Mula noong sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyan, ang pulot ay isang pagkain na ipinagdiriwang para sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Ang pulot ay naging unang "gamot" na hinahangad na mapawi ang mga menor de edad na kondisyong medikal, mula sa ubo hanggang sa namamagang lalamunan. Ang pulot ay may iba't ibang uri. Ito ay pinaniniwalaan na ang raw honey, na hindi pasteurized, ay nag-aalok ng mas malakas na benepisyo kaysa sa regular na honey. Ano ang mga benepisyo ng hilaw na pulot?
Raw honey at paano ito naiiba sa regular na honey
Ang hilaw na pulot ay pulot na direktang nagmumula sa mga pantal ng pukyutan (
pulot-pukyutan ). Sa paghahanda ng hilaw na pulot, ang mga beekeepers ay karaniwang sinasala lamang ang pulot at hindi nagsasagawa ng proseso ng pasteurization. Ang regular na pagsasala nang walang pasteurization ay ginagawang ang hilaw na pulot ay mayroon pa ring mga bakas ng pulbos, pagkit (
pagkit ), at ang mga labi ng mga patay na bubuyog sa loob. Gayunpaman, ang hilaw na pulot ay ligtas pa rin para sa pagkonsumo kahit na may mga labi ng mga bahagi ng pugad at mga bubuyog. Ang raw honey ay iba sa raw honey o pasteurized honey. Ang regular na honey ay dumaan sa proseso ng pasteurization na naglalayong "pabutihin" ang texture nito, pahabain ang shelf life nito, at patayin ang fungal cells na nakakaapekto sa lasa ng honey. Gayunpaman, pinaniniwalaan na ang proseso ng pasteurization na pinagdadaanan ng ordinaryong pulot ay maaaring mabawasan ang mga antas ng antioxidant at iba pang sustansya dito. Kaya naman, ang hilaw na pulot ay sinasabing may magandang benepisyo kumpara sa ordinaryong pulot – bagama't kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik hinggil sa mga karagdagang benepisyo ng hilaw na pulot.
12 Mga benepisyo ng hilaw na pulot
Bilang isang napaka-malusog na pagkain, narito ang iba't ibang benepisyo ng raw honey:
1. Mataas na nutrisyon
Ang raw honey ay isang masustansiyang pagkain. Bagama't ang nutrisyon ng hilaw na pulot ay maaaring mag-iba mula sa isa't isa, ang malusog na meryenda na ito ay maaaring magbigay sa iyo ng mga antioxidant, amino acid, bitamina, at mineral. Ang mga uri ng bitamina na nilalaman ng hilaw na pulot ay kinabibilangan ng bitamina B3, bitamina B2, hanggang sa bitamina B5. Ang raw honey ay naglalaman din ng mga mineral tulad ng zinc, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, at manganese. Ang isang kutsara ay nagbibigay ng 64 calories na may humigit-kumulang 16 gramo ng asukal.
2. May antioxidant effect
Ang pulot ay naglalaman ng mga sustansya na may mga epektong antioxidant, kabilang ang ascorbic acid at flavonoids. Ang mga antioxidant ay maaaring humadlang sa aktibidad ng mga libreng radical na nag-trigger ng oxidative stress - isang kondisyon na maaaring humantong sa mga malalang sakit tulad ng kanser. Ang proseso ng pasteurization na pinagdadaanan ng ordinaryong pulot ay pinaniniwalaan na nagpapababa ng mga antas ng mga antioxidant na ito. Bagaman walang tiyak na pananaliksik na maaaring patunayan ang pagbaba sa mga antioxidant, ang iba pang pananaliksik ay nag-uulat na ang pagproseso ng mataas na temperatura ay maaaring mabawasan ang mga antas ng antioxidant.
3. Iwasan ang bacteria
Ang raw honey ay isang natural na pagkain na may antibacterial at antimicrobial effect. Ang honey ay naglalaman ng hydrogen peroxide at glucose oxidase na may mababang pH level – kaya may potensyal itong pumatay ng mga nakakapinsalang bacteria at fungi. Ang Manuka honey, na nauuri rin bilang raw honey, ay sinasabing lumalaban sa ilang uri ng bacteria – kabilang ang
E coli, Staphylococcus aureus, at
Helicobacter pylori .
4. Lumalaban sa fungus
Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng antibacterial effect, ang pulot ay natural na mayroon ding antifungal effect. Sa mababang antas ng pH, pinaniniwalaan na ang pulot ay pumatay ng amag. Ang kakaibang komposisyon ng kemikal nito ay pinaniniwalaan din na hindi pumukaw sa paglaki ng mga mikrobyo na ito.
5. Pinapaginhawa ang ubo
Ang raw honey ay iniulat na epektibong gumagana upang mapawi ang ubo. Sa katunayan, ang bisa ng pulot para sa ubo ay potensyal na halos kapareho ng mga nabibiling gamot sa ubo. Maaari ding inumin ang pulot upang gamutin ang mga ubo na umaatake sa mga batang mahigit 1 taong gulang. Upang subukan ang pulot kapag umuubo, maaari kang uminom ng 1 kutsarita ng hilaw na pulot. Huwag uminom ng tubig o kumain ng anumang iba pang pagkain pagkatapos at hayaang maubos ang pulot sa iyong lalamunan.
6. Pinapaginhawa ang namamagang lalamunan
Bilang karagdagan sa pag-ubo, ang hilaw na pulot ay potensyal ding mabisa para sa pag-alis ng namamagang lalamunan. Matagal nang kilala ang pulot sa tradisyonal na gamot upang gamutin ang mga sintomas ng namamagang lalamunan. Maaari mong paghaluin ang pulot at lemon juice sa isang tasa ng tsaa at hayaang gumana ang nutrisyon ng pulot upang mapawi ang iyong mga sintomas ng namamagang lalamunan.
7. Pagtagumpayan ang mga sintomas ng digestive disorder
Ang raw honey ay ginagamit din minsan ng mga tao upang gamutin ang mga digestive disorder, kabilang ang pagtatae. Bagama't kailangan pa ng karagdagang pananaliksik, ang pulot ay maaaring maging mabisang paggamot upang labanan ang aktibidad ng bacterial
Helicobacter pylori – isang karaniwang bacteria na nagdudulot ng sakit sa tiyan. Ang pulot ay lumalabas din na may epekto bilang isang prebiotic. Nangangahulugan ito na ang pulot ay maaaring magbigay ng sustansya sa mabubuting bakterya sa bituka, na mahalaga para sa panunaw at pangkalahatang kalusugan.
8. Panatilihin ang kalusugan ng utak
Ang isa pang dahilan kung bakit napakalusog ng raw honey ay ang potensyal na benepisyo nito sa kalusugan ng utak. Ang antioxidant at anti-inflammatory effect ng honey ay nagiging potensyal na protektahan ang mga organ na ito. Ang raw honey ay iniulat din na naglalaman ng mga sangkap na lumalaban sa pamamaga sa hippocampus. Ang hippocampus ay ang bahagi ng utak na gumaganap ng isang papel sa memorya.
9. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Iniugnay ng ilang pag-aaral ang potensyal ng raw honey na kontrolin ang mga salik ng panganib para sa sakit sa puso. Halimbawa, ang isang pag-aaral ay nagsasaad na ang pagkonsumo ng pulot sa loob ng 8 linggo ay maaaring mabawasan ang kabuuang kolesterol, masama o LDL cholesterol, triglycerides, at timbang ng katawan sa mga pasyenteng may diabetes. Kahit na ang pananaliksik sa itaas ay nabanggit na ang mga pasyenteng may diabetes ay dapat maging maingat sa pagkonsumo ng pulot, ang pag-aaral na ito ay nagbibigay ng mga konklusyon tungkol sa potensyal ng pulot para sa kalusugan ng puso.
10. Naglalaman ng propolis
Ang propolis ay isang malagkit na tambalan na ginagamit ng mga bubuyog upang buuin at hawakan ang istraktura ng kanilang mga pantal. Naniniwala din ang ilang mga eksperto na ang propolis sa mga hilaw na bubuyog ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan. Halimbawa, isang pananaliksik sa journal
Oxidative Medicine at Cellular Longevity iniulat na ang propolis ay may anti-inflammatory, anticancer, antiulcer, at antifungal effect. Naglalaman din ang Propolis ng ilang B bitamina, bitamina E, bitamina C, magnesiyo, potasa, at mga kapaki-pakinabang na enzyme.
11. Naglalaman ng bee pollen
Dahil hindi ito dumaan sa proseso ng pasteurization, ang hilaw na pulot ay kadalasang naglalaman pa rin ng bee pollen o
pollen ng pukyutan. Ang bee pollen ay pinaniniwalaan na kapaki-pakinabang dahil mayroon itong antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, antifungal, at pain-relieving effect. Hindi doon nagtatapos. Tulad ng propolis, ang bee pollen sa hilaw na pulot ay naglalaman din ng bitamina A, bitamina C, at iba pang mineral kahit sa maliit na halaga.
12. May posibilidad na huwag maglaman ng mga additives
Ang pasteurized honey, tulad ng iba pang naprosesong produkto, ay may posibilidad na naglalaman ng mga additives tulad ng mga preservative. Sa katunayan, ang ilang ordinaryong honey products ay hinahalo din sa iba pang sweeteners para hindi na natural ang lasa. Samantala, ang hilaw na pulot ay karaniwang walang mga additives.
Ang panganib ng pag-ubos ng hilaw na pulot
Ang mga benepisyo ng hilaw na pulot ay kawili-wili at nakakagulat pa nga. Gayunpaman, tulad ng iba pang mga pagkain, ang hilaw na pulot ay kailangan ding ubusin nang may pag-iingat. Ang pangunahing panganib sa pagkonsumo ng hilaw na pulot ay ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang bakterya
Clostridium botulinum . Ang mga bacteria na ito ay lalong nakakapinsala sa mga batang wala pang isang taong gulang. Hindi ka dapat magbigay ng pulot, lalo na ng hilaw na pulot, sa mga batang wala pang isang taong gulang.
Mga tip para sa paghahanap ng hilaw na pulot
Para makabili ng mga hilaw na produkto ng pulot, maaari mong hanapin ang label na "raw" o "raw" sa label ng packaging. Ang mga produktong may label na "natural", "organic", o "pure" ay karaniwang hindi raw hilaw. Maaari mo ring bigyang pansin ang hitsura ng hilaw na pulot mismo upang makilala ito mula sa ordinaryong pulot. Halimbawa, ang regular na pulot ay may posibilidad na maging mas malinaw. Samantala, ang hilaw na pulot ay karaniwang mukhang mas makapal
at "maulap" o hindi malinaw. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang hilaw na pulot ay pulot na hindi dumaan sa proseso ng pagproseso. Dahil hindi ito dumaan sa proseso ng pagproseso, pinaniniwalaang mas malusog, mas masustansya, at walang additives ang hilaw na pulot. Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa hilaw na pulot, maaari mo
tanong sa doktor sa SehatQ family health app. Ang SehatQ application ay magagamit nang libre sa
Appstore at Playstore na nagbibigay ng maaasahang impormasyon sa malusog na pagkain.
