Isang masarap at malusog na kapalit ng gata ng niyog
Ang papel ng gata ng niyog sa pampalasa ng pagkain ay talagang mahirap palitan. Pero kung tutuusin, marami pa ring pamalit sa gata ng niyog na pwedeng gamiting pampalasa ng iba't ibang Indonesian specialty, alam mo na. Bago kilalanin ang iba't ibang mga pamalit sa gata ng niyog, magandang ideya na alamin ang kolesterol at taba na nilalaman ng gata ng niyog, upang makagawa ka ng paghahambing. Sa isang tasa ng gata ng niyog, mayroong 445 calories at 48.21 gramo ng taba. Matapos malaman ang cholesterol at fat content ng gata ng niyog, ngayon na ang panahon para kilalanin mo ang iba't ibang pamalit sa gata ng niyog na ang calories at taba ay mas mababa sa gata ng niyog.1. Soy milk
Marahil ay magugulat ka kapag narinig mo na ang soy milk ay maaaring gamitin bilang pamalit sa gata ng niyog. Dahil, ang matamis na lasa ay maaaring maging kakaiba ang lasa ng ulam. Huwag magkamali, ang soy milk na pinag-uusapan ay unsweetened soy milk, kaya natural pa rin ang lasa. Sa katunayan, ang soy milk ay hindi naglalaman ng mas maraming taba gaya ng gata ng niyog. Dagdag pa, sa 1 tasa (240 mililitro) ng soy milk, mayroong 7 gramo ng protina. Para sa iyo na gustong dagdagan ang paggamit ng protina sa pagkain, maaaring maging opsyon ang soy milk. Tandaan, huwag bumili ng matamis na soy milk. Maghanap ng soy milk na walang asukal. Sa isang tasa ng soy milk, mayroong 4 na gramo ng taba at 80 calories.2. Gatas ng almond
Almond milk Ang gatas ng almond na walang asukal, maaari itong maging kapalit ng gata ng niyog. Napakababa ng calorie content at "neutral" din ang lasa, aka hindi nito babaguhin ang lasa ng ulam. Gayunpaman, ang gatas ng almendras ay hindi kapareho ng kapal ng gata ng niyog. Samakatuwid, inirerekumenda na magdagdag ka ng 1 kutsarita (15 mililitro) ng lemon juice sa 1 tasa (240 mililitro) ng almond milk, upang ang texture ay lumapot. Ngunit tandaan, ang almond milk ay hindi angkop para sa creamy textured dish. Ang gatas ng almond ay maaari lamang maging kapalit ng gata ng niyog sa mga pagkain tulad ng mga cereal, smoothies, o mga inihurnong gamit. Isipin mo, sa 1 tasa ng almond milk, mayroon lamang 2.5 gramo ng taba at 30 calories. 3. gatas ng cashew nut
Ang gatas ng cashew nut ay maaaring maging kapalit ng gata ng niyog na angkop para sa makapal na texture na pagkain, sopas, o smoothies. Ang gatas ng cashew nut ay ang pinakamakapal na gatas sa iba pang mga nut milk. Sa katunayan, ang texture ay halos katulad ng gatas ng baka. Dahan-dahan lang, medyo mababa ang calorie content. Ngunit tandaan, ang cashew milk ay naglalaman ng mas mataas na taba kaysa sa iba pang mga plant-based na gatas. Sa isang tasa (240 mililitro) ng gatas na cashew na pangkomersyo, mayroong 25 calories at 2 gramo ng taba.4. Gatas ng trigo
Ang gatas ng oat ay maaaring maging kapalit ng gata ng niyog sa pagkain. Pero natural, matamis na ang oat milk. Kaya, makakahanap ka ng bahagyang banyagang lasa sa dila kung ihahalo mo ito sa pagkain. Karaniwan, ang oat milk ay angkop na ihalo sa kape. Dahil, ang fiber content ng beta glucan, ay maaaring gawing "foam" ng kape. Tandaan, ang carbohydrate content ng wheat milk ay higit pa sa gata ng niyog, oo. Ang isang tasa (240 mililitro) ng whole-grain milk ay naglalaman ng 120 calories, 5 gramo ng taba at 3 gramo ng protina.5. Gatas ng bigas
Ang gatas ng bigas ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa puti o kayumangging bigas. Ang gatas ng bigas ay walang consistency ng gata ng niyog. Kaya naman, ang gatas ng bigas ay mas angkop na gamitin sa smoothies o oatmeal. Bilang karagdagan, ang gatas ng bigas ay angkop din para sa iyo na may allergy sa mga produkto ng gatas tulad ng gata ng niyog. Ngunit tandaan, ang gatas ng bigas ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng tubig, kaya hindi ito angkop para sa mga pagkain tulad ng sabaw o iba pang matatabang pagkain. Sa isang tasa ng gatas ng bigas, mayroon lamang 120 calories at 2 gramo lamang ng taba, alam mo.6. Evaporated milk
Ang evaporated milk ay gatas ng baka na pinainit, hanggang sa mawala ang 60% ng moisture content nito. Ang evaporated milk ay isang napakakapal na kapalit ng gata ng niyog, at maaaring hindi angkop para sa iyo na may allergy at ayaw ng pagawaan ng gatas. Ang evaporated milk ay perpekto bilang kapalit ng gata ng niyog sa mga pagkaing may makapal na texture tulad ng mga sopas.Sa isang tasa (252 gramo) ng evaporated milk, mayroong 338 calories at 19 gramo ng kabuuang taba.
7. Greek yogurt
Greek yogurt Marahil ay magugulat ka kapag nakita mong pumasok ang Greek yogurt sa listahan ng mga pamalit sa gata ng niyog. Sa katunayan, ginagamit ang Greek yogurt bilang kapalit ng gata ng niyog dahil pareho ang kapal nito sa gata ng niyog. Kung gusto mo talagang subukan ang Greek yogurt bilang kapalit ng gata ng niyog, magandang ideya na ihalo ito sa 15 mililitro ng tubig, para hindi masyadong makapal ang texture ng Greek yogurt. Tiyak na iba sa gata ng niyog ang lasa na ipo-produce. Para sa iyo na hindi gusto ang lasa ng Greek yogurt, inirerekomenda na subukan ang iba pang mga pamalit sa gata ng niyog. Gayunpaman, mayroon ding Greek yogurt na may lasa ng niyog sa merkado. Mayroong 100 calories at 0.7 gramo ng kabuuang taba sa 170 gramo ng plain o unflavored Greek yogurt. 
