Ang mga kaakit-akit na kulay ng pagkain ay maaaring maging interesado sa ilang tao at gustong kainin ang mga ito. Gayunpaman, lumalabas na may ilang panganib na nakapaloob sa likod ng kulay ng pagkain, lalo na ang mga pagkaing itinitinda sa tabing kalsada. Ang ilan sa mga kulay ng pagkain ay ginawa pa nga mula sa mga tina ng tela.
Ang mga panganib ng mga tina sa tela sa pagkain
Bagama't ang mga panganib ng mga tina sa tela ay karaniwang hindi nararamdaman kaagad, iba't ibang mga problema sa kalusugan ay nakatago pa rin sa hinaharap. Narito ang kumpletong impormasyon tungkol sa mga uri ng mga tina ng tela at ang kanilang mga panganib.
1. Rhodamine B
Ang Rhodamine B ay isang pangkulay ng tela na kadalasang ginagamit sa maling paraan upang pangkulay ng pagkain. Sa katunayan, ang sahog na ito ay maaaring magdulot ng ilang mga problema kung hindi natutunaw, tulad ng pagdudulot ng pangangati sa mata o balat. Isipin kung ang rhodamine B ay natupok nang mahabang panahon. Ang Rhodamine B ay pinaniniwalaang may carcinogenic properties o maaaring magdulot ng cancer. Bilang karagdagan, ang pangulay na ito ay maaaring maging sanhi ng pangangati sa digestive tract kapag natupok. Ang isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga ay nagpakita pa nga na ang rhodamine B ay maaaring magpababa sa gastric mucosal lining. Ang pangulay ng Rhodamine B ay may posibilidad na magkaroon ng pulang kulay kaya maaari itong maging sanhi ng pamumula ng iyong ihi kung ubusin mo ito. Ang pangkulay na ito ay karaniwang ginagamit upang bigyan ang ilang sarsa ng sili ng pulang kulay.
2. Methanol dilaw
Ang isa pang pangulay ng tela na parehong delikado kapag ginamit upang kulayan ang pagkain ay methanol dilaw. Mula sa pangalan, maaari nating hulaan na ang pangulay na ito ay nagbibigay ng dilaw na kulay. Ipinakita ng isang pag-aaral sa hayop na ang mga sangkap na nilalaman ng methanol yellow ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng atay at nerbiyos ng tao.
Mapanganib na pangkulay ng pagkain
Hindi lang textile dyes, may mga food coloring din pala na maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan. Ang mga sumusunod ay mga pangkulay ng pagkain na nakakasama sa iyong kalusugan.
1. Makikinang na asul
Ang asul na pangkulay ng pagkain na ito ay natutunaw sa tubig at malawakang ginagamit sa mga inumin, tinapay, kendi, at iba't ibang produkto. Bagama't maaari itong gamitin bilang pangkulay ng pagkain, ang matingkad na asul ay maaaring makasama sa kalusugan. Ang pangulay na ito ay naisip pa ngang mag-trigger ng pinsala sa mga chromosome, na maaaring magdulot ng mga depekto sa panganganak sa fetus.
2. Pang-akit na pula
Kung ang makikinang na asul ay isang pangkulay ng pagkain na may asul na kulay, kung gayon ang akit na pula ay maaaring magbigay sa pagkain ng kulay kahel-pula. Ang pangkulay na ito ay karaniwang ginagamit sa mga inumin at kendi. Ang mga panganib na maaaring idulot ng allure red dye, ay kinabibilangan ng lymphoma, chromosomal damage, at hyperactivity disorder sa mga bata. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng pang-akit na pulang pangkulay ay maaari ding maging sanhi ng pangangati.
3. Tartrazine
Bilang karagdagan sa pula at asul, mayroon ding tartazine food coloring na maaaring makagawa ng isang kaakit-akit na dilaw na kulay. Sa kasamaang palad, ang isang pangkulay ng pagkain na ito ay maaaring magbigay ng maraming pinsala sa iyong katawan. Ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng tartrazine ay maaaring magdulot ng allergy, insomnia, hika, hyperactivity disorder sa mga bata, sa iba pang mapanganib na kondisyon, tulad ng chromosomal damage at lymphoma. [[related-article]] Bagama't maaari itong magbigay ng mga kaakit-akit na kulay para sa pagkain, ang mga tina sa tela at ilang uri ng pangkulay ng pagkain sa itaas ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan. Upang maiwasan ang mga panganib na ito, dapat ay simulan mo na ngayon na maging mas maingat sa pagtingin sa mga sangkap na nakapaloob sa pagkain. Kung gusto mong gawing mas kawili-wili ang iyong pagluluto, subukang gumamit ng mga natural na tina, tulad ng mula sa mga gulay o prutas. Dahil bukod sa hindi gaanong maganda, mas maganda rin sa kalusugan ang mga tinang tulad nito.
