Ang 9 na Spices na ito ay nag-iimbak ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan

Maraming bagay ang nagpapasalamat sa atin sa Indonesia. Ang isang dahilan ay, siyempre, ang kasaganaan ng mga pampalasa at pampalasa. Hindi kataka-takang naitala ng kasaysayan na ang Indonesia ay pinaglabanan ng mga Kanluraning bansa dahil ito ay mayaman sa mga pampalasa. Bukod sa paggawa ng pagkain na masarap, ang mga pampalasa ay talagang may maraming benepisyo sa kalusugan. Alam mo na ba ang mga benepisyo ng mga pampalasa na inihahalo mo sa iyong pagluluto? Alamin ang sagot sa artikulong ito.

Mga pampalasa na dapat itabi sa kusina at ang mga benepisyo nito sa kalusugan

Narito ang ilang uri ng pampalasa na karaniwang ginagamit ng mga tao sa Indonesia, kasama ang ilan sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan:

1. Cinnamon, ang blood sugar controller

Tulad ng lasa, ang cinnamon o cinnamon ay may mga benepisyo na matamis din. Ang pampalasa na ito ay naglalaman ng cinnamaldehyde, mga compound na nag-aambag sa iba't ibang benepisyo sa kalusugan ng cinnamon. Ang cinnamon ay kilala na mabisa para sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Isa sa mga kamangha-manghang potensyal na benepisyo ng cinnamon ay ang pagkontrol sa asukal sa dugo. Ang benepisyong ito ay isinasagawa ng cinnamon sa maraming paraan, tulad ng pagpapabagal sa pagtunaw ng mga carbohydrate at pagtaas ng sensitivity sa insulin.

2. Turmeric, lumalaban sa pamamaga

Sino ang hindi nakakaalam ng pampalasa na ito? Palaging mainstay sa pagluluto. Ang turmeric ay naglalaman ng isang compound na tinatawag na curcumin, isang compound na may mga anti-inflammatory effect. Sa katunayan, tinatantya na ang mga anti-inflammatory properties ng curcumin ay maaaring isabay sa ilang mga anti-inflammatory na gamot. Para sa impormasyon, ang pamamaga ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga talamak.

3. Bawang, ang pantanggal ng sipon

Hindi kumpleto ang paggisa kung walang bawang. Hindi lamang masarap, ang pampalasa na ito ay natagpuan na kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng mga sintomas ng sipon. Sa ganoong paraan, maaari mong subukang magdagdag ng hiniwang bawang sa iyong pagluluto kapag ikaw ay nilalamig. Hindi lamang para sa sipon, natuklasan din ng iba't ibang pag-aaral ang mga benepisyo ng bawang para sa kalusugan ng puso. Ang dahilan, ang pampalasa na ito ay maaaring magpababa ng antas ng kolesterol at presyon ng dugo.

4. Nutmeg, lumalaban sa mga free radical

Ang pampalasa ng Indonesia na ito ay napakayaman sa mga molekulang antioxidant. Ang mga antioxidant ay kinakailangan ng katawan upang labanan ang labis na mga libreng radical, na nag-trigger ng pinsala sa cell. Ang nutmeg ay mayaman sa mga molekulang antioxidant upang labanan ang mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal ay naiugnay din sa iba't ibang sakit, tulad ng kanser at sakit sa puso.

5. Luya, ang nausea reliever

Popular para sa pag-init ng katawan, ang luya ay mayroon ding kilalang epekto sa pag-alis ng pagduduwal. Ang pagduduwal na maaaring makatulong sa luya ay kasama ang mga sanhi ng: sakit sa umaga, chemotherapy, at pagkahilo sa dagat. Hindi lamang iyon, ang luya ay mayroon ding anti-inflammatory effect at mabisang pampawi ng pananakit.

6. Sibuyas, may potensyal na panlaban sa cancer cells

Ang mga shallots ay hindi gaanong masustansya kaysa sa kanilang mga kaibigan, bawang. Ang isa sa mga potensyal na benepisyo ng sibuyas ay binabawasan nito ang panganib ng iba't ibang mga kanser, kabilang ang colorectal at gastric cancer. Ipinapalagay na ang mga katangian ng anticancer ng pampalasa na ito ay nagmumula sa mga sulfur compound at flavonoid antioxidant nito.

7. Tanglad, nakakapagpakalma ng kaluluwa

Kung ikaw ay fan ng sambal matah, tanglad ay tiyak na paborito mong pampalasa sa ulam na ito. Hindi lamang masarap na pagkain, maraming tao ang nag-uulat ng mga benepisyo ng maligamgam na tubig ng tanglad upang mapatahimik ang isip. Higit pa rito, ang tubig ng tanglad ay may mga katangian upang mapawi ang pagkabalisa.

8. Coriander, may potensyal na mapanatili ang kalusugan ng puso

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga buto ng coriander ay maaaring makontrol ang mga antas ng kolesterol. Ang isang pag-aaral sa hayop ay natagpuan din ang parehong bagay na ang mga buto ng coriander ay maaaring magpababa ng masamang kolesterol (LDL) at magpapataas ng magandang kolesterol. Ang kulantro ay may potensyal na benepisyo para sa puso Isa pang pag-aaral na natagpuan din na ang coriander ay maaaring makontrol ang presyon ng dugo, isang kadahilanan na nakakaapekto rin sa kalusugan ng puso.

9. Mga clove, kayang labanan ang bacteria

Ang mga clove ay natagpuan ng mga eksperto na may mga antimicrobial effect upang mapigil nila ang paglaki ng mga microorganism, kabilang ang bacteria. E. coli. E. coli maaaring maging sanhi ng ilang mga problema sa kalusugan, tulad ng pagtatae, pagkapagod, at kahit kamatayan. Hindi lamang iyon, ang mga katangian ng antimicrobial ng mga clove ay natagpuan din na mabisa para sa pagpapanatili ng kalusugan ng bibig. [[Kaugnay na artikulo]]

Mga tala mula sa SehatQ

Ang mga pampalasa na madalas nating ginagamit ay maraming sustansya at benepisyo sa kalusugan. Siguraduhing gamitin ito nang matalino dahil ang ilan sa mga pampalasa na ito ay maaaring magdulot ng mga side effect para sa katawan kung labis ang pagkonsumo. Sana ito ay kapaki-pakinabang!