Ang de-latang prutas ay may malaking pangangailangan dahil sa pagkakaiba-iba at pagiging praktikal nito. Pinapayagan ka ng prutas na ito na kumain ng iba't ibang prutas sa labas ng kanilang panahon ng pag-aani. Bilang karagdagan, ang de-latang prutas ay maaari ding ubusin nang direkta nang hindi na kailangang balatan o hiwain muna. Gayunpaman, kung ihahambing sa sariwang prutas, siyempre ang de-latang prutas ay natatalo sa mga tuntunin ng nutrisyon at kalusugan. Ang sariwang prutas ay mas mabuti at mas malusog dahil walang mga additives dito. Sa totoo lang, karamihan sa mga sustansya sa de-latang prutas ay napanatili pa rin dahil ang proseso ng pag-iimpake ay kadalasang isinasagawa kaagad pagkatapos anihin ang prutas upang mapanatili ang nilalaman ng bitamina at mineral nito. Gayunpaman, hindi maikakaila na ang ilang mga bitamina at sustansya ay maaaring mabawasan o mawala sa panahon ng pagproseso at packaging. Halimbawa, ang mga bitamina C at B ay nabawasan dahil sa proseso ng canning. Ang hibla mula sa balat ng mansanas o peras ay nawawala rin kapag binalatan ang balat. Bilang karagdagan, ang de-latang prutas ay kadalasang may idinagdag na calories at asukal na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa iyong katawan.
Ang mga panganib ng de-latang prutas para sa kalusugan
Mayroong ilang mga panganib ng de-latang prutas para sa kalusugan. Ang mga panganib na ito ay karaniwang nauugnay sa mga sangkap na idinagdag sa proseso ng pag-iimpake ng prutas.
1. Dagdagan ang exposure ng katawan sa BPA
Ang BPA o Bisphenol A ay isang kemikal na tambalan na matagal nang ginagamit sa proseso ng paggawa ng ilang uri ng mga plastik at resin. Alam mo ba na ang mga nakabalot na lata ay naglalaman din ng BPA? Ang mga compound na ito ay maaaring lumipat sa pagkain sa loob nito. Ang mga resulta ng pananaliksik sa epekto ng BPA ay medyo magkakaibang. Gayunpaman, iniugnay ng ilang pag-aaral ang BPA sa panganib ng iba't ibang seryosong problema sa kalusugan, tulad ng sakit sa puso, type 2 diabetes, at mga problema sa sekswal sa mga lalaki.
2. Ang panganib na mahawa ng botulism
Bagama't napakabihirang pa rin ng mga kaso, ang de-latang prutas ay nasa panganib na magkaroon ng nakamamatay na bakterya
Clostridium botulinum. Ang bacterial contamination ay mas karaniwan sa de-latang prutas na nakabalot sa bahay, habang ang de-latang prutas ay mas madalas na kontaminado. Ang impeksyong ito ay maaaring magdulot ng botulism, na isang malubhang sakit na maaaring magdulot ng kahirapan sa paglunok, kahirapan sa pagsasalita, panghihina ng mukha, at maging paralisis. Ang kundisyong ito ay maaari ring mauwi sa kamatayan kung hindi agad magamot.
3. Hindi malusog na mga additives
Ang ilang de-latang prutas ay idinagdag na may asin, asukal, preservatives, at iba pang additives. Ang pagdaragdag ng mga sangkap na ito ay maaaring mapanganib para sa mga taong may mga problema sa kalusugan at maaaring mapataas ang panganib na magkaroon ng mga mapanganib na sakit, tulad ng:
- Ang idinagdag na sodium o asin ay maaaring makapinsala sa mga taong may mataas na presyon ng dugo o may mataas na panganib na magkaroon ng hypertension.
- Ang idinagdag na asukal ay maaaring tumaas ang panganib ng mga problema sa kalusugan. Simula sa type 2 diabetes, sakit sa puso, hanggang sa obesity.
[[Kaugnay na artikulo]]
Mga tip para sa pagpili ng ligtas na de-latang prutas
Upang maiwasan ang mga potensyal na panganib, narito ang ilang mga bagay na dapat mong bigyang pansin sa pagpili ng ligtas na de-latang prutas.
1. Label ng listahan ng sangkap ng pagkain
Basahin nang maigi ang mga label sa packaging ng de-latang prutas. Iwasan ang de-latang prutas na naglalaman ng idinagdag na asin, asukal, o pangkulay. Upang maiwasan ang labis na nilalaman ng asukal, pumili ng de-latang prutas na ibinabad sa tubig o juice. Parehong mas mahusay kaysa sa prutas na ibinabad sa syrup.
2. Kondisyon ng pag-iimpake
Upang maiwasan ang pagkonsumo ng pagkain na kontaminado, bigyang pansin ang kondisyon ng lata o packaging. Huwag pumili ng de-latang prutas na ang packaging ay may ngipin, tumutulo, nakaumbok, o basag.
3. Kondisyon ng prutas
Kung kapag binuksan mo ang isang lata ng prutas ay mabango ang amoy o mabula ang laman, itapon ito kaagad. Ang mga prutas na mabaho at mabula ay maaaring senyales ng kontaminasyon sa pagkain.
4. Paano ubusin
Mas mainam na alisin ang tubig sa de-latang prutas at alisan ng tubig ang prutas bago ito ubusin. Ang pamamaraang ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang labis na paggamit ng asukal at asin. Sa pangkalahatan, nananatiling malusog ang pagkonsumo ng de-latang prutas dahil nananatili ang karamihan sa nutritional content ng prutas. Gayunpaman, dapat mong bigyang pansin ang mga tip sa itaas sa pagpili ng de-latang prutas upang ma-enjoy mo ito nang walang kaba. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa malusog na prutas, maaari mong tanungin ang iyong doktor nang direkta sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
