Para sa mga madalas bumisita sa mga Japanese restaurant, tiyak na hindi ka na estranghero sa miso soup o
miso sopas. Ang sopas na ito ay talagang naging isang hindi mapaghihiwalay na bahagi ng pagkaing Hapon. Pero alam mo ba na sa likod ng sarap na lasa, ang sopas na ito ay may mga benepisyo sa kalusugan para sa katawan kung regular na inumin? [[Kaugnay na artikulo]]
Mga benepisyo sa kalusugan ng miso soup
Ang miso soup ay isa sa mga pagkaing naging pang-araw-araw na menu ng mga Hapones. Ang sopas na ito ay ginawa gamit ang miso bilang base nito at may malasang lasa at maalat. Miso mismo ay isang uri ng pasta na ginawa mula sa fermented soybeans at dinagdagan ng asin at bacteria na kadalasang tinutukoy ng mga Hapones bilang
koji. Ang pagkonsumo ng miso soup araw-araw ay maaaring magbigay ng mga benepisyo tulad ng:
Dagdagan ang kaligtasan sa katawan
Ang miso ay naglalaman ng mga probiotics na tumutulong sa mga mikrobyo sa bituka upang maiwasan ang pagbuo ng masamang bakterya sa bituka. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ka ng probiotics sa miso mula sa panganib na magkasakit at tinutulungan kang gumaling nang mas mabilis kapag mayroon kang lagnat.
Mayroong trilyon na mabuti at masamang bakterya sa ating katawan. Ang mabuting bakterya ay gumagana upang protektahan ang iyong digestive system mula sa mga lason na maaaring magdulot ng sakit. Binabawasan din ng mabubuting bakteryang ito ang iyong panganib ng pagtatae at pagdurugo. Ang miso ay naglalaman ng mabubuting bakterya
A. oryzae na napatunayang makatutulong sa pagtagumpayan ng iba't ibang sakit na may kaugnayan sa pamamaga sa mga organ ng pagtunaw.
Ang miso ay naglalaman ng maraming nutrients na kailangan ng katawan tulad ng B vitamins, phosphorus, vitamin K, at mayaman din sa plant-based protein. Ang regular na pagkonsumo ng miso ay magbibigay sa iyo ng mga kinakailangang sustansyang ito.
Bawasan ang mga antas ng kolesterol
Ang mataas na kolesterol ay kadalasang nagiging sanhi ng mga pamumuo ng dugo at mga stroke. Samakatuwid, ang pagpapanatiling mababa ang antas ng masamang kolesterol ay isang paraan upang maiwasan ang sakit. Sa kabutihang palad, magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagkonsumo ng miso. Ang isang pag-aaral sa Japan ay nagpakita na, ang miso ay maaaring mabawasan ang mga antas ng kolesterol. Ipinakita ng pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng miso sa loob ng 3 buwan ay maaaring magpababa ng antas ng masamang kolesterol (LDL) sa katawan ng hanggang 7.6 porsyento.
May potensyal na maiwasan ang kanser sa suso
Ang mga soybean ay may medyo mataas na antas ng isoflavones. Ito ay naisip na bawasan ang rate ng paglago ng mga selula ng kanser sa suso. Ang ilang mga mananaliksik sa Japan ay nagsagawa ng pananaliksik sa mga benepisyo ng isoflavones laban sa kanser sa suso. Natuklasan ng mga resulta ng pag-aaral na sa 21,852 kababaihan na may edad 40 hanggang 59, 179 lamang ang nagkaroon ng kanser sa suso 10 taon mula nang magsimula ang pag-aaral. Bilang karagdagan, natuklasan ng pananaliksik na isinagawa ni Seiichiro Yamamoto, PhD na ang mga kababaihan na kumakain ng mga pagkain mula sa soybeans at iba pang mga pagkain na naglalaman ng mataas na isoflavones araw-araw, ay may mas mababang panganib na magkaroon ng kanser sa suso. Lalo na sa mga babaeng dumaan na sa menopause. [[Kaugnay na artikulo]]
Mga tala mula sa SehatQ
Ang miso, isang pagkain na kadalasang matatagpuan sa anyo ng miso soup, ay isang Japanese condiment na gawa sa soybeans. Ang miso soup ay madali ding pagsamahin sa tofu, karne, at gulay. Ang miso ay medyo ligtas kainin araw-araw dahil ito ay mababa sa calories at naglalaman din ng iba't ibang malusog na nutrients tulad ng bitamina K, manganese, at fiber. Kung plano mong kainin ito araw-araw, iwasan ang pagkain ng labis na bahagi. Ngunit iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng miso kung mayroon kang allergy sa soybeans.
