Walang masama sa mga tao na magrekomenda ng regular na pagkonsumo ng mga gulay at prutas para sa isang malusog na buhay. Dahil, ang isa sa mga pangunahing sustansya sa pangkat ng pagkain na ito ay mga molekulang antioxidant. Maraming natural na pinagmumulan ng mga antioxidant ay karaniwang nagmula sa mga pagkaing nakabatay sa halaman. Ang mga antioxidant ay mga molecular properties na gumaganap ng isang papel sa pag-counteract ng mga libreng radical at oxidative stress. Ang mga libreng radikal ay maaaring makapinsala sa katawan kung ang mga antas ay labis. Ang sobrang libreng radicals ay maaaring mag-trigger ng oxidative stress, na humahantong sa pagkasira ng cell at malalang sakit. Walang humpay, ang mga malalang sakit na ito ay kinabibilangan ng kanser at sakit sa puso. Ang sobrang libreng radicals ay maaari ding mag-trigger ng maagang pagtanda.
Pinagmulan ng mga natural na antioxidant na ligtas para sa pagkonsumo
Makakahanap ka ng mga natural na antioxidant sa pang-araw-araw na pagkain. Hindi mahirap makuha ito, narito ang ilang natural na pinagmumulan ng antioxidants na ligtas para sa pagkonsumo:
1. Mga ubas
Ang mga ubas ay mayaman sa isang grupo ng mga antioxidant molecule na tinatawag na phytochemicals. Ang mga molekulang phytochemical ay may potensyal na labanan ang sakit sa puso at kanser. Bilang karagdagan, ang dalawang halimbawa ng mga phytochemical, katulad ng anthocyanin at proanthocyanidins, ay maaaring mapabuti ang immune system ng katawan. Bilang karagdagan sa mga phytochemical, ang mga ubas ay naglalaman din ng bitamina C at mineral na selenium. Parehong mayroon ding antioxidant effect para maiwasan ang pagkasira ng cell.
2. Kangkong
Ang spinach ay mayaman sa antioxidant molecules, tulad ng lutein at zeaxanthin. Ang dalawang molekulang ito ay gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata, sa pamamagitan ng pagprotekta nito mula sa mapaminsalang ultraviolet rays at light waves. Bilang karagdagan sa pagiging isang mapagkukunan ng mga natural na antioxidant, ang spinach ay mayaman din sa mga bitamina at mineral, at medyo mababa sa calories.
3. Maitim na tsokolate
Ang mga mapagkukunan ng antioxidant ay maaari ding maging paboritong pagkain ng isang milyong tao, katulad ng tsokolate. Pumili ng maitim na tsokolate na walang idinagdag na asukal dahil naglalaman ito ng mas mataas na antas ng cocoa, antioxidant molecule, at mineral. Ang mga likas na antioxidant sa maitim na tsokolate ay na-link sa isang pinababang panganib ng pamamaga, pati na rin ang panganib ng sakit sa puso. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa kakaw, kabilang ang maitim na tsokolate, ay naiulat din na kapaki-pakinabang para sa pagpapababa ng presyon ng dugo, pati na rin ang pagtaas ng mga antas ng mga molekulang antioxidant sa daluyan ng dugo.
4. Mga strawberry
Ang mga strawberry ay ang mga berry na malamang na madalas mong kainin. Ang mapula-pulang prutas na ito ay naglalaman ng bitamina C at iba pang antioxidant molecule, tulad ng anthocyanin. Ang mga anthocyanin ay nag-aambag sa pulang kulay ng matamis na prutas na ito. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang mga anthocyanin ay napakabuti para sa kalusugan ng puso. Ang molekula na ito ay maaaring magpababa ng mga antas ng masamang kolesterol at kabaligtaran din ay nagpapataas ng mga antas ng mabuting kolesterol.
5. Pulang repolyo
Maaari mo ring ubusin ang pulang repolyo o purple na repolyo nang regular upang makakuha ng mga natural na antioxidant. Tulad ng mga strawberry, ang pulang repolyo ay naglalaman din ng mga anthocyanin, mga molekula na natagpuang mabisa sa pagpigil sa sakit sa puso.
6. Kale
Nagsisimulang tumaas sa Indonesia, ang kale ay mayroon ding iba't ibang bitamina at antioxidant molecule. Ang isa sa mga antioxidant molecule sa kale ay anthocyanin. Ang nilalaman ng anthocyanin ay mas mataas sa pulang kale kaysa sa berdeng kale.
7. Isang tasa ng kape
Bilang karagdagan sa mga gulay, ang isang masarap na tasa ng kape ay mayroon ding mga antioxidant molecule. Kasama sa mga antioxidant molecule na ito
mga hydrocinnamic acid at mga polyphenolic compound.
Mga hydrocinnamic acid Napaka-epektibo sa pag-neutralize ng mga libreng radical. Maaaring bawasan ng mga polyphenol compound ang panganib ng cancer, type 2 diabetes, at sakit sa puso. Ganun pa man, siguraduhing hindi sobra ang pagkonsumo ng kape.
8. Karot
Ang mga karot ay naglalaman ng mga carotenoid, isang pangkat ng mga sustansya na may natural na epekto ng antioxidant. Bilang mga molekulang antioxidant, ang mga carotenoid compound ay maaaring mabawasan ang panganib ng iba't ibang sakit, kabilang ang sakit sa puso, mga degenerative na sakit, at ilang uri ng kanser. Ang beta-carotene ay marahil ang pinakasikat sa mga carotenoid compound. Ang mga karot ay naglalaman din ng alpha-carotene, lycopene, lutein, at anthocyanin. Ang lahat ng mga ito ay may antioxidant effect upang itakwil ang mga libreng radical.
9. Isang tasa ng green tea
Ang pagsipsip ng isang tasa ng green tea ay maaaring magsimula sa iyong araw. Isa sa mga natural na antioxidant sa green tea ay catechins. Maaaring pigilan ng mga Catechin ang pagkasira ng cell, gayundin ang pagpigil sa mga libreng radical na nag-trigger ng maagang pagtanda at sakit.
10. Kamatis
Ang mga kamatis ay isa ring madaling mahanap na mapagkukunan ng bitamina C at natural na antioxidant. Natuklasan ng isang pag-aaral sa journal na Molecular Cancer Research, ang beta-carotene bilang isang antioxidant molecule sa mga kamatis, ay maaaring pigilan ang paglaki ng mga tumor sa prostate cancer. Kaya, walang dahilan upang magtapon ng mga kamatis sa iyong mga sariwang gulay. [[Kaugnay na artikulo]]
Ang mga gulay at prutas ay inirerekomenda bilang natural na antioxidant
Ayon sa Centers for Disease Control and Prevention, ang mga antioxidant supplement ay maaaring hindi kinakailangang magbigay ng maraming benepisyo gaya ng mga antioxidant na matatagpuan sa mga sariwang pagkain. Mayroong kahit na mga pag-aaral na natagpuan na sa ilang mga kaso ang mga suplementong antioxidant ay maaaring aktwal na magdala ng mga panganib. Bilang karagdagan sa panganib na magdulot ng mga komplikasyon kapag kinuha kasama ng iba pang mga gamot, ang mataas na dosis ng mga antioxidant supplement ay maaari ding magdulot ng mga problema sa kalusugan. Para sa mga naninigarilyo, ang mga suplementong beta-carotene sa matataas na antas ay maaaring nasa panganib na magdulot ng kanser sa baga. Samantala, ang mga suplementong bitamina E sa mataas na dosis ay maaaring tumaas ang panganib ng stroke at kanser sa prostate. Sa halip na kumuha ng mga suplemento, dapat kang pumili ng mga sariwang prutas at gulay na pinakamahusay na likas na pinagmumulan ng mga antioxidant para sa katawan. Unahin ang mga prutas at gulay na naglalaman ng bitamina E, C, carotenoids, flavonoids, tannins, phenols at lignans. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa antioxidants, ang mga sariwang prutas at gulay na ito sa pangkalahatan ay mayaman din sa hibla at mababa sa saturated fat.
Mga tala mula sa SehatQ
Sa katunayan, maraming natural na pinagmumulan ng antioxidants na madali mong mahahanap. Ang susi ay pinapayuhan kang palaging isama ang mga prutas at gulay nang regular dahil ito ang grupo kung saan nagmumula ang pinakamaraming antioxidant. Sana ito ay kapaki-pakinabang!
