7 Masustansyang Sangkap para sa Butter Substitute para sa Cake

mantikilya o puting mantikilya ay isa sa mga mahalagang sangkap sa paggawa ng mga cake. mantikilya kapaki-pakinabang para sa paggawa ng texture ng cake na mas magaan at mas siksik, pati na rin ang pagtaas ng lasa at aroma ng cake na ginawa. Gayunpaman, para sa iyo na naghahanap upang mapanatili ang kalusugan, mantikilya Maaaring hindi ito ang tamang karagdagan sa cake na gusto mong gawin dahil mataas ito sa calories at saturated fat. Sa kabutihang palad, may ilang iba pang mga alternatibo na maaaring gamitin sa halip mantikilya sa cake. Ang kapalit na puting mantikilya na ito ay hindi mahirap hanapin at karaniwang magagamit sa maraming supermarket. [[Kaugnay na artikulo]]

Pagpapalit mantikilya na mas malusog bilang sangkap ng cake

Pagpapalit mantikilya hindi lamang kinakailangan para sa mga taong gustong mapanatili ang kalusugan at mawalan ng timbang, ngunit perpekto din para sa mga taong may allergy sa gatas o lactose intolerance. Narito ang ilang mas malusog na puting mantikilya pamalit na maaari mong gamitin upang maghurno ng iyong mga paboritong cookies:

1. Langis ng oliba

Ang langis ng oliba ay kasingkahulugan ng mga dressing o dagdag na sarsa para sa salad o iba pang ulam, at maaaring gamitin upang magprito ng mga gulay o karne. Kakaiba, ang langis ng oliba ay maaaring maging kapalit mantikilya para maghurno ng cake. Ang langis ng oliba ay ginagamit bilang isang kapalit mantikilya sa ratio na 3:4, ibig sabihin kung kailangan mo ng isang tasa ng mantikilya, maaari mo itong palitan ng tasa ng langis ng oliba. Ang langis ng oliba ay naglalaman din ng mga unsaturated fats na maaaring mapanatili ang kalusugan ng puso. Ngunit ang mantikilya ay hindi naglalaman ng unsaturated fat. Gayunpaman, ang langis ng oliba ay hindi angkop bilang isang kapalit para sa puting mantikilya para sa mga cake na nangangailangan ng maraming pagyelo o cream. Ang langis ng oliba ay maaaring gamitin para sa mga cake, tulad ng muffins, kalabasa na tinapay (tinapay na kalabasa), pancake, at iba pa.

2. Greek yogurt 

Para sa inyo na walang allergy sa gatas o lactose intolerance, Greek yogurt maaaring maging alternatibo mantikilya na mataas sa protina at nagdaragdag ng matamis at maasim na lasa sa mga cake. Mas mabuting pumili Greek yogurt Buong taba (buong taba) upang makagawa ng malambot na cake. Kapag ginamit mo Greek yogurt walang taba (hindi mataba), kung gayon ang resultang cake ay magiging tuyo at mas madaling gumuho.

3. Abukado

Huwag lamang gamitin ang avocado bilang juice, gamitin ang avocado sa halip mantikilya na mas malusog. Ang mga avocado ay may magandang nilalaman ng taba para sa katawan at maaaring tumaas ang mga antas ng nutrisyon sa mga cake na kanilang ginagawa. Kailan gagamit ng avocado bilang kapalit mantikilya, ang kulay ng cake ay maaaring maging bahagyang maberde. Maaari mong i-mask ang berde sa pamamagitan ng paggamit ng isang madilim na sangkap ng cake, tulad ng tsokolate.

4. Applesauce

Ang mansanas ay kilala bilang isang prutas na nagbibigay ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan. Kapag ginamit bilang isang sawsaw, ang mga mansanas ay maaaring gamitin bilang isang masustansya at mababang-calorie na kapalit ng mantikilya. Kapag gumamit ka ng mansanas sa halip na puting mantikilya sa mga cake, maaari mo ring bawasan ang dami ng pampatamis na iyong ginagamit dahil ang mansanas ay mayroon nang natural na matamis na lasa.

5. Saging

Ang isa pang prutas na maaaring gamitin bilang pamalit sa mantikilya bukod sa mansanas ay ang saging. Ang mga saging ay nagbibigay ng higit na nutrisyon at may mababang calorie at taba. Ang pagdaragdag ng saging ay maaari ring mabawasan ang paggamit ng iba pang mga sweetener. Maaari mong gamitin ang mga saging sa halip na puting mantikilya sa pamamagitan ng pagdurog ng mga saging at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa pinaghalong hanggang ang timpla ay magkaroon ng nais na pagkakapare-pareho.

6. Langis ng niyog

Hindi tulad ng langis ng oliba, maaari mong gamitin ang langis ng niyog sa halip mantikilya sa iba't ibang uri ng cake na gusto mong gawin. Ito ay dahil ang langis ng niyog ay maaaring tumigas sa temperatura ng silid. Ang intensity ng coconut aroma at lasa ng coconut oil na ginamit ay depende sa uri at brand na binili. Ang hindi gaanong naprosesong langis ng niyog ay magbibigay ng mas malakas na aroma at lasa ng niyog. Ang langis ng niyog ay perpekto para sa paggamit sa mga cake na tropikal o may malakas na lasa ng tsokolate. Kung hindi mo gusto ang malakas na lasa at aroma ng niyog, maaari mong gamitin ang processed coconut oil. Kapag gumagamit ng langis ng niyog sa halip na puting mantikilya, gumamit ng langis ng niyog sa ratio na 1:1.

7. Kalabasa

Maaaring hindi mo akalain na ang kalabasa ay hindi lamang nauubos sa pamamagitan ng singaw. Ang kalabasa na mayaman sa bitamina A ay maaari ding gamitin bilang kapalit ng puting mantikilya sa mga sangkap ng cake. Ang kalabasa ay ginagamit bilang isang kapalit mantikilya sa pamamagitan ng paggiling muna nito. Gayunpaman, dahil ang kalabasa ay naglalaman ng maraming tubig, pagkatapos ay gumamit ng kalabasa na minasa ng kasing dami ng mantikilya na kailangang gamitin.

Paano ang tungkol sa margarine?

Karaniwang mas mura ang margarine at itinuturing na mas malusog dahil gawa ito sa langis ng gulay. Sa katunayan, ang isang pag-aaral ay nagpapatunay na ang margarine ay hindi isang kapalit mantikilya na mas malusog dahil ang margarine ay isang produkto na naproseso at naglalaman ng trans fats na hindi maganda sa katawan. Bukod pa rito, hindi rin malaking kontribusyon ang margarine sa lasa at texture ng cake na gagawin. Mas mainam kung subukan mo ang isang kapalit para sa puting mantikilya sa itaas sa halip na gumamit ng margarine. Good luck!

Mga tala mula sa SehatQ:

Iyon ang iba't ibang kapalitmantikilyana maaari mong subukang gumawa ng cake. Bukod sa pagiging malusog, naglalaman din ang mga ito ng iba't ibang nutrients na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Kung mayroon kang karagdagang mga katanungan tungkol sa pagpapalit mantikilyaKung ikaw ay malusog, huwag mag-atubiling magtanong sa isang doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ito sa App Store o Google Play ngayon!