Ang tamang paraan ng pag-imbak ng mga gulay ay maaaring makaapekto hindi lamang sa kanilang hitsura at panlasa, kundi pati na rin sa mga sustansyang taglay nito. Kaya naman, mahalagang malaman kung paano mag-imbak ng mga tamang gulay upang ito ay tumagal ng mahabang panahon, kahit na ilang buwan.
Gabay sa kung paano mag-imbak ng mga ideal na gulay
Mayroong ilang mga alituntunin kung paano mag-imbak ng mga gulay na perpekto. Tingnan ang paliwanag sa ibaba:
1. Pag-iimbak ng mga gulay sa perpektong temperatura
Ang isang paraan upang mag-imbak ng mga gulay ay sa perpektong temperatura. Oo, ang mga sariwang gulay ay talagang may buhay din. Kaya, kahit na mapitas at maani mula sa puno, kailangan pa rin ng mga sariwang gulay ang oxygen para 'makahinga' at magbuga ng carbon dioxide. Ang kakayahan ng mga sariwang gulay na 'huminga' ay depende sa temperatura kung saan sila nakaimbak at ang uri ng gulay na ito. Kung mas mababa ang temperatura sa lugar ng imbakan, mas mababa ang kakayahan ng mga gulay na 'makahinga' upang mas mahaba ang panahon ng pag-iimbak. Sa kabilang banda, kung mas maraming oxygen ang nalanghap mo at mas maraming carbon dioxide ang iyong nailalabas, mas mabilis na mabubulok at mabulok ang mga sariwang gulay. Mayroong ilang mga uri ng sariwang gulay na dapat na itago kaagad sa malamig na temperatura. Gayunpaman, mayroon ding mga uri ng gulay na sensitibo sa malamig na temperatura kaya mas mabilis itong nabubulok at nabubulok kapag inilalagay sa refrigerator.
2. Iwasang mag-imbak ng mga sariwang gulay sa matinding temperatura
Ang susunod na tamang paraan upang mag-imbak ng mga gulay ay upang maiwasan ang matinding temperatura. Ang mga sariwang gulay na nakaimbak sa mga lugar kung saan ang temperatura ay masyadong mataas o masyadong mababa ay mas madaling masira at masira. Halimbawa, nag-iimbak ka ng mga sariwang gulay
freezer , pagkatapos ay masisira agad ito kapag natunaw na ito. Ang pinsala na lalabas, kabilang ang mga brown spot o maaaring maging napakalambot o malabo. Samantala, ang sobrang taas ng temperatura ay maaaring maging hindi pantay ang antas ng pagkahinog ng mga gulay, tulad ng paglambot o pagkatunaw, kulubot, at pagkalanta.
3. Bigyang-pansin ang kalagayan ng mga gulay bago ito iimbak
Bago mag-imbak ng mga sariwang gulay, magandang ideya na suriin ang kondisyon ng ibabaw ng mga gulay sa pana-panahon. Kung may mga pagkawalan ng kulay, bukol, malabo, o kayumangging batik sa mga gulay, agad na itapon ang mga bulok na bahagi at kainin ang mga ito na nasa mabuting kondisyon pa.
Paano mag-imbak ng mga gulay ayon sa kanilang uri upang ito ay tumagal ng ilang buwan
Maaari ka ring mag-imbak ng mga sariwang gulay ayon sa kanilang uri upang ito ay tumagal ng ilang buwan. Paano?
1. Karot
Kasama sa mga karot ang mga gulay na maaaring tumagal ng ilang buwan Ang mga karot ay isang uri ng mga gulay na maaaring tumagal ng ilang buwan. Gayunpaman, siguraduhing bigyang-pansin mo kung paano ito iniimbak nang maayos. Maaari mong putulin ang tuktok ng ulo ng karot, pagkatapos ay hugasan ito nang lubusan. Pagkatapos, itabi ang mga karot sa refrigerator sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang plastic bag na binutas upang mapanatili ang kahalumigmigan. Ang isa pang paraan ay ang pag-imbak ng mga karot sa refrigerator sa isang lalagyan ng tubig, pagkatapos ay isara ang lalagyan.
2. Mga berdeng gulay
Hugasan ang mga berdeng gulay na may suka o lemon na tubig upang maalis ang bakterya. Para sa mga berdeng gulay, tulad ng spinach, kale, broccoli, mustard greens, bok choy, lettuce, maaari mong ihiwalay ang mga dahon sa mga ugat at hugasan ang mga gulay gamit ang pinaghalong tubig at konting suka o lemon juice. . Ang pinaghalong suka o lemon ay nakakapag-alis ng bacteria na dumidikit sa mga gulay, at nagpapataas ng crunchiness ng berdeng dahon. Pagkatapos hugasan, tuyo ang mga berdeng gulay, pagkatapos ay itabi ang mga ito sa refrigerator sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila ng mga tuwalya ng papel at plastik na butas-butas.
3. Repolyo
Ang repolyo ay isang uri ng gulay na malawakang ginagamit sa mga pinrosesong sariwang gulay. Sa kasamaang palad, ang repolyo ay isang gulay na hindi naglalaman ng maraming tubig gaya ng mga berdeng gulay, tulad ng spinach, kaya kailangan mong bigyang pansin kung paano ito iimbak upang hindi ito mabulok at madaling masira. Upang mag-imbak ng repolyo, maaari mong direktang itabi ito sa refrigerator nang hindi na kailangang hugasan muna. O maaari ka ring mag-imbak ng repolyo sa plastik na butas-butas. Sa pamamagitan nito, ang repolyo ay maaaring tumagal ng 2-4 na buwan.
4. Kuliplor
Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng cauliflower ay balutin ito ng mga tuwalya ng papel upang mapanatili itong basa. Pagkatapos, itabi ito sa refrigerator nang hindi na kailangang hugasan muna ng tubig. Huwag mag-imbak ng cauliflower sa ilalim ng matinding temperatura dahil maaari itong masira at madaling masira. Bilang resulta, hindi mo makukuha ang mga benepisyo ng cauliflower.
5. Sili
Hugasan agad ang mga sili kung gusto mong gamitin sa pagluluto. Kung gusto mong mag-imbak ng sili, huwag hugasan. Linisin lamang ang mga sili gamit ang tuyong tela o tissue. Maaari mong hugasan ang sili kung nais mong gamitin ito bilang chili sauce o sa pagluluto. Siguraduhing ihiwalay mo ang bulok at bahagyang malabo na mga sili. Kung ang sili ay nabubulok lamang sa dulo, maaari mo itong hiwain o hiwain ng kutsilyo. Huwag mag-imbak ng mga sili sa isang sariwang kondisyon o malapit nang mabulok sa isang lalagyan dahil maaari itong mabilis na mabulok ng mga sariwang sili. Pagkatapos, maghanda ng lalagyan na may takip, lagyan ng tissue sa ibaba at sa paligid ng lalagyan. Ayusin ang mga sili na gusto mong itabi sa isang lalagyan. Tandaan, huwag masyadong busog o masikip para hindi madurog o masira ang sili. Pagkatapos, ilagay ang isang butil ng binalatan na bawang sa ibabaw ng sili. May antibacterial properties ang bawang para hindi madaling mabulok ang mga sili at mapanatili ang maanghang na lasa.
6. Kamatis
Kung paano mag-imbak ng mga kamatis ay dapat nasa temperatura ng silid. Dahil ang mababang temperatura ay maaaring maging malambot ang mga kamatis. Kung nais mong mag-imbak ng mga kamatis na bahagyang hiwa, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa
bag ng papel sa temperatura ng silid at malayo sa direktang sikat ng araw.
7. celery scallion
I-wrap ang celery leeks sa aluminum foil para mas tumagal. Para hindi malanta o madaling mabulok ang celery leeks, maaari mo itong ibalot sa aluminum foil at itago sa refrigerator. Kaya, ang celery leeks ay maaaring tumagal ng higit sa 1 buwan at pakiramdam na malutong pa rin kapag natupok.
8. Bawang, sibuyas, at sibuyas
Itabi ang bawang sa isang lugar na may magandang sirkulasyon ng hangin. Ang iba't ibang uri ng sibuyas, tulad ng bawang, shallots, at sibuyas, ay hindi dapat hugasan at itago sa refrigerator. Siyasatin lamang ang mga bahagi kung may amag, nabubulok o nasira, pagkatapos ay iimbak sa isang cool, well-ventilated na lugar. Nalalapat din ang hakbang na ito sa patatas. [[related-articles]] Hindi lamang mapanatili ang hitsura at lasa, kung paano mag-imbak ng mga gulay nang maayos at tama ay maaari ding mapanatili ang kalidad ng mga sustansyang taglay nito. Well, kung hindi mo papansinin kung paano mag-imbak ng mga gulay nang maayos at tama, ang panganib ay hindi imposible na maaari itong magdulot ng iba't ibang masamang epekto sa kalusugan.
Kasama sa mga karot ang mga gulay na maaaring tumagal ng ilang buwan Ang mga karot ay isang uri ng mga gulay na maaaring tumagal ng ilang buwan. Gayunpaman, siguraduhing bigyang-pansin mo kung paano ito iniimbak nang maayos. Maaari mong putulin ang tuktok ng ulo ng karot, pagkatapos ay hugasan ito nang lubusan. Pagkatapos, itabi ang mga karot sa refrigerator sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang plastic bag na binutas upang mapanatili ang kahalumigmigan. Ang isa pang paraan ay ang pag-imbak ng mga karot sa refrigerator sa isang lalagyan ng tubig, pagkatapos ay isara ang lalagyan. 
Hugasan ang mga berdeng gulay na may suka o lemon na tubig upang maalis ang bakterya. Para sa mga berdeng gulay, tulad ng spinach, kale, broccoli, mustard greens, bok choy, lettuce, maaari mong ihiwalay ang mga dahon sa mga ugat at hugasan ang mga gulay gamit ang pinaghalong tubig at konting suka o lemon juice. . Ang pinaghalong suka o lemon ay nakakapag-alis ng bacteria na dumidikit sa mga gulay, at nagpapataas ng crunchiness ng berdeng dahon. Pagkatapos hugasan, tuyo ang mga berdeng gulay, pagkatapos ay itabi ang mga ito sa refrigerator sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila ng mga tuwalya ng papel at plastik na butas-butas. 
Hugasan agad ang mga sili kung gusto mong gamitin sa pagluluto. Kung gusto mong mag-imbak ng sili, huwag hugasan. Linisin lamang ang mga sili gamit ang tuyong tela o tissue. Maaari mong hugasan ang sili kung nais mong gamitin ito bilang chili sauce o sa pagluluto. Siguraduhing ihiwalay mo ang bulok at bahagyang malabo na mga sili. Kung ang sili ay nabubulok lamang sa dulo, maaari mo itong hiwain o hiwain ng kutsilyo. Huwag mag-imbak ng mga sili sa isang sariwang kondisyon o malapit nang mabulok sa isang lalagyan dahil maaari itong mabilis na mabulok ng mga sariwang sili. Pagkatapos, maghanda ng lalagyan na may takip, lagyan ng tissue sa ibaba at sa paligid ng lalagyan. Ayusin ang mga sili na gusto mong itabi sa isang lalagyan. Tandaan, huwag masyadong busog o masikip para hindi madurog o masira ang sili. Pagkatapos, ilagay ang isang butil ng binalatan na bawang sa ibabaw ng sili. May antibacterial properties ang bawang para hindi madaling mabulok ang mga sili at mapanatili ang maanghang na lasa. 
I-wrap ang celery leeks sa aluminum foil para mas tumagal. Para hindi malanta o madaling mabulok ang celery leeks, maaari mo itong ibalot sa aluminum foil at itago sa refrigerator. Kaya, ang celery leeks ay maaaring tumagal ng higit sa 1 buwan at pakiramdam na malutong pa rin kapag natupok. 
Itabi ang bawang sa isang lugar na may magandang sirkulasyon ng hangin. Ang iba't ibang uri ng sibuyas, tulad ng bawang, shallots, at sibuyas, ay hindi dapat hugasan at itago sa refrigerator. Siyasatin lamang ang mga bahagi kung may amag, nabubulok o nasira, pagkatapos ay iimbak sa isang cool, well-ventilated na lugar. Nalalapat din ang hakbang na ito sa patatas. [[related-articles]] Hindi lamang mapanatili ang hitsura at lasa, kung paano mag-imbak ng mga gulay nang maayos at tama ay maaari ding mapanatili ang kalidad ng mga sustansyang taglay nito. Well, kung hindi mo papansinin kung paano mag-imbak ng mga gulay nang maayos at tama, ang panganib ay hindi imposible na maaari itong magdulot ng iba't ibang masamang epekto sa kalusugan.
