Narinig mo na ba ang mga dahon ng Ashitaba? Ang Ashitaba ay isang halaman na katutubong sa Japan na may Latin na pangalan
Angelica keiskei koidzumi . Ang Ashitaba o kilala rin bilang Japanese celery ay isa pa ring pamilya na may carrots. Sa Japan,
Angelica Keiskei karaniwang ginagamit sa paggawa ng buckwheat noodles at tempura. Hindi lang iyon. Sa katunayan, ang dahon na ito ay kilala rin bilang isa sa mga sikreto ng mahabang buhay sa lipunang Hapon salamat sa iba't ibang aktibong sangkap nito na sumusuporta sa kalusugan ng katawan.
Ang mga potensyal na benepisyo ng ashitaba para sa kalusugan ng katawan
Ang dahon ng Ashitaba ay nilinang at kinain ng mga Hapon sa loob ng higit sa 400 taon para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Sa tradisyunal na gamot sa Hapon, ang dahong ito ay pinaniniwalaang nakakagamot ng trangkaso, arthritis, mga nakakahawang sakit, lagnat, mahinang kaligtasan sa sakit, upang labanan ang mga palatandaan ng maagang pagtanda. Ano ang sinasabi ng modernong gamot tungkol dito? Walang gaanong wastong klinikal na ebidensya na magagamit upang suportahan ang mga paghahabol na ito. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang dahon na ito ay walang anumang potensyal na benepisyo. Narito ang ilan sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng ashitaba na medikal na sinaliksik sa ngayon:
1. Mataas na chalcone
Ang sariwang dahon ng ashitaba ay napatunayang mayaman sa nilalaman
chalconoids o
chalcones . Ang chalconoids ay bahagi ng flavonoid antioxidant na kilala na may antibacterial, antifungal, antiparasitic, at anti-inflammatory properties. Naglalaman din ang Ashitaba ng iba pang biologically active compounds, kabilang ang chlorophyll, tannins, polyphenols, saponins, lutein, alpha-carotene at beta-carotene, quercetin, at catechins, na lahat ay nakakatulong sa pagkontra sa mga libreng radical sa katawan. Masyadong maraming free radicals ang maaaring makaranas ng oxidative stress sa katawan na nagiging sanhi ng pagkasira ng cell at nag-trigger ng iba't ibang sakit. [[Kaugnay na artikulo]]
2. Mabuti para sa panunaw
Sa tradisyunal na gamot sa Hapon, ang ashitaba ay karaniwang ginagamit din upang gamutin ang pananakit ng tiyan at iba pang mga problema sa pagtunaw. Buweno, ipinapakita ng ilang pag-aaral na ang mga chalconoid ay gumagawa ng cytoprotective effect sa panunaw. Sa simpleng mga salita, gumagana ang chalconoids upang palakasin ang mucus ng dingding ng tiyan upang maprotektahan ang tiyan mula sa mga epekto ng mga acidic na likido na maaaring makairita o makapinsala sa dingding ng tiyan. Ang pangangati o pinsala sa dingding ng tiyan ay maaaring magdulot o magpalala ng mga problema sa pagtunaw, tulad ng GERD, peptic ulcer, at gastritis, na karaniwang nailalarawan sa pananakit ng tiyan.
3. Laban sa mga epekto ng pagtanda
Sa Japan, marami ang matagal nang naniniwala na ang ashitaba ay mahalaga sa pagsuporta sa kalusugan at kagalingan ng isang tao. Ngayon, iniuulat ng mga mananaliksik ang mga pag-aangkin na maaaring totoo. Ang isang compound sa halaman na ito na tinatawag na 4,4′-dimethoxychalcone (DMC) ay nagtataguyod ng kalusugan ng cell at maaaring pahabain ang buhay. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang DMC ay nagtrabaho nang mas mahusay upang protektahan ang mga cell na ito mula sa pinsala na dulot ng pagtanda kaysa sa iba pang mga compound na may katulad na mga benepisyo, tulad ng resveratrol na matatagpuan sa mga balat ng ubas. Ang ilang mga pag-aaral ay nangangatwiran din na ang ashitaba ay maaaring maprotektahan ang DNA mula sa mga compound na nagdudulot ng mutations (mutagens) na nagdudulot ng pinsala sa cell.
4. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga prutas at gulay araw-araw ay isang mabisang diskarte upang mabawasan ang labis na timbang ng katawan, labanan ang panganib ng labis na katabaan, at maiwasan ang mga metabolic disorder na dulot ng labis na katabaan. Natuklasan ng pananaliksik mula sa Molecular Nutrition & Food Research noong 2019 na ang regular na pang-araw-araw na pagkonsumo ng ashitaba juice ay makakatulong na maiwasan ang pagtaas ng timbang, bawasan ang mga deposito ng taba, babaan ang asukal sa dugo, at bawasan ang panganib ng fatty liver. Ang paghahanap na ito ay pare-pareho sa mga resulta ng mga nakaraang pag-aaral na nag-ulat na ang mga chalcones sa ashitaba extract ay maaaring maiwasan ang labis na mga deposito ng taba sa katawan ng mga eksperimentong daga na nakasanayan na kumain ng mga pagkaing mataas ang taba. Kawili-wili muli, ang ashitaba ay may pakinabang ng pagbaba ng timbang ngunit hindi sa pamamagitan ng pagbabago o pagbabawas ng gana. Ang mga benepisyo sa pagbaba ng timbang ay nagmumula sa mga compound
chalcones , lalo na ang 4-hydroxyderricin at xanthoangelol. Ang dalawang compound na ito ay may pambihirang aktibidad na antibacterial na may potensyal na baguhin at palakihin ang komposisyon ng mga magagandang kolonya ng bakterya sa mga bituka ng napakataba na mga daga. Sa teorya, kung ang ating bituka ay may mas maraming uri ng mabubuting bakterya na maaaring makatulong sa panunaw, magiging mas madali ang proseso ng pagbaba ng timbang. Ito ay dahil ang mga pagbabago sa gut microbiota ay nakakaapekto sa metabolismo, pagproseso at pag-iimbak ng enerhiya ng katawan. [[related-article]] Gayunpaman, dapat ding tandaan na ang mga epekto ng ashitaba sa ilan sa mga nabanggit ay hindi pa pinag-aralan sa mga tao. Sa ngayon, limitado pa rin ang pananaliksik at isinasagawa sa mga eksperimentong hayop o mga sample ng cell.
Inirerekomenda ang mga pagkaing mababa ang calorie para sa mga diyeta na naglalaman ng ashitaba
Ayon sa kaugalian, itinuturing ng mga Hapones ang dahon ng ashitaba bilang iba pang berdeng madahong gulay, tulad ng spinach at kale. Bilang karagdagan sa idinagdag sa mga recipe ng pagkain, ang mga dahon ay karaniwang kinakain hilaw o brewed bilang mga herbal tea upang makuha ang pinakamataas na benepisyo na posible. Kaya kung interesado ka sa mga potensyal na benepisyo ng Ashitaba ngunit hindi mo alam kung saan ito kukuha o nalilito kung paano ito iproseso, huwag mag-alala. Ngayon ay maraming mga pagpipilian ng pagkain sa merkado na naglalaman ng ashitaba. Ang isa sa kanila ay ang Ashitaki, na mayroong tatlong low-calorie diet na mga produktong pagkain na naglalaman ng katas ng ashitaba, lalo na:
1. Shirataki noodles
Ashitaki shirataki noodles na hindi hihigit sa 200 calories Bilang karagdagan sa naglalaman ng Japanese celery extract at mababa sa calories, ang Ashitaki shirataki noodles ay mabuti para sa pagdidiyeta. Ito ay dahil ang shirataki noodles ay gawa sa konyaku, na pinoproseso mula sa porang tubers, na mataas sa glucomannan. Sa ganoong paraan, makakain ka ng instant noodles nang walang takot na tumaba dahil ang kabuuang calorie content ng shirataki noodles ay mas mababa kaysa sa ordinaryong ordinaryong instant noodles sa merkado. Sa paghahambing, ang mga produktong instant noodle sa pangkalahatan ay may calorie na nilalaman na 300-400 kcal. Samantala, ang karaniwang shirataki noodle variant mula sa Ashitaki ay may kabuuang calorie na hindi hihigit sa 200 kcal bawat serving. Available ang Ashitaki noodles sa mga sumusunod na variant:
- Japanese-style na Fried Noodles (80 kcal)
- Mi Boiled Soto (40 kcal)
- Creamy Sauce Fried Noodles (150 kcal)
- Spicy Curry Fried Noodles (100 kcal)
- Orihinal na Veggie Fried Noodles (80 kcal)
- Veggie Bulgogi Fried Noodles (80 kcal).
Ang mga low-calorie noodle na produkto ng Ashitaki ay mataas din sa dietary fiber na nagpapadama sa iyo ng mas matagal na pagkabusog.
2. Creamy Latte
Ang Creamy Latte Original ay naglalaman ng 15 kcal Para sa mga mahilig sa matatamis na inumin ngunit kasalukuyang nagda-diet, maaaring matagal mo nang na-miss ang sensasyon ng masarap na cafe-style latte. Gayunpaman, natatakot ako na ang paggamit ng calorie at asukal ay magiging labis. Well, ang Creamy Latte na ito mula sa Ashitaki ay maaaring maging isang masarap na solusyon. Ang pulbos na inumin na ito ay angkop para sa iyo na nasa isang diet program dahil ito ay walang idinagdag na asukal at may mas mababang calorie kaysa sa karaniwang giniling na kape. Available ang creamy Latte Ashitaki sa mga orihinal na variant (vanilla), matcha, at tsokolate na may calorie range na 15-20 kcal sa isang baso, 1/5 lang ng kabuuang calorie ng mga regular na powder drink (80-100 kcal). Ang low-calorie latte ng Ashitaki ay mainam din para sa iyong diyeta dahil naglalaman ito ng katas ng ashitaba na potensyal na ligtas para sa tiyan, at mababa sa taba at walang kolesterol.
3. Mug cake premix
Ashitaki Mug Cake calories na hindi hihigit sa 100kcal Ang pagdidiyeta ay hindi nangangahulugang hindi ka na makakapagmeryenda. Ang mga meryenda ay talagang mahalaga na isama sa isang programa sa diyeta upang hadlangan ang gutom upang hindi ka kumain nang labis. Gayunpaman, ang susi sa isang matagumpay na diyeta ay ang pagpili ng mga meryenda na mababa sa calories ngunit mataas sa dietary fiber upang ang iyong kabuuang calorie intake sa isang araw ay hindi labis. Kung gusto mong magkaroon ng masarap na meryenda habang nagda-diet at maaaring makuha ang mga benepisyo ng ashitaba sa itaas, ang Ashitaki Mug Cake Premix ay maaaring maging matalik mong kaibigan ngayon. Available ang Mug Cake Premix Ashitaki sa dalawang lasa, katulad ng orihinal (vanilla) at tsokolate, na may kabuuang calorie na hindi hihigit sa 100kcal na maaari pa ring masira ang dila ng mga mahilig sa matamis. Bukod sa mababang calorie, ligtas din ang Ashitaka mug cake para sa mga taong gluten intolerant at may egg allergy. [[mga kaugnay na artikulo]] Ang masarap na pagkain ay karaniwang kasingkahulugan ng hindi malusog na pagkain. Vice versa. Ang mga mababang-calorie na pagkain para sa diyeta ay madalas na itinuturing na hindi gaanong pampagana na pagkain. Gayunpaman, ang mga produktong low-calorie na pagkain at meryenda ng Ashitaki ay hindi lamang malusog ngunit masarap din para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Kaya't hindi mo kailangang mag-alala na maubusan ng "anong nakain mo ngayon?" habang nagda-diet.
Ashitaki shirataki noodles na hindi hihigit sa 200 calories Bilang karagdagan sa naglalaman ng Japanese celery extract at mababa sa calories, ang Ashitaki shirataki noodles ay mabuti para sa pagdidiyeta. Ito ay dahil ang shirataki noodles ay gawa sa konyaku, na pinoproseso mula sa porang tubers, na mataas sa glucomannan. Sa ganoong paraan, makakain ka ng instant noodles nang walang takot na tumaba dahil ang kabuuang calorie content ng shirataki noodles ay mas mababa kaysa sa ordinaryong ordinaryong instant noodles sa merkado. Sa paghahambing, ang mga produktong instant noodle sa pangkalahatan ay may calorie na nilalaman na 300-400 kcal. Samantala, ang karaniwang shirataki noodle variant mula sa Ashitaki ay may kabuuang calorie na hindi hihigit sa 200 kcal bawat serving. Available ang Ashitaki noodles sa mga sumusunod na variant: 
Ang Creamy Latte Original ay naglalaman ng 15 kcal Para sa mga mahilig sa matatamis na inumin ngunit kasalukuyang nagda-diet, maaaring matagal mo nang na-miss ang sensasyon ng masarap na cafe-style latte. Gayunpaman, natatakot ako na ang paggamit ng calorie at asukal ay magiging labis. Well, ang Creamy Latte na ito mula sa Ashitaki ay maaaring maging isang masarap na solusyon. Ang pulbos na inumin na ito ay angkop para sa iyo na nasa isang diet program dahil ito ay walang idinagdag na asukal at may mas mababang calorie kaysa sa karaniwang giniling na kape. Available ang creamy Latte Ashitaki sa mga orihinal na variant (vanilla), matcha, at tsokolate na may calorie range na 15-20 kcal sa isang baso, 1/5 lang ng kabuuang calorie ng mga regular na powder drink (80-100 kcal). Ang low-calorie latte ng Ashitaki ay mainam din para sa iyong diyeta dahil naglalaman ito ng katas ng ashitaba na potensyal na ligtas para sa tiyan, at mababa sa taba at walang kolesterol. 
Ashitaki Mug Cake calories na hindi hihigit sa 100kcal Ang pagdidiyeta ay hindi nangangahulugang hindi ka na makakapagmeryenda. Ang mga meryenda ay talagang mahalaga na isama sa isang programa sa diyeta upang hadlangan ang gutom upang hindi ka kumain nang labis. Gayunpaman, ang susi sa isang matagumpay na diyeta ay ang pagpili ng mga meryenda na mababa sa calories ngunit mataas sa dietary fiber upang ang iyong kabuuang calorie intake sa isang araw ay hindi labis. Kung gusto mong magkaroon ng masarap na meryenda habang nagda-diet at maaaring makuha ang mga benepisyo ng ashitaba sa itaas, ang Ashitaki Mug Cake Premix ay maaaring maging matalik mong kaibigan ngayon. Available ang Mug Cake Premix Ashitaki sa dalawang lasa, katulad ng orihinal (vanilla) at tsokolate, na may kabuuang calorie na hindi hihigit sa 100kcal na maaari pa ring masira ang dila ng mga mahilig sa matamis. Bukod sa mababang calorie, ligtas din ang Ashitaka mug cake para sa mga taong gluten intolerant at may egg allergy. [[mga kaugnay na artikulo]] Ang masarap na pagkain ay karaniwang kasingkahulugan ng hindi malusog na pagkain. Vice versa. Ang mga mababang-calorie na pagkain para sa diyeta ay madalas na itinuturing na hindi gaanong pampagana na pagkain. Gayunpaman, ang mga produktong low-calorie na pagkain at meryenda ng Ashitaki ay hindi lamang malusog ngunit masarap din para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Kaya't hindi mo kailangang mag-alala na maubusan ng "anong nakain mo ngayon?" habang nagda-diet.
