang isang mahalagang amino acid na ito ay sinasabing mayroon ding mga katangian ng antiviral.Methionine:
Ang uri ng methionine na mahahalagang amino acid, ay gumaganap ng isang papel sa kagandahan ng ating katawan. Ito ay dahil ang sangkap na ito ay nagpapanatili ng pagkalastiko ng balat at buhok. Hindi ito titigil doon, pinapanatili din ng methionine na malusog ang mga kuko.Phenylalanine:
Tinutulungan ng Phenylalanine ang katawan na gumamit ng iba pang mga amino acid, protina, at enzyme para gumana ng maayos. Iko-convert din ng katawan ang sangkap na ito sa tyrosine, na mahalaga para matulungan ang utak na gumana ng maayos.Threonine:
Mahalaga ang threonine para sa malusog na balat at ngipin. Ito ay dahil ang mga sangkap na ito ay nakapaloob sa enamel (ang pinakalabas na layer ng ngipin), collagen, at elastin. Ang mahalagang amino acid na ito ay tumutulong sa pagpapatakbo ng taba metabolismo sa katawan at ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nakakaranas ng anxiety disorder, digestive disorder, at banayad na depresyon.Tryptophan:
Ang tryptophan ay napakahalaga sa paglaki ng sanggol at ito ay isang trigger para sa produksyon ng serotonin at melatonin. Ang serotonin ay isang bahagi sa mga nerbiyos na kumokontrol sa gana, pagtulog, mood, at sakit. Samantala, kinokontrol ng melatonin ang cycle ng ating pagtulog.Vale:
Mahalaga si Valine para makapag-focus tayo sa pag-iisip. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay mayroon ding mahalagang papel sa koordinasyon ng kalamnan, at mga emosyon.
[[Kaugnay na artikulo]]
Mga pagkain na pinagmumulan ng mahahalagang amino acid
Ang mga pagkain na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid, ay tinutukoy bilang kumpletong mga protina. Ang mga halimbawa ng mga pagkaing kumpletong protina ay:
- karne
- pagkaing dagat
- Manok, pato, ibon, o iba pang manok
- Itlog
- Gatas at mga naprosesong produkto nito
- Soya bean
- Quinoa
- Bakwit
Ang nilalaman ng mga mahahalagang amino acid sa mga mani ay ginagawa din silang isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain para sa katawan. Gayunpaman, ang nilalaman ay hindi kumpleto. Ang mga mahahalagang amino acid ay hindi masyadong mahirap matugunan para sa iyo na mga vegetarian, basta't kumonsumo ka ng iba't ibang uri ng mga halaman na naglalaman ng bawat isa sa mga ganitong uri ng mga sangkap.
Mga tala mula sa SehatQ
Ang pag-andar ng mahahalagang amino acid ay napakahalaga para sa kalusugan ng iyong katawan. Kaya, siguraduhin na ang paggamit na iyong kinakain araw-araw ay naglalaman ng sangkap na ito. Dapat ka ring makakuha ng mga mahahalagang amino acid na natural mula sa pagkain. Kung gusto mong uminom ng mahahalagang amino acid supplement, kumunsulta muna sa iyong doktor upang maiwasan ang mga mapanganib na epekto.
