Ang mga sea cucumber o karaniwang tinatawag na sea cucumber ay mga hayop sa dagat na puno ng nutrisyon. Sa mga bansang Asyano tulad ng Tsina, ang mga hayop na ito ay kadalasang ginagamit bilang sangkap ng pagkain at tradisyonal na gamot dahil pinaniniwalaan itong may magandang katangian para sa katawan. Kahit na ang hugis ay hindi gaanong kaakit-akit, ang mga sea cucumber ay kadalasang ginagamit bilang mga kakaibang pagkain. Ang mga hayop na ito ay maaaring kainin habang sariwa pa o maaari ding patuyuin na pagkatapos ay ginagamit upang maging tradisyonal na sangkap ng pagkaing Asyano. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga sustansya na matatagpuan sa mga sea cucumber
Sa sea cucumber na tumitimbang ng 112 gramo mayroong mga sumusunod na sustansya:
- Taba: mas mababa sa 1 gramo
- Mga calorie: 60
- Protina: 14 gramo
- Bitamina A, B2 (riboflavin), at B3 (niacin)
- Mga mineral, kaltsyum at magnesiyo
Ang sea cucumber ay hindi lamang naglalaman ng protina, bitamina at mineral ngunit naglalaman din ng ilang mga sangkap na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Ang mga phenol at flavonoid antioxidant na matatagpuan sa mga sea cucumber ay ipinakita upang mabawasan ang pamamaga sa katawan. Ang mga benepisyo ng mga sea cucumber na mayaman sa mga nutrients na ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at neurological na kondisyon dahil sa pagtanda tulad ng Alzheimer's. Ang mga marine animal na ito ay mayaman din sa triterpene glycoside compounds na mayroong antifungal, antitumor, at immune-boosting properties.
Mga benepisyo ng sea cucumber para sa kalusugan
1. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng mga magagandang resulta tungkol sa mga benepisyo ng sea cucumber upang mapabuti ang kondisyon ng mga metabolic disorder, na nagdudulot ng cardiovascular disease. Ang mga resulta ng pag-aaral ay nakasaad na pagkatapos ng pagsubok sa mga daga na may mataas na presyon ng dugo na pinakain ng sea cucumber extract. Ang mga daga na may hypertension ay pinamamahalaang magpakita ng isang makabuluhang pagbawas sa presyon ng dugo, kumpara sa mga daga na hindi pinakain sa marine animal extract na ito. Mula sa pag-aaral na ito, mahihinuha na ang mga benepisyo ng sea cucumber ay maaaring magdulot ng makabuluhang pagbawas sa kabuuang kolesterol, triglycerides, at LDL cholesterol. Gayunpaman, kailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik upang matukoy kung ang pagkonsumo ng mga sea cucumber ng mga tao ay magkakaroon ng parehong epekto sa mga kondisyon ng puso.
2. Paggamot ng cancer
Ang mga compound na matatagpuan sa mga sea cucumber ay may potensyal na magkaroon ng anticancer effect. Ang ebidensya na nakuha ay batay lamang sa mga pagsubok sa laboratoryo, ngunit ang mga unang resulta ay itinuturing na lubos na maaasahan. Nalaman ng isang pag-aaral na ang tambalang frondanol-A5P sa mga sea cucumber ay binuo upang makatulong sa paggamot sa pancreatic cancer. Ang mga pagsusuri sa pancreatic cancer cells ng tao ay nagpakita na ang sea cucumber extract ay maaaring mag-trigger ng apoptosis o cancer cell death.
3. Pinipigilan ang impeksyon sa gilagid at bibig
Ang mga benepisyo ng mga sea cucumber ay maaaring maiwasan ang mga impeksyon sa bibig dahil sa fungus candida albicans. Ang mga impeksyon sa fungal sa bibig ay karaniwang maaaring umatake sa mga taong may mababang kaligtasan sa sakit, tulad ng mga matatanda, mga taong may HIV/AIDS, o mga taong sumasailalim sa paggamot sa chemotherapy. Sa pag-aaral, walong matatanda ang binigyan ng halaya na naglalaman ng sea cucumber extract. Habang siyam pang matatanda ay binigyan ng placebo jelly. Matapos ubusin ang halaya sa loob ng pitong araw, ang parehong grupo ng mga kalahok sa pag-aaral ay sumailalim sa mga pamunas sa kanilang mga bibig. Bilang resulta, ang grupo na binigyan ng halaya na may sea cucumber extract ay may mas mababang halaga ng Candida albicans fungus sa kanilang mga bibig kung ihahambing sa grupo na hindi kumuha ng placebo. Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pananaliksik upang matukoy kung ang holotoxin (ang aktibong tambalan sa sea cucumber na may epekto ng pagpatay ng fungi) ay maaari ding gamitin upang gamutin ang mga impeksyon sa bibig na dulot ng mga mikrobyo.
4. Antimicrobial
Ang isang serye ng mga pagsubok sa laboratoryo ay nagpakita na ang sea cucumber extract ay maaaring hadlangan ang paglaki ng E. coli, S. aureus, at S. typhi bacteria. Ang mga resulta ng mga pagsubok sa mga daga ay nagpakita pa ng potensyal ng sea cucumber extract upang makatulong na labanan ang sepsis o bacterial infection na kumakalat sa lahat ng organo ng katawan sa pamamagitan ng bloodstream.
5. Pinipigilan ang mga wrinkles sa balat
Bukod sa mabuti para sa kalusugan, ang mga benepisyo ng sea cucumber ay maaari ding maiwasan ang mga wrinkles sa balat. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Britanya na ang mga sea cucumber ay maaaring gamutin ang manipis na balat, pinong linya at pagkatuyo sa balat ng mga matatanda. Nangyayari ito dahil ang mga sea cucumber ay may mga peptide substance na naglalaman ng collagen upang palambutin ang tissue ng balat at hindi masira ang balat. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Bago subukan ang sea cucumber para sa mga benepisyo nito, kailangan mong malaman kung ikaw ay allergic sa seafood o hindi. Upang malaman kung angkop ka o hindi kumain ng sea cucumber, kailangan mo munang kumunsulta sa doktor.
Sa sea cucumber na tumitimbang ng 112 gramo mayroong mga sumusunod na sustansya: 
