Para sa mga Indonesian, ang tuna ay isang madaling mapagkukunan ng protina. Ang isda na ito ay may medyo abot-kayang presyo, at ang lasa ay masarap din. Bukod sa maaaring iproseso sa iba't ibang uri ng ulam, hindi rin maaaring balewalain ang mga benepisyo ng tuna para sa kalusugan. Maraming tao ang nagsasabing tuna (
Euthynnus affinis) ay isang lokal na tuna dahil sa pagkakapareho ng laman nito na parehong makapal at madilim na pula ang kulay. Ang pag-aangkin na ito ay hindi ganap na mali dahil ang tuna at tuna ay parehong nagmula sa parehong pamilya, lalo na ang Strombidae. Ang kaibahan, ang laki ng tuna ay mas maliit na may mas magaan na timbang sa katawan kaysa ordinaryong tuna. Sa Indonesia, ang tuna ay ibinebenta din sa anyo ng pindang, na unang pinoproseso sa pamamagitan ng singaw upang ito ay mas matibay at magkaroon ng mas malasang lasa dahil ito ay inasnan. [[Kaugnay na artikulo]]
Ang nutritional content ng tuna
Bagama't medyo abot-kaya, ang nutritional content sa tuna ay medyo marami kaya ang isda na ito ay mayroon ding benepisyo sa kalusugan. Ang ilang mga pag-aaral ay nagsasabi na ang isda na ito ay mayaman sa protina, taba, mineral, at mataas na nilalaman ng abo. Ang pinaka-masaganang taba na nilalaman sa tuna ay omega-3 acids na mabuti para sa kalusugan. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng mga bitamina na kailangan ng katawan, tulad ng bitamina D, B6, B12, at bakal. Gayunpaman, ang isda mula sa pamilya ng tuna ay isang uri ng pagkaing-dagat na naglalaman ng mas kaunting carbohydrates, asukal, at hibla. Ang tuna ay isa ring mababang-calorie na pagkain. Ginagawa nitong hindi gaanong nakakabusog kaya kailangan mong kainin ito kasama ng kanin o gulay upang makumpleto ang nutritional value. Sa 100 gramo, ang calorie ng tuna ay 109 calories.
Basahin din: Kilalanin ang 6 na uri ng isda sa dagat na mabuti sa kalusuganMga benepisyo ng tuna para sa kalusugan
Ang tuna ay isang uri ng matatabang isda na mabuti sa kalusugan. Narito ang mga benepisyo sa kalusugan ng tuna na maaari mong makuha pagkatapos ubusin ito:
1. Malusog na utak at mata
Ang mga benepisyo ng tuna ay nauugnay sa nilalaman ng omega-3 DHA sa karne. Sa mga bata, ang omega-3 na ito ay maaaring mapakinabangan ang paggana ng utak. Habang nasa mga magulang, ang omega-3 ay maaaring mapanatili ang kalusugan ng mata.
2. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang mackerel ay naglalaman din ng omega-3 EPA, na gumagana upang mapanatili ang isang malusog na puso upang ito ay laging tumibok nang normal. Ang mga magagandang fatty acid na ito ay maaaring magpababa ng triglyceride na nilalaman sa mga daluyan ng dugo, kaya mayroon kang mas mababang panganib ng mga arrhythmias (irregular heart rhythms) at pagtitipon ng taba na maaaring makabara sa mga daluyan ng dugo.
3. Pinoprotektahan ang gastrointestinal tract
Ang mga benepisyo ng tuna na ito ay nagmumula rin sa omega-3 na nilalaman sa karne. Ang pagkain ng tuna ay pinaniniwalaang pumipigil sa paglitaw ng mga selula ng kanser sa mga digestive organ at sa mga obaryo ng mga babae. Gayunpaman, ang mga benepisyong ito ay limitado lamang sa mga paghahabol at mungkahi mula sa bawat taong kumakain ng tuna. Hanggang ngayon, wala pang siyentipikong pananaliksik na makapagpapatunay sa kaugnayan ng pagkain ng tuna sa pag-iwas sa kanser.
4. Palakasin ang mga kalamnan
Ang isa pang benepisyo ng tuna ay mula sa nilalaman ng protina upang magamit mo ito bilang alternatibo sa pulang karne mula sa mga hayop sa lupa. Ang protina sa tuna ay pinaniniwalaang nagpapalakas at nagpapataas ng mass ng kalamnan, nagpapataas ng tibay, at nagbubuklod sa taba kaya ito ay mabuti para sa diyeta.
5. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang tuna ay isang mababang-calorie na isda na mainam para sa pagdidiyeta. Bagama't mababa sa calories at fiber, ang tuna ay mataas sa protina, kaya maaari nitong mapababa ang mga antas ng ghrelin. Ang Ghrelin ay isang hormone na maaaring magpasigla ng kagutuman, kaya ito ay magpapasigla sa iyong patuloy na kumain. Ang pagbaba ng mga antas ng ghrelin ay maaaring mabawasan ang gana sa pagkain at maiwasan ang labis na pagkain.
6. Malusog na thyroid gland
Ang karne ng tuna ay naglalaman ng selenium na maaaring mapanatili ang kalusugan ng thyroid gland. Ang pagpapanatili ng kalusugan ng thyroid ay mahalagang gawin, dahil kung ang thyroid gland ay nabalisa, ikaw ay nasa panganib na makaranas ng mga sintomas ng matinding pagbabago sa timbang, mga pagbabago sa pagdumi, hanggang sa kapansanan sa sekswal na kakayahan.
7. Bawasan ang pamamaga
Ang mackerel ay mataas din sa antioxidants at omega-3 fatty acids, kaya maaari nitong itakwil ang mga free radical at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling ng pamamaga sa katawan. Sinasabi ng pananaliksik, ang langis ng isda na mataas sa omega-3 ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit na autoimmune, tulad ng Crohn's disease, lupus, rayuma, at psoriasis.
Basahin din: Narito ang 12 Health Benefits ng Pagkain ng IsdaLigtas na limitasyon sa bahagi para sa pagkain ng tuna bawat araw
Dahil ang tuna ay isang marine fish, posibleng may mercury ang karne. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ang mga nasa hustong gulang ng 3-5 ounces (85-140 gramo) ng mackerel 2-3 beses sa isang linggo upang makakuha ng sapat na omega-3 fatty acid at iba pang kapaki-pakinabang na nutrients. Ang mga taong mas madaling kapitan ng mga kondisyon (hal. buntis at bata) ay pinapayuhan na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng isda na ito sa maximum na 170 gramo bawat linggo. Bilang karagdagan, siguraduhin na ang paraan ng pagluluto ng tuna ay tama, ibig sabihin ay luto hanggang maluto. Gayunpaman, ang nilalaman ng mabibigat na metal sa tuna ay kadalasang maliit at hindi nagdudulot ng panganib sa kalusugan ng tao. Hindi mo rin kailangang matakot kainin ang isang isda na ito dahil ang mga benepisyo ng tuna ay higit pa sa masamang epekto sa kalusugan basta't hindi ito nauubos ng sobra. Kung gusto mong direktang kumonsulta sa doktor, maaari mo
makipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.
