Ang karne ng tupa ay hindi gaanong prestihiyo kaysa sa karne ng baka at kambing. Kapag niluto sa tamang paraan, ang tupa ay magbibigay ng malambot na texture at lasa na nakakaalog ng dila. Bukod sa pagkakaroon ng kakaibang lasa ng karne, ang tupa ay mayroon ding sariling benepisyo sa kalusugan. Ang ilan sa mga benepisyo ng tupa na bihirang kilala ay ang pagpapanatili ng density ng kalamnan at pagharap sa anemia. [[Kaugnay na artikulo]]
Nilalaman ng karne ng tupa
Sa 100 gramo, ang nilalaman ng tupa ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrients:
- Mga calorie: 206 calories
- Protina: 17.1 gramo
- Taba: 14.8 gramo
- Kaltsyum: 10 milligrams
- Phosphorus: 191 milligrams
- Bakal: 2.6 milligrams
- Bitamina B1: 0.15 milligrams
- Tubig: 66.3 gramo
Ang nutritional content ng karne ng tupa ay mas mayaman kaysa sa karne ng kambing. Ang tupa ay maaari ding maging isang magandang mapagkukunan ng walang taba na protina para sa diyeta.
Basahin din ang: Red Meat: Pagsasaalang-alang sa Mga Benepisyo at Mga Panganib para sa KalusuganMga benepisyo sa kalusugan ng tupa
Maaaring iproseso ang tupa sa iba't ibang pagkain, mula sa
steak hanggang sa
lamb chop. Bukod sa pagkakaroon ng magandang texture at lasa, mararamdaman mo rin ang iba't ibang benepisyo ng tupa, tulad ng:
1. Iwasan ang anemia
Ang pagkapagod at panghihina na nararamdaman ng mga taong may anemia ay tiyak na makakasagabal sa pang-araw-araw na gawain. Isa sa mga dahilan ay ang kakulangan ng iron sa katawan. Sa kabutihang palad, ang karne ng tupa ay maaaring maging isang opsyon sa pagpapalakas ng bakal na makakatulong din sa pagsipsip ng bakal sa katawan.
2. Panatilihin ang tibay
Bilang karagdagan sa bakal, ang karne ng tupa ay naglalaman din ng mga compound
sink kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
Zinc hindi lamang nagsisilbi upang mapanatili ang immune system ng katawan, ngunit mahalaga din para sa pagpapagaling ng sugat, protina at pagbuo ng DNA, at tumutulong sa mga bata na lumaki at umunlad.
3. Pinagmumulan ng protina
Bukod sa manok, ang tupa ay mayaman din sa protina. Maaari kang kumain ng tupa upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na protina. Ang protina ay talagang kailangan bilang enerhiya para sa katawan, mapanatili ang mass ng kalamnan, at tumulong sa pagkumpuni at pagbuo ng kalamnan.
4. Mabuti para sa mga kalamnan
Ang tupa ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina, kabilang ang lahat ng siyam na mahahalagang amino acid na kailangan ng katawan. Ang protina sa tupa ay maaaring makatulong na mapanatili ang density ng kalamnan, lalo na para sa mga matatanda.
5. Pagbutihin ang pisikal na pagganap
Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng mass ng kalamnan, ang karne ng tupa ay kapaki-pakinabang sa pagpapanatili ng pang-araw-araw na paggana ng kalamnan. Ang karne ng tupa ay naglalaman ng amino acid beta-alanine na mahalaga para sa proseso ng pagmamanupaktura
carnosine sa loob ng katawan. Tambalan
carnosine kinakailangan para sa malusog na paggana ng kalamnan. Ang mga compound na ito ay maaari ring mabawasan ang pagkapagod at makatulong na mapabuti ang pagganap sa panahon ng pisikal na aktibidad.
6. Puno ng malusog na fatty acid
Sa tupa, siyempre may taba, pero huwag kang magkakamali, ang taba sa tupa ay may anti-inflammatory omega-3 fatty acids na mabuti para sa katawan. Bilang karagdagan, ang karne mula sa tupa na pinapakain ng damo ay naglalaman din ng linoleic acid na pinaniniwalaang nakakatulong sa pagbaba ng timbang, may potensyal na labanan ang kanser, at nagpapataas ng mass ng kalamnan.
7. Pinoprotektahan ang nervous system
Sinong mag-aakala, ang karne ng tupa ay nagawang panatilihin ang sistema ng nerbiyos upang suportahan ang magandang komunikasyon sa pagitan ng mga ugat sa katawan. Ito ay dahil ang tupa ay naglalaman ng medyo kumpletong B bitamina, mula sa bitamina B-2, B-3, B-5, B-6, hanggang sa bitamina B-12. Ang mga bitamina B na ito ay napakahalaga upang maprotektahan ang iyong nervous system.
Paano pumili ng magandang kalidad ng karne ng tupa?
Kung gusto mong makakuha ng kalidad na tupa, narito ang mga pamantayan para sa isang magandang batang tupa na mapagpipilian:
- Kulay ng laman. Ang kulay ng magandang tupa ay pink at hindi masyadong maitim
- May magandang hiwa. Pumili ng mga hiwa ng tupa na hindi mukhang magulo at makikita mong buo ang mga kasukasuan sa ilang mga hiwa
- Magkaroon lamang ng isang layer ng taba. Pumili ng tupa na may puting taba at iwasan ang taba na kulay abo na at tinunaw na dilaw
- Ang texture ng karne ay siksik at matigas. Pumili ng karne na matigas pa kapag pinindot, tulad ng matabang bahagi.
- May amoy ng sariwang karne. Iwasang bumili ng tupa na matapang ang amoy
Mga side effect ng sobrang pagkain ng tupa
Bago tamasahin at maranasan ang mga benepisyo sa kalusugan ng tupa, kailangan mong maunawaan na ang mataas na kolesterol sa tupa ay maaaring magpataas ng panganib ng sakit sa puso. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng karne ng tupa sa katamtaman. Para sa mga taong may mataas na kolesterol, kailangan mong iwasan ang pagkonsumo ng tupa o hindi bababa sa kumunsulta sa doktor bago ito ubusin. Bilang karagdagan, lutuin ang tupa hanggang sa ito ay maluto dahil ang karne na ito ay may potensyal na maglaman ng mga parasito
Toxoplasma gondii na mapanganib para sa mga taong may kapansanan sa kaligtasan sa sakit at mga babaeng buntis na maaaring magdulot ng impeksyon sa toxoplasmosis. Kahit na bihira, ngunit ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng allergy sa ilang mga uri ng karne. Kung nakakaranas ka ng reaksiyong alerdyi pagkatapos kumain ng tupa, tulad ng pagduduwal, pantal, at sipon, ihinto kaagad ang pagkain ng tupa o kumunsulta sa doktor.
Basahin din ang: 5 Posibleng Dahilan ng Pagkahilo Pagkatapos Kumain ng Karne na Maaaring MangyariMga tala mula sa SehatQ
Ang tupa ay may iba't ibang benepisyo sa kalusugan na hindi dapat palampasin, tulad ng pagpapanatili ng immune system at pag-iwas sa anemia. Gayunpaman, piliin ang bahagi ng tupa na hindi gaanong mataba o alisin ang matabang bahagi. Kapag nagluluto ng tupa, lutuin ito gamit ang paraan na gumagamit ng mas kaunting taba, tulad ng pag-ihaw o paggamit nito bilang gravy. Inirerekomenda namin na kumain ka ng tupa sa katamtaman o kahit kasing laki ng isang tumpok ng mga baraha. Kung nais mong kumonsulta tungkol sa mga benepisyo ng karne ng tupa at mga nilalaman nito, maaari mong
makipag-chat sa doktor sa SehatQ family health app.I-download ang app ngayon sa Google Play at sa Apple Store.
