Ang broccoli ay isang gulay
cruciferous na napakapopular sa kultura ng malusog na pamumuhay. Ang katanyagan ay makatwiran, kung isasaalang-alang na ang broccoli ay mayaman sa mga sustansya kabilang ang mga bitamina. Ang broccoli ay naglalaman ng iba't ibang bitamina, mula sa bitamina A hanggang sa bitamina K. Alamin kung aling mga bitamina ng broccoli ang ginagawang karapat-dapat itong pangalanan
superfood .
Anong mga bitamina ang naglalaman ng broccoli?
Bilang isang malusog na pagkain, ang broccoli ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:
1. Bitamina A
Ang broccoli ay naglalaman ng iba't ibang uri ng provitamin A, isang sustansya ng halaman na ginagawang bitamina A ng katawan. Kabilang sa mga provitamin A na ito ang beta-carotene, beta-cryptoxanthin, at alpha-carotene. Ang bitamina A ay napakahalaga para sa katawan dahil pinapanatili nito ang paggana ng mata at kailangan ng immune system ng katawan upang itakwil ang mga pathogen na nagdudulot ng sakit. Ang kabuuang antas ng provitamin A sa 100 gramo ng broccoli ay maaaring umabot sa 623 IU. Ang antas na ito ay maaaring matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina A ng 12%.
2. Bitamina B1
Ang broccoli ay naglalaman ng bitamina B1 o thiamine. Ang mga bitamina B na ito ay mahalaga sa pagpapalabas ng enerhiya mula sa pagkain at pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng nerbiyos. Ang bawat 100 gramo ng broccoli ay nag-aambag ng 0.071 milligrams ng bitamina B1. Maaaring matugunan ng mga antas na ito ang 6% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina na ito.
3. Bitamina B2
Ang broccoli ay naglalaman din ng bitamina B2 o riboflavin. Sa bawat 100 gramo, mayroong humigit-kumulang 0.117 milligrams ng riboflavin – sapat na 9% ng pangangailangan ng katawan para sa bitamina na ito. Tulad ng bitamina B1, ang bitamina B2 ay mahalaga din para sa paggamit ng enerhiya mula sa pagkain at pagpapanatili ng nervous system. Bilang karagdagan, ang mga bitamina B na ito ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na balat at mata.
4. Bitamina B3
Ang isa pang miyembro ng bitamina B na nakapaloob din sa broccoli ay bitamina B3. Kilala rin bilang niacin, ang bitamina B3 ay gumaganap ng isang papel sa paggamit ng enerhiya mula sa pagkain at pagpapanatili ng kalusugan ng nervous system at mga mata. Ang bawat 100 gramo ng broccoli ay naglalaman ng bitamina B3 na may mga antas na 0.639 milligrams. Ang halagang ito ay "lamang" ay sapat na ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa niacin tungkol sa 4%.
5. Bitamina B5
Ang bitamina B5, na kilala rin bilang pantothenic acid, ay inaalok din ng broccoli. Ang bawat 100 gramo ng broccoli ay naglalaman ng 0.573 milligrams ng bitamina B5. Maaaring matugunan ng halagang ito ang 11% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina B5. Tulad ng kanyang kapatid sa itaas, ang bitamina B5 ay gumaganap din ng papel sa paggamit ng enerhiya mula sa pagkain na ating kinokonsumo.
6. Bitamina B6
Ang isa pang bitamina ng broccoli ay pyridoxine o bitamina B6. Sa bawat 100 gramo ng broccoli ay naglalaman ng pyridoxine na may mga antas na 0.175 milligrams. Maaaring matugunan ng halagang ito ang humigit-kumulang 13% ng ating pang-araw-araw na pangangailangan para sa pyridoxine. Ang bitamina B6 ay gumaganap ng ilang mga function para sa katawan, kabilang ang paglalaro ng isang papel sa pagbuo ng hemoglobin (isang protina sa mga pulang selula ng dugo). Ang mga bitamina B na ito ay tumutulong din sa katawan na gumamit at mag-imbak ng enerhiya mula sa protina at mga karbohidrat sa pandiyeta.
7. Bitamina B9
Ang broccoli ay naglalaman ng natural na bitamina B9 o kilala bilang folate. Ang bitamina na ito ay mahalaga para sa mga buntis na kababaihan upang mabawasan ang panganib ng mga depekto sa neural tube sa mga sanggol. Ang folate ay mahalaga din sa pagbuo ng malusog na mga pulang selula ng dugo. Ang bawat 100 gramo ng broccoli ay naglalaman ng bitamina B9 na may mga antas na 63 micrograms. Ang antas na ito ay maaaring matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina B9 hanggang 16%.
8. Bitamina C
Bitamina C sa broccoli bitamina na may napaka-kahanga-hangang mga antas. Para sa bawat 100 gramo ng pagkonsumo ng broccoli, makakakuha ka ng 89.2 milligrams ng bitamina C. Ang antas na ito ay sapat para sa 99% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sikat na bitamina na ito. Tulad ng malamang na alam mo, ang bitamina C ay gumaganap ng maraming mga function para sa katawan. Ang bitamina C ay mahalaga para sa immune system, malusog na balat, malusog na mga daluyan ng dugo, buto, at mahalaga sa pagpapagaling ng sugat. Not to forget, may antioxidant effect din ang vitamin C na maganda sa katawan.
9. Bitamina E
Ang broccoli ay naglalaman din ng isa pang antioxidant na bitamina, katulad ng bitamina E. Ang bitamina E ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng malusog na balat, mata, at immune system. Bawat 100 gramo ng broccoli ay nagbulsa ng 0.78 milligrams ng bitamina E. Ang halagang ito ay medyo maliit dahil ito ay sapat lamang para sa 3% ng ating mga pangangailangan para sa bitamina E.
10. Bitamina K
Ang huling bitamina na nilalaman ng broccoli ay bitamina K. Ang mga antas ng bitamina K sa broccoli ay hindi biro, na umaabot sa 101.6 micrograms para sa bawat 100 gramo ng masustansyang gulay na ito. Ang halagang ito ay maaaring sapat hanggang sa 85% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina K. Ang mga bitamina ay may mahalagang papel sa mekanismo ng pamumuo ng dugo. Sinasabi rin na ang bitamina na ito ay sumusuporta sa kalusugan ng buto. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang broccoli ay naglalaman ng iba't ibang bitamina, kabilang ang bitamina A, maraming B bitamina, bitamina C, bitamina E, at bitamina K. Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa mga bitamina sa broccoli, maaari mong
tanong sa doktor sa SehatQ family health app. Ang SehatQ application ay magagamit nang libre sa
Appstore at Playstore na nagbibigay ng maaasahang impormasyon sa nutrisyon.
