4 Mga Benepisyo ng Peanut Oil at ang mga Panganib nito

Bukod sa vegetable oil, may iba't ibang uri ng mantika na maaaring gamitin bilang alternatibo sa pagluluto, isa na rito ang peanut oil. Ang peanut oil ay isang mantika na gawa sa naprosesong mani na maaaring gamitin sa pagprito, paggisa, at iba't ibang pamamaraan sa pagluluto. Ang langis na kilala rin bilang langis ng mani Ito ay may neutral na lasa at may mataas na panlaban sa init kaya hindi nito mababago ang lasa ng pagkain at angkop din sa pagluluto pagpiprito sa maraming mantika. [[Kaugnay na artikulo]]

Ang nilalaman ng langis ng mani

Dahil ito ay gawa sa mani, ang isang langis na ito ay naglalaman ng iba't ibang sustansya na mabuti para sa katawan, ang ilan ay:

• Bitamina E
• Mga Omega-6 fatty acid
• Phytosterol
• Mga unsaturated fats (monounsaturated na taba at polyunsaturated na taba)

Sinipi mula sa pananaliksik, ang nilalaman ng linoleic acid salangis ng mani umabot sa 30-45 porsiyento at ang oleic acid ay umaabot sa 40-45 porsiyento. Ang mga saturated fatty acid na nakapaloob dito ay kadalasang binubuo din ng palmitic acid. Basahin din: Ang Langis ba ng Gulay ay Mabuti para sa Kalusugan? Bigyang-pansin kung paano pumili ng tama

Mga benepisyo ng peanut oil

Sa nakikitang nutritional content nito, ang ganitong uri ng langis ay kilala na may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang isang bilang ng mga benepisyolangis ng mani para sa kalusugan ay:

1. Naglalaman ng bitamina E

Langis ng mani mayaman sa bitamina E. Ang bitamina E ay isang antioxidant na gumaganap ng isang papel sa pagprotekta sa katawan mula sa mga libreng radical. Kung ang bilang ng mga libreng radikal sa katawan ay sobra, ang mga selula ng katawan ay makakaranas ng pagkasira ng selula. Ang mga libreng radical ay madalas ding nauugnay bilang isang trigger para sa mga sakit tulad ng kanser at sakit sa puso. Samakatuwid, ang bitamina E ay may mahalagang tungkulin para sa katawan. Bilang karagdagan, ang bitamina E ay kapaki-pakinabang din sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit ng katawan laban sa mga impeksyon sa bacterial at viral. Dagdag pa, ang mga antioxidant na ito ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso, kanser, at mga katarata.

2. Bawasan ang panganib ng sakit sa puso

Ang langis ng mani ay may mataas na nilalaman ng mga unsaturated fatty acid (mabuti monounsaturated na taba at polyunsaturated na taba). Mayroong maraming mga pag-aaral na nagpapakita na ang pagpapalit ng saturated fat sa dalawang uri ng taba ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.

3. pagbaba ng kolesterol

Ang nilalaman ng unsaturated fats sa peanut oil ay maaaring mabawasan ang mga antas ng masamang kolesterol (LDL) sa katawan. Ang mataas na antas ng masamang kolesterol sa katawan ay kadalasang sanhi ng pagbabara ng mga daluyan ng dugo, sakit sa puso, at stroke.

4. Dagdagan ang pagtatago ng insulin

Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang mga unsaturated fatty acid ay maaaring mapabuti ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang pagpapalit ng saturated fat ng unsaturated fat ay nagpapataas din ng insulin secretion, na tumutulong na mapanatiling mababa ang blood sugar level. Ang isang pag-aaral ng mga daga ay nagpapatunay din nito. Ang mga eksperimento ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagbibigay ng pinatibay na pagkain langis ng mani sa isang mouse na may diabetes. Bilang resulta, bumaba ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga daga.

Ang mga panganib ng pagkonsumo ng langis ng mani

Kahit na langis ng mani Ang lupa ay may mga benepisyo sa kalusugan para sa katawan ngunit mayroon ding mga panganib na maaaring idulot nito.

1. Allergy

Dahil gawa ito sa mani, ang peanut oil ay tiyak na maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa mga may allergy sa mani, lalo na sa mga bata. Ang mga pag-atake ng allergy sa mani ay maaaring humantong sa anaphylaxis (malubhang sintomas ng allergy) na maaaring humantong sa kamatayan. Samakatuwid, iwasan ang paggamit nito kung mayroon kang allergy sa mga mani. 2. Nagdudulot ng sakit sa puso Medyo kakaiba ang tunog kapag alam mo ang langis langis ng mani Kung ano ang makakapigil sa sakit sa puso ay maaaring maging sanhi ng sakit sa puso. Bilang karagdagan sa naglalaman ng mga unsaturated fatty acid, langis ng mani Naglalaman din ito ng omega-6 fatty acids. Kung labis ang pagkonsumo, maaari itong mapataas ang panganib ng sakit sa puso at magpapalala din ng mga nagpapaalab na kondisyon sa katawan. Basahin din ang: 5 Healthy Cooking Oils para sa Diet na Maaaring Palitan ang Regular na Langis

Mga tala mula sa SehatQ

Sa pangkalahatan, langis ng mani ay isang uri ng langis na ligtas para sa pagkonsumo. Samakatuwid dapat mong gamitin ito sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Maaari mo ring gamitin ito nang palitan ng iba pang mga uri ng langis kapag nagluluto. Para sa mga gustong kumonsulta pa tungkol sa health side ng peanut oil, Kaya modirektang konsultasyon sa isang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa App Store at Google Play.