Ang mga coumarin o coumarin ay natural na pampalasa at mga kemikal na pabango na matatagpuan sa maraming halaman. Ang tambalang ito ay may mabangong aroma at lasa sa parehong oras matamis. Ang Coumarin ay karaniwang ginagamit bilang isang sangkap sa mga produktong pabango at kosmetiko. Bilang karagdagan, ang tambalang ito ay ginagamit din bilang isang pasimula sa mga anticoagulant na gamot na tumutulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Noong nakaraan, ang sintetikong coumarin ay ginagamit din bilang isang additive upang mapabuti ang lasa ng pagkain. Gayunpaman, ang paggamit nito ay ipinagbawal na ngayon dahil sa potensyal para sa mga nakakapinsalang epekto kung ang tambalang ito ay ginagamit nang labis. Gayunpaman, ang coumarin ay isang compound na itinuturing na ligtas para sa pagkonsumo sa limitadong halaga at maaaring matagpuan sa maliit na halaga sa maraming malusog na pagkain.
Mga mapagkukunan ng Coumarin
Ang Coumarin ay matatagpuan sa iba't ibang mapagkukunan, tulad ng vanilla, strawberry, bilberry, cherry, apricot, green tea, carrots, celery, at marami pa. Ang tambalang ito ay nilalaman din ng cinnamon na malawakang ginagamit bilang pampalasa at pabango sa iba't ibang pagkain. Mayroong dalawang uri ng cinnamon na kadalasang ginagamit para sa pagkain, ang Ceylon cinnamon at Cassia cinnamon. Ang nilalaman ng cinnamon sa parehong ay may ibang konsentrasyon ng coumarin. Ang cassia cinnamon ay nagmula sa mga puno
Cinnamomum cassia o
Cinnamomum aromaticum. Ang cinnamon plant na ito ay nagmula sa South China kaya ito ay kilala bilang Chinese cinnamon. Samantala, ang Ceylon cinnamon ay ginawa mula sa panloob na balat ng puno
Cinnamomum verum at katutubong sa Sri Lanka at timog India. Ang Cassia ay may posibilidad na maging madilim na mapula-pula na kayumanggi na may mas makapal na tangkay at mas magaspang na texture kaysa sa ceylon cinnamon. Ang ganitong uri ng cassia ay may mababang kalidad na may mas malakas at mapait na lasa. Gayunpaman, ang cassia ay mas ginagamit sa pagluluto kaysa sa ceylon dahil mas madali itong makuha at mas mura. Ang konsentrasyon ng coumarin sa cassia cinnamon powder ay maaaring mula 7-18 milligrams bawat kutsarita. Ito ay isang medyo mataas na halaga kung ihahambing sa iba pang mga halaman o Ceylon cinnamon na mayroon lamang napakaliit na halaga ng coumarin. Ang 1-2 kutsarita ng cassia ay sapat na upang lumampas sa ligtas na limitasyon para sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng coumarin. Samakatuwid, hindi ka pinapayuhan na ubusin ito sa maraming dami upang maiwasan ang mga potensyal na epekto na maaaring mangyari.
Mga potensyal na epekto ng coumarin kung labis na natupok
Bukod sa matamis na aroma at panlasa, ang coumarin ay isang tambalang may potensyal na magdulot ng mga side effect para sa kalusugan kung labis ang pagkonsumo. Narito ang ilang potensyal na epekto ng coumarin na dapat bantayan.
1. Pinsala sa atay
Isang pag-aaral na inilabas sa
Ang Journal ng Pharmacology at Experimental Therapeutics sa mga nakakalason na epekto ng coumarin ay nagpakita na ang tambalan ay maaaring makapinsala sa atay kapag ibinibigay sa mga daga. Natuklasan din ng ilang iba pang mga pag-aaral na ang tambalang ito ay maaaring magkaroon ng katulad na epekto sa atay ng tao.
2. Magkaroon ng cancer
Ang Coumarin ay itinuturing din na may potensyal bilang isang carcinogenic compound at pinapataas ang potensyal para sa pagbuo ng tumor cell kapag natupok sa napakataas na dosis. Naniniwala ang mga eksperto na ang mga coumarin ay maaaring magdulot ng pinsala sa DNA sa paglipas ng panahon, na nagpapataas ng panganib ng kanser. Gayunpaman, ang karagdagang pananaliksik ay kailangan dahil ang siyentipikong ebidensya ng carcinogenic na epekto ng coumarin sa mga tao ay limitado pa rin.
3. Makagambala sa pag-unlad ng kognitibo
Ang Coumarin at ilang mga gamot na naglalaman nito ay pinaghihinalaang may masamang impluwensya sa pag-unlad ng pag-iisip. Maraming mga pag-aaral ang nag-ulat na ang pagkalantad ng fetal coumarin ay naisip na nauugnay sa isang pagtaas ng panganib ng mga problema sa neurological at mga kakulangan sa pag-iisip sa paglipas ng panahon.
4. Iba pang panandaliang negatibong epekto
Ang Coumarin ay maaari ding maging sanhi ng ilang panandaliang negatibong epekto na kadalasang nawawala sa kanilang sarili sa paglipas ng panahon. Ang ilan sa mga side effect na ito ay kinabibilangan ng malabong paningin, pagduduwal, pagtatae, pananakit ng ulo, at pagkawala ng gana. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga potensyal na benepisyo ng coumarin
Ang mahabang listahan ng mga posibleng side effect ng coumarin sa itaas ay maaaring mag-alala sa iyo. Gayunpaman, ang limitadong pagkonsumo ng coumarin ay mayroon ding mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga potensyal na benepisyo ng coumarin na napatunayang siyentipiko.
- Maaaring tumaas ang mga antas ng antithrombin, isang mahalagang protina na tumutulong sa pagkontrol ng pamumuo ng dugo. Ginagamit din ang Coumarin sa mga gamot na anticoagulant at pampanipis ng dugo.
- Posibleng may malakas na antifungal, antiviral, antihypertensive, neuroprotective, at antihyperglycemic properties.
- Tumutulong na bawasan ang pamamaga upang mabawasan ang panganib ng malalang sakit. Isang pag-aaral na inilathala sa journal Phytomedicine ay nagpakita na ang coumarin derivatives ay may antioxidant at anti-inflammatory properties, at nagagawang protektahan ang mga cell mula sa pinsala upang maiwasan ang pamamaga ng bituka.
- Posibleng makatulong sa paggamot sa lymphedema, na isang kondisyon ng pamamaga sa mga braso o binti dahil sa naipon na lymph fluid sa ilalim ng balat.
Iyon ay impormasyon tungkol sa coumarin. Para sa sanggunian, ang matitiis na pang-araw-araw na paggamit ng katawan para sa coumarin ay 0.1 mg bawat kg ng timbang ng katawan, katumbas ng 5 mg ng coumarin para sa isang nasa hustong gulang na tumitimbang ng 59 kg. Ito ay isang ligtas na halaga ng coumarin na inumin sa isang araw nang walang panganib ng mga side effect. Kung mayroon kang mga tanong tungkol sa mga problema sa kalusugan, maaari kang direktang magtanong sa iyong doktor sa SehatQ family health application nang libre. I-download ang SehatQ app ngayon sa App Store o Google Play.
