Sa artikulo sa polyphenolic compound, nalaman mo na ang polyphenols ay pangunahing nahahati sa ilang uri. Ang isang uri ng polyphenol ay phenolic acid o
mga phenolic acid na nakapaloob din sa iba't ibang pagkaing halaman. Kilalanin pa natin ang mga phenolic acid.
Ano ang phenolic acid?
Ang phenolic acid ay isang natural na sangkap sa mga halaman at isang uri ng polyphenol. Ang polyphenols ay isang malaking grupo ng mga compound ng halaman. Ang phenolic acid ay matatagpuan sa iba't ibang uri ng mga pagkaing halaman. Kadalasan, ang mga phenolic acid ay pinakakonsentrado sa paligid ng mga buto ng prutas, balat ng prutas, at mga madahong gulay. Mayroong maraming mga uri ng phenolic acid na nakapaloob sa mga halaman. Ang mga uri ng phenolic acid ay karaniwang nahahati sa dalawang kategorya, lalo na:
- Benzoic acid derivatives, tulad ng gallic acid
- Cinnamic acid derivatives, tulad ng caffeic acid at ferulic acid
Ang cinnamic acid derivatives ay mas karaniwan kaysa sa benzoic acid derivatives.
Mga benepisyo ng phenolic acid para sa kalusugan
Bilang isa sa mga sustansya sa mga halaman, ang phenolic acid ay may mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga benepisyo ng mga phenolic acid na ito, halimbawa:
1. Kontrolin ang mga libreng radikal
Ang phenolic acid ay may mga katangian ng antioxidant. Bilang isang molekulang antioxidant, ang phenolic acid ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa katawan upang makontrol ang labis na mga libreng radikal. Ang hindi nakokontrol na mga libreng radical ay maaaring mag-trigger ng oxidative stress, na humahantong sa pagkasira ng cell at iba't ibang sakit.
2. Pinapaginhawa ang pamamaga
Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang antioxidant effect, ang phenolic acid ay mayroon ding mga anti-inflammatory properties. Ang mga sustansyang ito ay maaaring mapawi ang pamamaga sa katawan kung regular nating ubusin ang mga ito.
3. Potensyal na malampasan ang mga nervous disorder
Iniugnay ng ilang pag-aaral ang mga benepisyo ng phenolic acid sa proteksiyon na epekto nito sa mga ugat. Sa isang pag-aaral na inilathala sa journal Nutrients, ang phenolic acid ay may potensyal na maging isang therapy upang gamutin ang mga neurological disorder.
Mga pinagmumulan ng pagkain ng phenolic acid na maaaring kainin
Ang mga pagkaing mayaman sa phenolic acid ay nagbibigay ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan para sa katawan. Kaya lang, mahirap tantiyahin kung gaano karami ang mga benepisyong ito mula sa mga pagkaing ating kinakain. Dahil, bilang karagdagan sa mga phenolic acid, ang mga malusog na pagkain ay naglalaman din ng iba pang mga mapagkukunan, tulad ng fiber at flavonoids. Halimbawa, ang kape ay naglalaman ng parehong caffeic acid at caffeine
pulang alak naglalaman ng phenolic acid ngunit naglalaman din ng resveratrol (isa pang kapaki-pakinabang na uri ng polyphenol). Maaari nating pag-iba-ibahin ang mga masusustansyang pagkain na ating kinakain upang makuha natin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sustansya. Ang ilang mga pagkaing halaman na naglalaman ng phenolic acid, katulad:
- Mga buto ng ubas, naglalaman ng gallic acid
- Tea na naglalaman ng gallic acid
- Kape, naglalaman ng caffeic acid
- Ang mga mansanas, kiwis, plum at blueberries ay naglalaman ng caffeic acid
- pulang alak at citrus fruits ay naglalaman ng cinnamic acid
- Ang harina ng mais ay naglalaman ng ferrolic acid
- Ang buong butil, kanin, at harina ng oat ay naglalaman ng ferrolic acid
Ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng cinnamic acid
Dapat ba akong uminom ng phenolic acid supplements?
Available din ang phenolic acid sa supplement form, tulad ng grape seed extract supplements o green tea extract supplements. Ang mga pandagdag na ito ay minsan ay itinataguyod din bilang mga pandagdag sa antioxidant. Ang pananaliksik na may kaugnayan sa mga pandagdag na antioxidant ay nagpapakita pa rin ng mga potensyal na panganib kung labis ang paggamit. Gayunpaman, ang pagkuha ng phenolic acid bilang isang antioxidant molecule ay mas ipinapayong mula sa iba't ibang malusog na pagkain, kaysa sa mga suplemento. Kung gusto mo pa ring sumubok ng mga suplemento, siguraduhing magpatingin ka muna sa iyong doktor. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang phenolic acid ay isang uri ng polyphenol, isang natural na tambalang matatagpuan sa mga halaman. Ang phenolic acid ay maaaring kumilos bilang isang molekulang antioxidant, kaya maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa pagkontrol ng mga libreng radikal. Mas mainam na mag-iba-iba ng mga pagkain na naglalaman ng phenolic acid at iba pang nutrients ng halaman, kaysa umasa sa mga supplement.
Ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng cinnamic acid 
