juice at
smoothies ay maaaring maging madaling alternatibo sa pagkonsumo ng prutas at gulay, lalo na sa mga taong ayaw o tamad kumain ng dalawang pagkaing ito. Ngunit alin ang dapat mong piliin? Ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay ay napakahalaga para sa katawan dahil ito ay pinagmumulan ng malusog na nutrisyon. Simula sa bitamina, mineral, hanggang sa fiber. Maaari mong matupad ang pangangailangang ito sa pamamagitan ng direktang pagkain ng mga prutas at gulay, o pag-inom sa kanila sa anyo ng juice at
smoothies.
Ano ang pagkakaiba ng juice at smoothies?
juice at
smoothies parehong anyo ng inumin na gawa sa mga gulay at prutas. Gayunpaman, ang paraan ng paghahanda, pagkakayari, panlasa, nilalaman, at nutrisyon ay maaaring magkaiba. Para sa higit pang mga detalye, tingnan natin ang mga sumusunod na pagkakaiba:
Paraan at materyales ng paggawa
Parehong juice at smoothies, na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng prutas, gulay, o pareho, sa isang blender. Gayunpaman, sa sandaling pinaghalo, ang juice ay sasalain upang hindi ito mag-iwan ng anumang pulp habang ang mga smoothies ay hindi. Bilang karagdagan, kung ang juice ay binubuo lamang ng isang partikular na prutas o gulay, ang nilalaman ng smoothies ay mas magkakaibang. Iba't ibang sangkap ng pagkain ang maaaring idagdag sa mga smoothies, sa pangkalahatan ay gatas, yogurt, mani, at granola. Ang proseso at sangkap para sa paggawa ng dalawang inuming ito ay nagpapaiba sa texture at lasa ng mga juice at smoothies. Ang texture ng juice ay magiging mas runny at kahit na may posibilidad na maging runny, habang ang texture ng smoothies ay magiging mas mabigat dahil ang pulp ng prutas at gulay ay hindi naaalis at iba pang mga sangkap.
Mga antas ng nutrisyon
Dahil magkaiba ang paraan at sangkap, siyempre iba rin ang nutritional levels ng dalawang inuming ito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng hibla, ang mga smoothies ay magiging mas mahusay kaysa sa juice. Ito ay dahil ang proseso ng paggawa ng juice sa pangkalahatan ay nag-aalis din ng hibla ng prutas at gulay. Ang hibla mula sa mga prutas at gulay na ito ay karaniwang matatagpuan sa pulp pagkatapos ng inumin. Kahit na ang hibla ay isang mahalagang elemento ng prutas at gulay. Ang hibla ay maaaring makatulong na mapabuti ang panunaw at kontrolin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Hindi lamang iyon dahil sa nasayang na hibla, ang mga antas ng antioxidant ng juice ay itinuturing din na mas mababa kaysa sa mga smoothies. Ang dahilan, ang tambalang ito ay kadalasang nakapaloob sa hibla. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng mga calorie, ang juice ay mas mahusay kaysa sa mga smoothies, lalo na para sa mga nasa isang programa sa diyeta. Ito ay dahil ang mga smoothies ay mas mataas sa calories kaysa sa juice, ang resulta ng pagdaragdag ng iba pang sangkap ng pagkain bukod sa prutas at gulay. Lalo na kapag nagdagdag ka ng asukal sa iyong mga smoothies. Kung hindi ka maingat sa pagkonsumo ng smoothies, maaari ka talagang tumaba. Samakatuwid, ang mga smoothies ay dapat gamitin bilang isang kapalit ng pagkain, hindi isang pandagdag sa mga pagkain. Kabaligtaran sa juice, na siksik sa nutrients ngunit mababa pa rin sa calories. Ang inumin na ito ay maaaring maging pandagdag sa iyong menu ng pagkain.
Madaling matunaw
Ipinakikita ng pananaliksik na ang juice ay mas madaling matunaw kaysa sa mga smoothies. Ito ay dahil ang kawalan ng hibla ay nagpapadali sa proseso ng pagtunaw at mas maraming katas ng prutas at gulay ang maa-absorb ng katawan. Samakatuwid, ang mga taong may mga karamdaman sa digest nutrients, ay pinapayuhan na uminom ng juice sa halip na smoothies. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mga smoothies ay hindi natutunaw
oo, dahil ang hibla ay isa pa rin sa mahahalagang sustansya para sa iyong mga pangangailangan sa nutrisyon.
Kaya mas mabuting pumili ka ng juice o smoothies?
Parehong malusog ang dalawa at maaari kang pumili depende sa iyong mga pangangailangan. Ang mga juice ay karaniwang mas mababa sa calorie at mas madaling matunaw kaysa sa mga smoothies, na ginagawang angkop ang mga ito para sa iyo na nangangailangan ng pag-inom ng prutas at gulay ngunit nasa diyeta, may ilang mga digestive disorder, o nililimitahan ang pagkonsumo ng asukal, tulad ng mga diabetic. Sa kabilang banda, ang mga smoothies ay mas mayaman sa hibla, nutrisyon, at pagpuno, kaya angkop ito para sa iyo na nangangailangan ng karagdagang paggamit ng hibla. Ang mga smoothies ay maaari ding maging pamalit sa mga pagkaing mayaman sa sustansya para sa iyo na abala at gusto pang kumain ng malusog. Bagama't pareho ay ginawa mula sa mga prutas at gulay, ang mga juice at smoothies ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages. Piliin ang isa na nababagay sa iyong mga pangangailangan. Kung ikaw ay nalilito, mangyaring kumunsulta sa isang doktor o nutrisyunista upang makakuha ng tamang payo ayon sa iyong kalagayan sa kalusugan. Good luck, sana laging malusog.
