Gaano kadalas mo itinatapon ang natirang pagkain araw-araw? Mukhang kaunti, ngunit ang katotohanan ay ang basura ng pagkain sa Indonesia ay umabot sa 13 milyong tonelada bawat taon. Sa katunayan, maraming malikhaing paraan upang iproseso ang mga natira sa isang menu na nakatutukso pa rin. Gayunpaman, marami pa rin ang stigma na tila hindi nararapat ang pagkonsumo ng natirang pagkain. Panahon na upang isantabi ang stigma na iyon at gumawa ng mga hakbang na makakatulong na maiwasan ang mga epekto ng pagbabago ng klima.
Mga malikhaing ideya para sa pagproseso ng mga natira
Narito ang ilang mga malikhaing ideya para sa pagproseso ng mga natirang pagkain upang ito ay muling ubusin:
1. Naprosesong sabaw
Hindi na kailangang bumili ng mga pandagdag o sabaw sa merkado dahil ang mga tira gaya ng buto mula sa karne ay maaaring gamitin bilang sangkap sa paggawa ng sabaw. Simple lang din kung paano gawin, ilagay lang sa malaking kasirola at ibabad hanggang sa lumubog lahat ng buto. Iwanan ito ng 24-48 oras. Pagkatapos, salain ang sabaw at ilagay sa isang lalagyang salamin. Maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas, kamatis, karot, kintsay, bawang, at iba pang pampalasa. Ang stock na ito ay maaaring maging tagapagligtas mo kapag gusto mong kumain ng sopas o isang alternatibo sa maiinit na brews kapag hindi maganda ang panahon.
2. Mga Crouton
Katulad ng kanyang pangalan,
mga crouton nangangahulugang "mumo". Kaya, huwag itapon kaagad ang puting tinapay kapag malapit na itong mag-expire. Dahil, maaari mo itong iproseso sa mga crouton. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga cube pagkatapos ay ihalo ito sa langis ng oliba at mga panimpla tulad ng pulbos ng bawang,
rosemary, o paminta. Pagkatapos, maghurno ng 10-15 minuto sa 205 degrees Celsius hanggang sa ginintuang at malutong. Kung tapos na ito, maaari mo itong ilagay bilang
mga toppings salad o sopas.
3. Pagtatanim ng mga gulay
Ang mga natirang repolyo ay maaaring itanim muli. Ang mga gulay ba ay mapupunta lamang sa hapag-kainan? Tiyak na hindi. Mayroong ilang mga uri ng mga gulay na maaaring lumaki muli kung hindi naproseso upang maging pagkain. Ang mga halimbawa ay repolyo, kintsay, at leeks na maaaring patuloy na tumubo kapag ang mga tangkay ay inilagay sa tubig. Putulin mo lamang ang mga dulo ng mga tangkay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Tiyaking natatakpan ng tubig ang lahat ng mga ugat. Sa ganitong paraan, dahan-dahang lalago ang halaman.
4. Stock ng gulay
Ang isa pang madaling paraan upang iproseso ang mga tira ay ang paggawa
stock ng gulay o sabaw ng gulay
. Ang trick ay simpleng paghaluin ang mga gulay sa isang malaking kasirola, magdagdag ng tubig, pampalasa, at pampalasa tulad ng bawang. Pagkatapos, pakuluan at palamigin ng 20-30 minuto. Pagkatapos lamang ay maaari mo itong i-filter at i-save
freezer. Kapag kailangan,
stock ng gulay maaari itong maging karagdagan kapag naghahanda ng pasta, oats, o sopas.
5. Kape bilang pataba
Huwag itapon ang iyong mga coffee ground, dahil maaari itong magamit bilang pataba ng halaman. Sa katunayan, ito ay organikong materyal na maaaring magpataba ng mga halaman. Hindi lamang iyon, ang mga bakuran ng kape ay maaari ding makaakit ng mga earthworm habang ino-optimize ang balanse ng likido sa hardin. Upang magamit ang kape bilang pataba, iwiwisik lamang ito sa lupa. Pero hindi naman masyado dahil prone ito sa pagkumpol at pagharang ng tubig sa pagpasok sa lupa.
6. Gumawa ng fruit jam
Ang balat ng mga prutas tulad ng mansanas o dalandan ay hindi kailangang itapon kaagad. Maaari mong i-save ito bilang isang sangkap para sa paggawa ng jam. Ang trick ay pakuluan ang balat ng prutas sa loob ng 30 minuto, salain, at painitin ang katas. Pagkatapos, maaari kang magdagdag ng katas ng lemon o asukal bago ito itago sa isang lalagyan ng baso o baso. Pagkatapos nito, good luck sa pagsubok ng natural na paghahanda ng jam na maaaring kumbinasyon kapag kumakain ng yogurt,
chia puding, o
panghimagas iba pang malusog.
7. Orange peel air freshener
Ang balat ng orange ay maaaring maging natural na air freshener Gusto mo bang gumawa ng sarili mong air freshener? Kaya huwag itapon ang balat ng orange. Ang lansihin ay paghaluin ito ng pinaghalong asin, pampalasa, at mahahalagang langis. Ang kumukulong balat ng orange kasama ng cinnamon o cloves ay maaari ding kumbinasyon upang magpasariwa sa hangin sa iyong tahanan.
8. Pag-aabono
Hindi mo nais na ang iyong basura ng pagkain ay magtambak sa landfill at magdulot ng pagtaas ng nakakapinsalang methane gas? Ang isang madaling hakbang upang malampasan ito ay ang simulan ang pag-compost. Karaniwan, ang materyal na maaaring mabulok ay ang natitirang mga gulay at prutas. Pagkatapos, balansehin ito ng mga carbonaceous na materyales tulad ng husks, lupa, o tuyong dahon. Mas mainam kung ang mga gulay at prutas na ito ay tadtad muna para mas madaling mabulok. Inirerekomenda din na ihalo nang mabuti araw-araw. Kapag ito ay hinog na, ang pag-aabono ay maglalabas ng likidong organikong pataba at maaari ding magamit muli ang planting media. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Kaya, hindi mahirap gumamit ng basura ng pagkain. Huwag itapon kaagad, kahit na ito ang pinakapraktikal na opsyon. Isipin kung ang lahat ay umasa sa konseptong ito, gaano karaming basura ng pagkain ang naiwan sa landfill? Hindi lamang ito mapanganib dahil ito ay gumagawa ng methane gas, ang basurang ito ay maaari ring makahawa sa tubig sa lupa at makarating din sa iyo. Kaya, oras na para simulang mapagtanto na responsibilidad mo ang iyong basura. Kasabay nito, ang pagsasamantala sa labis na pagkain na ito ay isang kilusan din para sa kaligtasan ng kapaligiran. Ang sustainability mission na ito ay maaaring maging isang hakbang para iligtas ang mundo sa hinaharap. Upang talakayin pa ang tungkol sa iba't ibang masustansyang menu mula sa mga naprosesong tira,
diretsong tanungin ang doktor sa SehatQ family health app. I-download ngayon sa
App Store at Google Play.
Ang mga natirang repolyo ay maaaring itanim muli. Ang mga gulay ba ay mapupunta lamang sa hapag-kainan? Tiyak na hindi. Mayroong ilang mga uri ng mga gulay na maaaring lumaki muli kung hindi naproseso upang maging pagkain. Ang mga halimbawa ay repolyo, kintsay, at leeks na maaaring patuloy na tumubo kapag ang mga tangkay ay inilagay sa tubig. Putulin mo lamang ang mga dulo ng mga tangkay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Tiyaking natatakpan ng tubig ang lahat ng mga ugat. Sa ganitong paraan, dahan-dahang lalago ang halaman. 
Ang balat ng orange ay maaaring maging natural na air freshener Gusto mo bang gumawa ng sarili mong air freshener? Kaya huwag itapon ang balat ng orange. Ang lansihin ay paghaluin ito ng pinaghalong asin, pampalasa, at mahahalagang langis. Ang kumukulong balat ng orange kasama ng cinnamon o cloves ay maaari ding kumbinasyon upang magpasariwa sa hangin sa iyong tahanan. 
