Ang trout ay isang uri ng freshwater fish na naglalaman ng omega-3 at 6 na fatty acid, at kamag-anak pa rin ng salmon. Ang pinakasikat na uri ng trout ay ang rainbow trout (
Oncorhynchus mykiss). Maaaring hindi makilala ng ilang tao ang pagkakaiba sa pagitan ng salmon at trout. Kasi, pareho silang magkamukha at magkamukha. Ang parehong isda ay madalas ding ginagamit sa parehong paraan ng pagluluto. Ang trout at salmon ay maaari pang palitan para sa isa't isa sa iba't ibang mga recipe. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng salmon at trout ay kung saan sila nakatira. Ang trout ay isang freshwater fish, habang ang salmon ay isang saltwater (sea) fish. Ang salmon ay karaniwang mas mataas sa taba at kadalasang mas malaki ang sukat.
Ang nutritional content ng trout
Ang trout ay isa sa mamantika na isda na itinuturing na pinakamalinis mula sa kontaminasyon ng mga nakakapinsalang sangkap. Sa pag-uulat mula sa Environmental Defense Fund, ang farmed rainbow trout ay ipinakita na mababa sa mercury at polychlorinated biphenyl (PCBs). Ang mga isda na naglalaman ng mataas na halaga ng mercury o mga PCB ay iniisip na nagdudulot ng maraming problema sa kalusugan. Ang trout ay naglalaman din ng iba't ibang mataas na sustansya na kailangan ng katawan. Sa bawat 100 gramo ng trout, mayroong iba't ibang nutritional content ng mga sumusunod:
- Mga calorie: 119 kcal
- Taba: 3.5 gr
- Omega-3: 812 mg
- Omega-6: 239 mg
- Protina: 20.5 g
- Bitamina D: 635 IU
- Bitamina B12: 4.5 mcg
- Bitamina B3: 5.4 mg
- Bitamina B6: 0.4 mg
- Bitamina E: 2.34 mg
- Bitamina B5: 0.9 mg
- Bitamina B1: 0.1 mg
- Bitamina B2: 0.1 mg
- Folate: 12.0 mcg
- Bitamina A: 62.0 IU
Ang trout ay mayaman din sa mahahalagang mineral para sa katawan, tulad ng phosphorus, selenium, potassium, manganese, calcium, zinc, magnesium, copper, sodium, at iron. Bilang karagdagan sa pagtugon sa pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon, ang regular na pagkonsumo ng trout ay nakakatulong din na mapabuti ang kalusugan ng iyong katawan.
Mga pakinabang ng trout
Ang mataas na nutritional content ng trout, lalo na ang rainbow trout, ay ginagawa itong isa sa pinakamalusog na isda na makakain. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng trout na maaari mong makuha.
1. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang trout ay mayaman sa omega-3 fatty acids na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso at cardiovascular system (puso at mga daluyan ng dugo). Ang pagtugon sa iyong mga pangangailangan sa omega-3 fatty acid ay makakatulong sa iyo sa:
- Pagbaba ng antas ng triglyceride
- Bawasan ang presyon ng dugo
- Pinipigilan ang pagbabara ng plaka sa mga arterya
- Pinipigilan ang pagbuo ng mga arrhythmias o mga abala sa ritmo ng puso.
2. Magandang nutrisyon sa pagbubuntis
Ang nilalaman ng omega-3 acids at folic acid sa trout ay itinuturing din na kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Bilang karagdagan sa pagiging mahalaga para sa kalusugan ng utak ng nasa hustong gulang, ang mga omega-3 fatty acid ay maaari ding magsulong ng malusog na pag-unlad ng utak sa fetus. Inirerekomenda ng American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) ang mga buntis na kumain ng hindi bababa sa dalawang servings ng isda bawat linggo sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
3. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ang trout ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina D na napakahalaga para sa mga buto. Ang bitamina D ay kapaki-pakinabang para sa paglaki at pagkumpuni ng buto. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng bitamina D sa trout ay makakatulong din sa:
- Pinatataas ang pagsipsip ng calcium
- Bawasan ang pamamaga sa katawan
- Sinusuportahan ang function ng nerve na kumokontrol sa paggalaw ng kalamnan (neuromuscular)
- Palakasin ang kaligtasan sa sakit.
Dahil ang bitamina D ay bihirang natural na matatagpuan sa pagkain, ang pagkain ng trout ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa bitamina D mula sa diyeta. Ang pagkain ng isang serving ng trout (mga 85 gramo) ay maaari pang matugunan ang 81 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina D. Bilang karagdagan, mayroon pa ring maraming benepisyo sa kalusugan ng trout, kabilang ang bilang isang mapagkukunan ng protina para sa malusog na mga kalamnan at mga selula, isang mapagkukunan ng bakal upang maiwasan ang anemia, isang mapagkukunan ng phosphorus para sa malusog na buto at ngipin, at maraming iba pang mga benepisyo. [[related-article]] Bagama't ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang, dapat mo ring malaman ang posibilidad ng mga allergy sa ilang uri ng isda, kabilang ang trout. Kung nakakaranas ka ng ilang mga sintomas, tulad ng pangangati, igsi ng paghinga, paghinga, pagsusuka, pananakit ng tiyan, pamamaga ng dila, at pagkahilo, ihinto kaagad ang pagkain ng trout at bisitahin ang pinakamalapit na ospital. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
