Konnyaku o
konjac ay isang pampalasa na tumutubo sa ilang bahagi ng Asya. Ang mga tangkay ay ginagamit bilang pinagmumulan ng natutunaw na hibla na may texture na katulad ng gulaman. Kaya naman, ang konnyaku jelly o konnyaku rice ay kadalasang pinipili bilang alternatibong pagkain para sa mga gustong pumayat. Kapansin-pansin, matagal na ring ginagamit ang konnyaku bilang bahagi ng tradisyonal na gamot na Tsino. Habang ang mga Kanluraning bansa ay kadalasan
konjac sikat dahil nakakatulong itong kontrolin ang mga antas ng kolesterol.
Mga benepisyo ng konnyaku
Matapos malaman kung ano ang konyaku, siyempre gusto mong malaman kung ano ang mga benepisyo bago ito ubusin. Narito ang ilan na napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik:
1. Iwasan ang paninigas ng dumi
Ang hibla na nilalaman sa konnyaku ay nakakatulong na mapadali ang pag-aalis pagkatapos ang pagkain ay ganap na natutunaw. Ang isang pag-aaral mula sa Chung Shan Medical University, Taiwan, ay natagpuan na ang konnyaku ay maaaring maiwasan ang paninigas ng dumi. Sa pag-aaral na iyon, napag-alaman na ang pagdaragdag ng glucomannan ay maaaring tumaas ang bilang ng mga probiotic bacteria sa dumi. Ang Glucomannan ay isang extract substance mula sa mga ugat ng halaman
konjac. Sa katunayan, ang paggana ng pagdumi ay maaaring tumaas ng hanggang 30%.
2. Mawalan ng timbang
Ang pagkonsumo ng hibla ay magpapahaba sa sikmura. Kung ito ay ginagawa nang regular, siyempre maiiwasan ang panganib ng pagkonsumo ng masyadong maraming calories. Pangunahin mula sa pagkain ng hindi malusog na meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Ang texture ng konnyaku kapag ito ay pumasok sa digestive system ay nasa anyo ng isang gel na nagpapataas ng pakiramdam ng kapunuan. Ito ay nakuha rin ng isang pangkat ng pananaliksik mula sa Unibersidad ng Troms, ang pagdaragdag ng mga pandagdag sa hibla ng glucomannan sa isang 1,200-calorie na diyeta ay mas epektibo sa pagbabawas ng timbang.
3. Kontrolin ang kolesterol
Nalaman iyon ng isang sistematikong pagsusuri noong 2008
konjac Maaari nitong mapababa ang antas ng kolesterol sa katawan. Bilang karagdagan, bumaba rin ang timbang ng katawan at asukal sa dugo sa pag-aayuno. Ibig sabihin, extract
konjac ay maaaring maging therapy para sa mga pasyenteng may diabetes at mga may problema sa kolesterol. Kapansin-pansin, natuklasan ng pag-aaral noong 2017 na ang konnyaku ay maaaring magpababa ng mga antas ng masamang kolesterol (LDL) sa dugo. Sa katunayan, ito ay inirerekomenda na ubusin upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Mayroong iba't ibang anyo, mula sa konnyaku jelly hanggang konnyaku rice.
4. Panatilihin ang malusog na balat
Para sa mga gustong gamutin ang acne, maaaring maging rekomendasyon ang isang pag-aaral mula sa American Journal of Dermatology and Venereology. Dahil sa pag-aaral, ang konnyaku ay maaaring mabawasan ang acne at mapanatili ang kalusugan ng balat. Sa katunayan, maaari din nitong sugpuin ang mga reaksiyong alerdyi at mapabilis ang proseso ng paggaling ng sugat. [[Kaugnay na artikulo]]
Paano kumuha ng Konnyaku
Dalawang uri ng naprosesong pagkain
konjac ang pinakasikat ay konnyaku jelly at konnyaku rice. Ang Konnyaku jelly ay may lasa na katulad ng jelly sa pangkalahatan. Kaya lang, ang nilalaman ng calorie at asukal ay ganap na wala. May mga tao na kumonsumo ng isang konnyaku jelly bago kumain upang kontrolin ang bahagi ng pagkain. Bilang karagdagan, ang rekomendasyon na ubusin ang konnyaku jelly para sa mga nagda-diet ay kapag nakakaramdam sila ng gutom. Ang matamis na lasa ay mula sa katas
peach karanasan. Ang isa pang bonus, ang konnyaku jelly ay naglalaman ng bitamina C at collagen. Tulad ng para sa konnyaku rice, ito ay karaniwang ang pagpili ng fiber source. Ang pagkakaiba sa puting bigas ay ang texture ay may posibilidad na chewy na may bahagyang aroma ng isda. Hanggang sa 40% ng konnyaku rice ay soluble fiber, kaya mas matagal kang mabusog. Sa kabilang kamay,
konjac ay isang sangkap ng pagkain na ipinagbabawal sa ilang bansa, lalo na para sa mga bata. May mga pansamantalang bans at ibinibigay pagkatapos may mga kaso ng pagkamatay dulot ng mga bata na nasakal ng konnyaku jelly. Sa higit pang detalye, ang konnyaku jelly na wala pang 45 millimeters ang lapad ay ipinagbabawal sa Australia. Gayundin sa England. Texture
konjac ang madulas ay pinangangambahan na mabulunan at maging kamatayan. Gayunpaman, kung ang pagbabawal na ito ay inalis na o may bisa pa rin ay kailangang tuklasin pa. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Para sa mga gustong subukan ang mga pagkaing may mataas na hibla at gawing mas matagal ang pakiramdam ng pagkabusog, maaaring maging opsyon ang konnyaku. Dalawa sa pinakasikat na uri ay pinoproseso sa konnyaku jelly at konnyaku rice. Gayunpaman, may ilang mga bansa na ipinagbawal ang pagkonsumo
konjac dahil sa panganib na mabulunan ang mga bata. Sa katunayan, ang pag-aalala na ito ay bunsod din ng mga kaso ng pagkamatay ng bata. Samantalang para sa mga matatanda na gustong pumasok
konjac bilang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta, dapat kang kumunsulta muna sa isang doktor. Para sa karagdagang talakayan tungkol sa ligtas na pagkonsumo o hindi
konjac araw-araw,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
