Ang kabisera ng Peru, ang Lima, ay may natatanging bean na ipinangalan sa rehiyon, katulad ng limang beans. Mula noong mga siglo, ang nut na ito ay itinuturing na espesyal dahil sa nutrisyon at mga katangian nito upang makabuo ng enerhiya. Hindi lamang iyon, siyempre ang mga beans na ito ay madalas ding iproseso sa iba't ibang pagkain. ayon sa kategorya,
limang sitaw kasama ang
munggo Ito ay isang uri ng halaman sa pamilya ng legume. Hindi lamang sa orihinal nitong anyo, maaari ding gamitin ang mga naprosesong produkto na natuyo at nakabalot sa mga lata.
Nutrisyon ng Lima bean
Ang nutritional content sa limang beans ay tiyak na depende sa uri. Halimbawa, ang limang beans na nakabalot sa mga lata ay tiyak na naglalaman ng mas mataas na sodium kaysa sa limang beans na sariwa, tuyo, o frozen. Higit pa rito, ang isang tasa ng limang beans ay naglalaman ng mga sustansya tulad ng:
- Mga calorie: 209
- Protina: 12 gramo
- Taba: 1 gramo
- Carbohydrates: 40 gramo
- Hibla: 9 gramo
- Asukal: 3 gramo
Bilang karagdagan, mayroong mga mineral at bitamina sa anyo ng bakal, mangganeso, tanso, folate, posporus, at bitamina B1 o
thiamine.
Mga benepisyo ng limang beans para sa kalusugan
Ito ay lubhang kawili-wiling upang galugarin ang karagdagang kung ano ang mga benepisyo ng lima beans para sa kalusugan. Ang ilan sa kanila ay:
1. Kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo
Mga diabetic, okay lang kumain ng limang beans dahil kasama dito ang mga pagkain na mababa ang glycemic index. Iyon ay, ay hindi gumawa ng asukal sa dugo spiked drastically. Hindi lang iyon,
limang sitaw kabilang din ang tubig na natutunaw na hibla. Kaya, makakatulong ito sa katawan na sumipsip ng carbohydrates nang dahan-dahan at panatilihing kontrolado ang mga antas ng asukal sa dugo. Bilang isang bonus, ang mga pagkaing may mataas na hibla ay maaaring panatilihin kang mabusog nang mas matagal. Ang panganib ng pag-ubos ng masyadong maraming calories ay maiiwasan.
2. Mabuti para sa digestive system
Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng natutunaw na hibla, ang limang beans ay mayroon ding hindi matutunaw na hibla na tinatawag
magaspang. Ang pagkakatulad na ito ay isang magaspang na bahagi ng diyeta. Hindi matunaw ng katawan ang ganitong uri ng hibla. Gayunpaman, ang mga benepisyo ay maaaring gawing mas maayos ang proseso ng pagtatapon. Ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng water insoluble fiber na tulad nito ay maaring maiwasan ang constipation. Kaya, bakit hindi isama ito sa pang-araw-araw na menu?
3. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Susunod na magandang balita mula sa
limang beans, Ang mga mani na ito ay maaari ring mapanatili ang kalusugan ng puso. Kasi, medyo mababa ang fat content. Bilang karagdagan, walang kolesterol dito.Kapansin-pansin, ang limang beans na hindi naproseso ng labis ay nangangahulugan na wala silang saturated fat. Karamihan sa mga uri ng taba sa loob nito ay malusog na monounsaturated na taba. Kung nagpapanatili ka ng diyeta sa ganitong paraan, maiiwasan ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso.
4. Iwasan ang anemia
Kung ang isang tao ay hindi nakakakuha ng sapat na bakal, sila ay madaling kapitan ng anemia. Ang superyor na nutrisyon sa limang beans ay iron, na nakakatugon na sa isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bakal. Kaya, ang pagkonsumo ng naprosesong limang beans ay makakatulong na maiwasan ang anemia. Ang mga sintomas na maaaring lumitaw kapag ang isang tao ay may anemia ay nakakaramdam ng pagod, kahirapan sa paghinga, kahit na maaaring mangyari ang matinding pinsala sa organ. Ang panganib na ito ay mas mataas sa mga babaeng may regla.
Mga ideya sa pagkonsumo ng buto ng Lima
Mayroong maraming mga paraan upang iproseso ang limang beans para sa iba't ibang pagkain. Narito ang ilan sa mga ideya:
- Pakuluan ang limang beans hanggang malambot, pagkatapos ay igisa kasama ng bawang at langis ng oliba
- Ihalo ito sa paminta, mais at iba pang gulay bilang stir-fry
- gumawa mga toppings salad o pasta para sa karagdagang protina
- Wasakin ito ng processor ng pagkain gumawa hummus
Ang ilang mga tao ay maaaring makaramdam ng namamaga pagkatapos kumain
limang sitaw. Samakatuwid, maglaan ng oras upang ibabad ang limang beans sa tubig sa temperatura ng silid sa loob ng apat na oras. Bilang karagdagan, maaari mo ring itabi ito sa refrigerator magdamag. May mga sabi-sabi rin na ang lima beans ay lason dahil naglalaman ito ng substance na tinatawag
linamarin. Kapag natupok, ang sangkap na ito ay maaaring maging cyanide. Kahit na ang nilalaman sa ligaw na limang beans sa Costa Rica, Mexico, at Nigeria ay maaaring maging masyadong mataas, katulad ng 3,000-4,000 milligrams ng cyanide kada kilo. Ngunit huwag mag-alala dahil sa proseso ng pagluluto, ang cyanide na ito ay mawawala. Ang pinakamabisang paraan para maalis ito ay ibabad ito ng higit sa 30 minuto. Ang pagbabad para sa 24-48 ay medyo epektibo rin. Higit pa rito, tiyak na napakabihirang para sa mga tao na sadyang kumain ng hilaw na limang beans bilang meryenda. Kaya, ang posibilidad na makaranas ng pagkalason ng cyanide ay tiyak na walang dapat ikabahala. Para sa karagdagang talakayan tungkol sa mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
